Jel mi mozes pomoci ja sam za bar utility nemogu nista da nadjem o ovim informacijama a sutra je glavni razgovor za safecruse..sad mi ti poslali da nesto i o tome znamo...
podeli tekila (prema starosti)
sta je Single malt...
Sta znaci premium (npr. vodka)?
Sta znaci "to spike a drink"?
Sta znaci "to up-sell" i kako biste to uradili?
- Pa tekile se dijele na Silver i Gold, ali se dijele i po Anejo oznaci - koliko je dugo starila npr imas Patrón Añejo itd...
- Sva pica se u principu dijele na neke budgetd, premium i top shelf - logicno je da je premium skuplji od budgeta, a top shelf skuplji od premiuma...
- Up sale termin oznacava sposobnost konobara ili barmena da gostu proda premium ili top shelf brand pica koje on zeli... Npr. covjek hoce Gin, a ti ga up-sale.ujes da popije Bombay Saphire koji je skuplji nego gordons.
- Spike a drink je neka fraza za koju nisam siguran, to ti mozda neko od veterana moze reci, ali mislim da se odnosi na skuplja pica ili tako nesto....
Eh sad Single Malt se odnosi na Whiskey (Scotch) i to je Scotch koji je pravljen od samo jednog Malta - smjese žitarica za fermentiranje. Većinom se koristi samo ječam (Barley) i ne dodaju se druge žitarice, za single malt whiskeye, a Scotch se dijeli na Single malt i Blended, blended se dobija tako što se malt whiskey blenda ili miješa sa grain whiskeyem...
Neki brandovi malta - Glenfiddich i Glenmorangie
Neki brandovi blendeda - Chivas Regal, Johnnie Walker...
Bourbon - Wild Turkey, Makers Mark
Cannadian Rye - Crown Royal, Highwood
Jbg druze, ovo sve mozes naci na netu
I ako te zanima vrlo lako se nauci, same procese proizvodnje pica, podjele itd...
Cisto sumnjam da ce ti ovo sad pomoci...