Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Topics - Flying Dutchman

Pages: [1]
1
Predstavljanja / Kuhar "s potencijalom"
« on: 24/February/2013 »
Pozdrav "to all of you"  !

Dosad sam uglavnom bio pasivni promatrac (2011<)  foruma, no ,kako me vrijeme gura u 21. -o  ljeto , vrime je za poc na more. Sa svojom skromnom karijerom od skolovanja u UTU-u za kuhara, te izvrasavanja istih duznosti u nekim restoranima od ZG (ucenik,pom.kuhar) do Dubrovnika(spletom okolnosti [onih podobnih za mene]tamo sam preuzeo mjesto Chef executive-a u 2.mj 13dana :'D u Starome gradu,to je bilo 2012). Zasitio sam se toga ,ali sam kroz rad ,kako u kuhinji ,tako u sali ,premasivao dnevnu kvotu od 14h u spici ,a 12ak u off season... i tako dobrih 7,skoro 8 mj. :) Ne zalim se, naucio sam tada uz engleski,koji je ,btw fluent ,i malo njemackog(calen bite ...neznam kak se pise, niti me briga...jos ,hahaha),spanjolskog,talijanskog i francuskog ..upoznao sam puuuuunooo ljudi s brodova(s msc-a i coste najvise) cak i neke casnike i onog nekog glavonju koji je bio hotel menager(ak se dobro sjecam,tak nekaj) na C. magicu,stari je bas smijesan bio..uglavnom,dao mi je savjet jednom prilikom dok su bili kod nas u lokalu...jos tada sam htio na jedan tak brod( zivio sam prvi red do  luke ,svaki dan ujutro bi razmisljao koga cu danas upoznati) i ono najbolje,kad cu ja moci na tu vel'ku splav :P .
savjet je bio "brusi zanat i kad osjetis da si spreman, podji, ne boj se. ako cijenis rad ,on ce ti se oduziti..ne danas ,ni sutra , mozda ni za mjesec dana ,ali strpi se i doci ce taj dan ! "  covjek me je motivirao taj dan da sam letio kuhinjom,a i danas kad se toga sjetim ...sam 'ocu ic' .... eto,nadam se da je intro dobar ?:)

Pitanje glasi, sto vi svi mislite o poslu kuhara na brodu i sto mi mozete reci ?

Pages: [1]