Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Messages - Chef_Nikola

Pages: 1 [2] 3
16
Uniworld / Re: Sezona 2013 ko je gde !!!!
« on: 28/March/2013 »
Odložen mi je ukrcaj do daljnjeg.javljeno mi je u ponedeljak.

17
na brodu-sve je moguće!

18
Posao i život u inozemstvu / Re: Posao u Londonu
« on: 26/March/2013 »
već mi odgovorili da sam primljen  :D. deluje kao prevara.jer se u upitniku navodi pitanje : Name at least 5 domestical and 4 foreign websites for seeking jobs online...

19
Posao i život u inozemstvu / Re: Posao u Londonu
« on: 26/March/2013 »
I ja sam poslao.Imao sam 3 prilike da idem da radim u UK ali vizu je bez ozbiljnih ljudi i pravog angažmana skoro pa nemoguće dobiti.
pa hajde,da vidimo....   :D

20
Meni se u toku 3. meseca rada na brodu vodeći sekciju Fish,desilo da mi se prilikom ubacivanja šipke koja razdvaja Pan-ove u benmariu,ruka skliznula i uronila u vodu koja je ključala.Prošao sam sa tom rukom kao blanširani paradajz,izgubivši 34% kože na ruci,sa manjim gubitkom kože na dlanu ,desna ruka je u pitanju.
Kukao sam kao ranjenik,uvek kad idem kod doktora.Međutim,Disney nije đubre za crew tako da su mi dali 4 dana mirovanja u kabini + Oxycodone(mlađi brat od morfijuma).
Kad mi se ruka zacelila,iako sam i dalje imao plikove i koža ruke je bila u 3 boje,pod oksikodinom sam radio u Fishu,nastavljajući da vodim sekciju.
Isti dan me je iscimao Executive Sous chef,ispitivanjem u njegovom ofisu,kao da sam ja to namerno uradio?!Posle svega toga,kao da mi je zapretio,da mi se to više nikad ne desi.Nonšalantno sam se žalio u HR,gde su mi oni rekli da kao,kompanija svakim danom gubi pare radi mene,jer ja sedim a pare mi idu na račun.
Neverovatno šta mi oni pričaju,ostajem u neverici.Nastavljam da radim dalje i završavam ugovor.Posle 2 nedelje terapija i svega što je moglo da se uradi,ostao sam na samo par ožiljaka na ruci.
Uglavnom-zaključak moje priče: Prilikom svake povrede Medical staff će gledati da te zašiju,da te nadrogiraju i vrate nazad na posao.

21
Pored toga što mnogi misle da je St .martin jedno mnogo lepo ostrvo sa predivnim plažama i sl,mnogi ljudi zanemaruju činjenicu da je to lučki grad.Dnevno prođe masa kargo brodova,roba se istovara i prodaje po celom gradu.Ja znam da kad sam ušao u prvu radnju za garderobu(koju su svi hvalili),da me je obuzeo neverovatan smrad poput onog u kineskim tržnim centrima.A telefoni ,ma ni Apple store-u ne verujem u St.martinu...

22
Office depot.Kupio laptop za 700$ pre godinu dana,i dalje nikakvih problema.St martin i to,uglavnom kina i prevara.

23
ima naših podosta.zavisi na kojim kompanijama.disney favorizuje jamajčane .mrzim ih nepismene,sve pričaju u infinitivu.
sa svima fino mirno kuco maco a ono...pazi šta pričaš,svako je tu da te saplete zaradi nečeg,uglavnom,svi su oni ljubomorni jer bi hteli da budu evropejci :) ....sa svima na distanci,glava gore,osmeh i šljakaj.........

24
da,usled nagle promene temperature keramika naprsne i unutra se nakupi žgadija koje se teško peru....

25
valja probati sve,sve je to neka životna škola i mi nismo tu da ostanemo celog života nego da se uputimo dalje u životu da ne bi ostali u našoj rodnoj zemlji da radimo za 300e.
tako da ti savetujem da ideš,ali nemoj da te niko laže da je sve tako bajno i sjajno.Na celom forumu ćeš naći možda pola informacija dešavanja na brodu.ostalu polovinu jednostavno prihvatiš kao deo sebe,kao odgovornost,recimo Drill,drug test, i sl.
Moraš igrati kako bi rekli "Nasty" da bi uspeo u svemu i u poslu,da kasnije nebi sekao krivine..
Recimo assistant serveri na disneyu moraju imati određen broj ramekin-a ili malih sličnih činija da bi od galley-a dobili dip - lagani sos za umakanje.Znam da je za to uvek bila frka,i da su sami konobari štekovali uvek te posudice negde,da kasnije nebi njih jurili na dishwash-u...

26
sa kuhinjske tačke gledišta mogu ti reći ovako:
da sam svakodnevno,za dan unapred,u svoju kabinu nosio: Noževe,špatule,kašike za sladoled,tembale za doručak za jaja i sl.
A za svaki "usph" i "Captain Inspection",sve što je imalo tragove masnoće i bio nesiguran u to,svako je iz svoje sekcije to nosio u svoju kabinu.Ja znam da takvo suđe ne smem imati u svojoj sekciji kuhinje kao CDP,ali ako ga ostavim na potwash,znam da će biti "MISSING BIG TIME".....
To naravno nije dozvoljeno da ti šetaš po kabini ali ako si snalažljiv,uštekaću to u kecelju,ili sve staviti u jedan Pan sa poklopcem kao idem sa Aft na forward deo broda kao na neki drugi galley nosim robu...a ustvari samo skrenem kabine i uštekam to.....
Pan-ove,tray-eve,daske za sečenje sam štekovao negde u freezeru,obično na podu ispod negde uštekano.
Veruj mi,da je za gore navedene stvari velika panika,moraš biti snalažljiv i da igraš prljavo.Često idem da kradem tuđe trayeve u pola 12 noću na Dk.11 i nosim peške niz požarne stepenice jer znam da sutra imam da napunim 24 tray-a lobstera(600-800komada) za četvrtak ujutro....

27
E!
hvala vam na odgovorima!
naime imam 2 kuvarska noža,(zwilling i WMF),vidim da u svakom papiru navode da moram da imam noževe te sam se ovim putem malo informisao ,svakako hvala.I uputio šta treba da se ima.
Srdačni pozdravi!

28

mozes malo pojasniti zasto to mislis?:/
ne mislim nego znam.

Šanse su vam kao što je gore navedeno,10%.ja bih dao možda 15.
mnogu su pokušavali i to niko nije uspeo.znam za jedan par koji je imao (lažnu) potvrdu o braku.živeli su zajedno u istoj kabini i bili na istoj poziciji.

29
Predstavljanja / Re: Kuhar "s potencijalom"
« on: 12/March/2013 »
idi na brod,svakako moj savet...ja sam kao CDP dnevno sa 2 commis-a,izdavao 450-600 tanjira jela...najteže je bilo na Roast&Sauce,kada treba svaki dan da napraviš određenu količinu pečenog mesa na različitim temperaturama(npr. Beef wellington - R,MR,M,MW,WD.....)....spremali su me za Sous Chef-a,na Disneyu to dođe Assistant CDC....ali sam eto bože zdravlja upao na rečni brod....valja raditi na brodu,oprobati taj život....ali i menjati kompanije..svuda se nauči po nešto novo......moj savet ti je Disney wonder restoran Palo....show kitchen...kuhinja usred dining rooma......

30
šanse su vam male.

Pages: 1 [2] 3