Hvala,hvala! Po duzini mog posta moze se videti da se ovde ubijam od dosade! Te cu ponovo napisati poduzi post sa nadam se nekim objasnjenjima za sve one koji sad odlaze na brod.
Sto se tice smena zavisi gde radis i sta radis ali vecina iz dininga bufe stw i junior w. rade u bafeu u dve smene jedan kruz radis dorucak (u predhodnom postu sam napisala satnicu pa necu da se ponavljam) pa onda jedan kruz rucak, pa onda jedan kruz dorucak sa necim sto se zove tea time! E to je najgore jer radis dorucak do 11 pa onda si slobodan do 15h kada ides u restoran kako bi sluzio caj, kolacice, peciva i sl... To zavrsavas u 4:30 tako da je to najgora varijanta.
Sto se tice druge smene ako si accting junior (tj.ako radis sa dining timom-radis uvece u restoranu) uvek ti je isto pocinjes od 17h zvanicno ali kako rekoh vec moras na stanici biti mnogo ranije!
Na smenu mozes uticati tipa ako zamolis supervizora koji pravi raspored da te ove nedelje umesto na rucak stavi na dorucak! Na mom brodu su izlazili u susret ljudima sa takvim zahtevima!
A onda uvek imas i opciju da platis filipincu da odradi tvoju smenu! Kostace te ali ces biti slobodan da ides vani! To je najlaksa varijanta jer ih ima koliko volis i svi su spremni da rade umesto tebe za unapred poznatu cenu! Postoji cenovnik za sve!
Da, sve se "krade" na brodu!!!!!!!!
Ali oni ukradu sa tvoje stanice pa ti lepo odes i ukrades sve sto ti treba sa necije druge!
Radi se o tome da na brodu nemas kao na kopnu neogranicen izvor stvari!
Npr. case su potrosni materijal polomi se po koja! Pa onda ako si dobio kasno putnike i ako si ostao zbog njih posto je dining vec zatvoren pametni ljudi su i suvise lenji da kad gosti odu uzmu i odnesu sve operu i vrate na svoju stanicu vec samo pokupe sve i ostave u delu za pranje pa oni koji rade na pranju i njih mrzi da to operu pa lepo uzmu i lome case i bacaju! isto vazi za ostale stvari. ako si pametan to nikada neces raditi to je jos 10 dodatnih minuta pa majku mu kad sam ostala ceo sat duze mogu jos 10 min kako sutra nebih morala da dolazim ceo sat ranije... ali neki ljudi ne razmisljaju tako!!!!!!!!!!!
Ali nije samo to ako radis u any-time dining onda imas vise sitting-a onda ti treba i vise casa,soljic.... pa moras cim zavrsis sa nekim stolom da trcis i peres kako bi isto to mogao da stavis na sto za sledece goste. E sad mnogi uzimaju ogromnu kolicinu casa i kriju na stanici.
Npr. meni na stanici u jednom sitting-u seda 18 ljudi (toliko sam mesta imala) meni treba 18 casa za vodu i 18 casa za vino (obavezan set up) toliko moras odmah u startu da imas pa kad ti neki sto zavrsi ti uzimas peres i vracas na sto za sledece goste! E ako si u startu uspeo da nadjes koju extra casu onda ne moras da juris i peres vec lepo postavis sto pa ces oprati kad nisi u prevelikom poslu. Medjutim mnogi (uglavnom filipinci) napune svoje stanice sa po 26-30 casa za vodu i isto toliko za vino pa oni mogu da se zezaju jer imaju ogromne kolicine negde sakrivene a ti onda trci i trazi kako bi se pokrpio samo za prvi sitting pa onda trci da peres!
To je katastrofa!
Meni je iskreno to bio najstesniji deo posla! Trenutak kada dolazim na stanicu i shvatam da ja nemam nista!
Puno puta se desi da dodjes i ne nadjes ni jednu casu! E onda trcis kao muva bez glave i krades!
Da to je najbolja rec krades!!!!!!!!
Ali po nekada i sama kompanija zezne stvar pa ne naruce dovoljnu kolicinu necega (ili kasno naruce) pa onda isporuka kasni jer je to ogromna papirologija, pa si ti u deficitu nekih stvari jer je to sve potrosan materijal!
Kruz pre mog odlaska nismo imali soljice za kafu recimo.
Ali ih bukvalno nije bilo na brodu! Narucene a nisu stigle!
Pa onda cim nekome trebas sluziti kafu ili caj ti trcis i pozajmljujes od nekoga pa kad tom nekom treba on ide i uzima od drugog. Podatak da u restoranu koji u jednom sittingu prima 430 ljudi ti imas samo 130 soljica za kafu! Pa ti vidi!, to je bilo dovijanje nesmes da ih krijes jer je to sad vec ozbiljan prekrsaj! Cim zavrsis sa kafom peres i dajes sledecem kome treba! To je bila nocna mora!
Ali nemoj da te ovo obeshrabri jednostavno naviknes se na to i to ti je kao normalno!!!!!
Kad dodjes na stanicu i sve nadjes prosto ti je cudno neznas kako da reagujes!
Uh udavih boga i narod!
Nadam se da sam ti bar malo docarala atmosferu sa broda!
Ako te sto jos zanima slobodno pitaj jer znam ja kako je meni bilo i koliko sam kopala po ovom forumu da nadjem necija iskustva!
Tako sve sto vas zanima pitajte! Jer i ovako nemam bas sta da radim sem da se skitam i sedim na netu!!!
Barem do sledec odlaska na brod a onda opet case, soljice, tea time.....