Vratimo se temi. Ja sam uvjeren da amerikanci, koji čine oko 95% gostiju, nemaju pojma što je to zdrava hrana.
Sve vrste mesa koje stižu na brod, stižu u zamrznutom stanju, iz farmi kojima je, umjesto kvalitete, na prvom mjestu - masovna produkcija tj. količina. Za ilustraciju - u Hrvatskoj je trenuno moguće za 20 kn u Konzumu kupiti pile pečeno na grilu. To je pile toliko ukusno da ga ja sanjam dok sam na brodu. U USA, odvratni krvavi odrezak (steik), košta oko 15-20 dolara (oko 100 kn), a ukusan je koliko i Čarli Čaplinova cipela.
Na brod svake nedjelje stiže 10-ak ljudi vozeći se u motoriziranim invalidskim kolicima, bilo zato što su predebeli da bi mogli nositi tijelo na nogama, bilo zato što su jednostavno prelijeni da bi hodali. U restoranima se sa strane drže posebno naručene extra široke stolice za debele amerikance.
Ja osobno najčešće jedem rižu i krumpir, jer to je hrana za koju znam da ju brodski kuhari ne mogu upropastiti, i na čija svojstva ne mogu puno utjecati. Dobro podnosim i salate, juhe, morske plodove i voće.
Između odmora dok sam u Hrvatskoj i boravka na poslu moja težina varira i do 7 kg.
Amerikanci su najsretniji sa tzv. prezentacijom jela, odnosno - nema veze kakvog je okusa hrana, samo neka konobar dođe i lijepo ispriča čitavu priču oko toga kako je to napravljeno, i napravi pravi spektakl prije nego stavi tanjir pred njega, i nitko sretniji. Pa makar servirao i ......
Amerikancima se čak niti grah ne servira kao grah, nego tu mora biti nekih simetrično postavljenih začinskih travica po površini, teatralno posipanje biberom iz pola-metarskog mlinca... Kruh je nepoznanica, na kopnu ćeš dobiti neku vrstu pogače, i to samo ako tražiš.
Naša narodna poslovica sjajno pokriva ovu temu: Izvana gladac - Iznutra jadac.
Postoji jedna jedina svijetla točka na Karibskim otocima što se tiče hrane, a to je - Mexico.
Za divno čudo, hrana je ovdje još uvijek prirodna kao i kod nas, a i prilično jeftina.
Meksičko pivo Sol se odlično slaže sa izgrilanom piletinom, pomfritom i pikantnom salatom koja tjera znoj na čelo.
|
