ako me mozes uputiti na neku knjigu ili poslati skripte vezane za vina ukoliko imas.
Imam ti ja dosta materijala o vinima, posalji email u pp pa cu ti proslijedit.
Malo mi je čudno što su te tako "ispeglali" s vinima, ali sada točno znaš što te očekiva na ponovljenom interview-u, to je dobro !
Najbolje znaš što te pitao o vinima i šampanjcima, jbg. to bi trebao naučit. Moj ti je savjet da ne ideš preširoko o vinima, pogubit ćeš se.
Za šampanjac moraš znat da dolazi iz pokrajine Champagne u Francuskoj i da se pravi od tri vrste grožđa: Chardonnay (bijelo), Pinot noir (crno) i Pinot Meunier (crno), tako nekako, neda mi se sad googlat. Blanc de blanc ti je bijelo od bijelog, tj. šampanjac napravljen samo od bijelog grožđa tj. chardonnay-a., a blanc de noir ti je šampanjac napravljen samo od crnog grožđa ( Pinot noir , pinot meunier). Trebaš znati skalu od suhih do slatkih - ultra brut,extra brut,brut,sec,extra secdemi sec,doux . U vinu, kada yeast ( neznam točno hrvatski- kvasac , gljivice... U prncipu to je ono bijelo po grožđu ) "jede" šećer dobija se alkohol + co2. Taj proces se naziva fermentacija, i tako se svako vino dobiva ( osim onog prah+voda
). Šampanjac ima dvije fermentacije, prva u bačvama ili tankovicma, a druga u boci. Imaš još pojma riddling ( postupak u kojemu se okreću boce da bi se talog ( mrtvi yeast ) padne u grlić boce ) i imaš dossage ( nakon što se boca otvori da se izvadi talog, taj dio što dali u boci se nadomjesti sa vanjskim vinom ). Uglavnom po meni bi trebao znati još jedno 10 ak najpoznatijih proizvođača i to je to. Savjetovao bih ti da na youtubeu nađeš i pogledaš par videa o šampanjcima, ima fenomenalnih i jako zanimljivih.
O vinima neznam što da ti savjetujem da se bolje spremiš. možeš li malo bolje objasnit kakva su ti točno bila pitanja?
jeli tipa : Opus one, neki Chablis, neki Poully fuisse,neki Poully fume, neki Bordeaux,??- pa da kažeš državu i regiju i ili vrstu grožđa, kakav blend,...???
Možeš li mi reć kakvo ti je prijašnje iskustvo sa vinima, domaćim i stranim ? Jesi nekad radio sa stranim, prodavao ???