Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Messages - Pospani

Pages: 1 [2]
16
Ja se stvarno ne razumem u koktele tako ako neko uoci gresku u sastavu koktela neka nas obavesti,....
Nema toliko gresaka koliko ima cocktaila koji se gotovo nigdje ne koriste,a i imena su im prevedena.
Samo nekolicina se vodi kao poznati/uobicajeni cocktaili (cosmopolitan,hurricane,pink lady,stinger).
Ona najcesca greska koja se uporno ponavlja u ovim receptima je guranje vinjaka kao zamjena za Brendi (brandy)-sto nikako nije isto.(posebno kod stingera)
Ovi recepti vise nego ocito sluze samo za lokalnu primjenu i kao takvi nisu od neke edukativne vrijednosti kao priprema za rad na brodu(nazalost)...ponavljam-s izuzetkom 3-4 cocktaila.

Ipak bih preporucio ljudima da se drze provjerene www.cocktail.com stranice sto se tice recepata.

Hvala na dobroj namjeri,ali bez obzira na postojanje tisuca stranica s receptima za cocktaile,jako ih je malo koji daju stvarno provjerene i priznate internacionalne podatke koji ne podlijezu lokalnim navikama.
Naravno-svaka stranica ce tvrditi da su bas njihovi cocktaili najbolji,ali buduci da vecina ide raditi na brodove s vecinom americkih gostiju-ipak se moramo bazirati na ono sto je u americi prihvaceno (uglavnom i izmisljeno).

Na stranici www.cocktail.com za vecinu cocktaila pise podrijetlo,tko ga je izmislio i koje godine.(sto podize vjerodostojnost stranice,a osim toga se nalazi i na Forbes-ovoj listi najboljih stranica na webu)
Pri tom veliki broj cocktaila ima originalnu recepturu koja seze jos u 1930-te ili `40(zlatne godine cocktaila cija se kultura ispijanja zadnjih godina vratila na velika vrata) i od tad se nije mijenjala.(izuzev novih-hit cocktaila).

Ne mislim previse pametovati,samo se povodim za vlastitim iskustvom -vise teorietskim nego praktinim po pitanju cocktaila- jer sam uglavnom uvijek pravio 20-tak istih najtrazenijih cocktaila koje drzim u glavi i nisam imao previse prostora za ekperimentiranje.

Ovo sam zapravo poceo pisati da bih pomogao nekome u pripremi za interview i dao osnovne informacije,a cini mi se da se dosta vec udaljujem od osnovne teme topica.

Puno korisnije stvari bi s nama mogao podijeliti netko tko je vec na brodu i radi u Bar departmentu.
Posebno u detaljnijem opisu posla,radnom vremenu,odjeci,obvezama koje nisu povezane direktno s posluzivanjem gostiju itd...







17
no, moze slika cipela? zanima me taj detalj..i oni koji su vec na brodu, kakve cipele preporucujete? ako ima negde slika na netu, katalog tih tipova cipela..vecita patika sam, mada mi nije problem nositi ni cizme, naravno..

Evo ovako,radije cu postaviti link na sluzbenu stranicu firme koja proizvodi cipele za vecinu usluznih djelatnosti.(hoteli,restorani,barovi,staff itd...)
Oni su sluzbeni dobavljaci cipela za Disney,a vjerujem i za brojne druge kompanije.

Link vodi direktno na dio namijenjen cruise line cipelama,a za disney gotovo sve vrste cipela koje se nose u restoranu,baru i hosekeepingu zovu OXFORD s raznim varijacijama,ali i uvijetom da imaju spigete(vezice).(za muskarce-barem tako stoji u "Mikijevom" naputku kojeg sam dobio...meni osobno su lijepse i prakticnije one bez spigeta).

Jos najudobnije i pristojne izgledaju one pod nazivom Men`s Black Super Casual Oxford,kao i Men`s Black Dress Oxford ,a koliko sam shvatio obje vrste su prihvatljive za rad na brodu.

Moram priznati da na samoj stranici izgledaju puno kvalitetnije nego na letku kojeg sam dobio (na njemu sve izgledaju izblijedjele i prilicno nekvalitetne-na slikama s linka je potpuno druga stvar).

Cijene za osobe koje narucuju preko brodske narudzbenice su one pod "preferred price"(pa cak i par dolara jeftinije-barem je tako navedeno u letku kojeg sam dobio).

http://www.keukafootwear.com/ItemRelations~gname~shop+by+industry~cname~Cruise+Lines+Footwear~GROUP~1~CHOICE~19.htm

18
Zanima me koja je razlika izmedju malt i grain viskija? Da li postoje jos neke vrste viskija?
Hvala na pomoci.

To bi bila jako "uska" podijela.
Zapravo bi trebala ici na Rye,Malt i Bourbon,pri cemu se kod Rya koristi najmanje 51%razi,dok se kod Malta za proizvodnju koristi jecmeni slad.

Treca najpoznatija vrijanta je "Bourbon"(ovo je malo sira podjela,jer prakticki bi i Rye i Bourboni spadali pod "grain"-"grain mash" buduci se i jedni i drugi rade drobljenjem zrnja(grain)-bilo razi,bilo kukuruza).

Doduse bourbonima bi se smjeli zvati samo whiskey-i napravljeni u Bourbon-county u drzavi Kentucky.

Bez obzira na to,ono sto mi zovemo burbonima se radi od minimum 51% (a maximum 79%)  kukuruza.
To bi trebale biti neke osnovne razlike.

Naravno,najvece su razlike u okusima.
Malt je nekako najposebniji od svih jer mu je i proizvodnja jako posebna.
Svaki viski bi trebao odlezati minimum tri godine u bacvi prije nego uopce smije nositi naziv-whisky ili whiskey.
Kod Malta je ta fora da se radi (mada ne uvijek) mjesanjem whisky-ja koji su odlezali razlicit broj godina (znaci iz 2-3 pa i vise bacava razlicitog godista-ali uvijek iz iste destilerije),a pri tome se vodi da je star koliko mu je star najmladji sastojak.

Tu je jako jako bitna razlika izmedju irskih i skotskih maltova.

Buduci da se obje vrste rade od jecmenog slada,razlika je u tome sto se kod skotskog viskija taj slad susi na nacin da se zapravo "dimi" paljenjem drva,dok se slad za irski viski uglavnom susi u zatvorenim pecima ili na zraku(prirodno).
Zbog toga skotski viskiji UVIJEK imaju jacu aromu(pokupe miris drveta).
Osim toga skotski viskiji se destiliraju jednom-do dva puta,dok su gotovo svi irski viskiji na trzistu prosli najmanje 3 destilacije.
Sto vise destilacija-to profinjeniji i blazi okus viskija.

Negdje jednom procitao-pa upamtio.

O vhisky-ima ima jos puno puno toga...kao fore da Skoti i Kanadjani pisu WHISKY,a Irci WHISKEY sto su od njih pokupili i Amerikanci (valjda radi velikog broja irskih doseljenika),ali mislim da je ovo sve dovoljno za neku podlogu.

19
Disney Cruise Line / Re: Disney Cruise Line
« on: 11/December/2007 »
super-hvala.

20
Disney Cruise Line / Re: Disney Cruise Line
« on: 11/December/2007 »
Eto,toga je i mene "strah".
Da ne ispadnem neki preserator koji zeli svoje fine hlace jer mu kao njihove nisu dovoljno dobre.
Ma je*emu,avikao sam raditi u radnoj odjeci koja mi MORA dobro stajati...idem za bar i zelim se osjecati dobro u svojoj kozi(bez obzira hoce li taj bar biti u kuhinji,wc-u ili gdje drugdje di me nitko nece vidjeti)...znaci makar u kvalitetno skracenim,po mjeri hlacama koje mi dobro stoje.Automatski se i sam bolje osjecam.
A nista,pokusat cu diskretno upitati i cekati reakciju.

Sad vec davim,ali sjecas li se mozda prvog traininga na kopnu...u Disneylanu u Orlandu.
tamo se valjda uci ono spasavanje na brodu ili nesto slicno-tako su nam barem rekli.
Treba li tamo ici formalno obucen ili moze i kratka majica,traperice i patike?
Ono,valjda ne moram vuci jos i odijelo sa sobom?

21
Disney Cruise Line / Re: Disney Cruise Line
« on: 26/November/2007 »
I meni su pomakli termin za vizu.
U bilo kojoj zagrebackoj banci je potrebno uplatiti 510 kn za Americku vizu,a u cetvrtak u deset ujutro moram biti u USA Ambasadi u Zagrebu.
Javili su mi da su nam ugovori stigli ranije pa idemo i po vizu ranije.
Kad tocno krecemo-pojma nemam.

22
Disney Cruise Line / Re: Disney Cruise Line
« on: 21/November/2007 »
Hej Trampi.
Ako si bila u utorak u Nemetovoj,onda smo se vjerojatno i vidjeli tamo.
U ponedjeljak sam i sam bio na razgovoru za "Bar-servera" u Esplanadi.
Maleni ispitivac je bio i vise nego srdacan te mi na kraju ponudio mjesto za koje uopce nisu niti trazili covijeka.
Dobio sam posao ass. Bartender-a,danas mi je simpaticna sestra iz Nemetove javila da je lijecnicki u redu,ALI da moram ponoviti test za masnoce u krvi (vjerojatno kao poslijedica dobitka nekih 10 kilograma u zadnjih godinu dana).
Taj test mogu napraviti i doma u Zadru za 8 dana,a bila je toliko ljubazna da mi je poslala i nekakvu dijetu koja u 8 dana snizava te vrijednosti na normalne.

Opet se moram hvaliti.
Covijek koji nas je ispitivao je ocito zagrizeni barmen jer nam se razgovor sastojao u razmijeni nekih iskustava i znanja s podrucja cuge i covijek se prilicno unio u razgovor.
Nakon 14 godina udaranja (ipak dobrih) barova,bio bih sam sebi cudan da nisam znao ono sto me je ispitivao.
Izgleda da mu se svidjelo sto je cuo jer smo nakon uvodne provjere o poznavanju cuge pricali o razlikama medju pivama (koliko sam uspio od njega cuti,on na tom brodu vodi i neke radionice i seminarime o pivu,a srecom znam ponesto o proizvodnji i ispijanju pive),osobnim gustima u ispijanju cuge i nacinima vodjenja bara,a zanimali su ga i principi ophocenja prema mojim uposlenicima (onima koje sam imao do sad,...zanimalo ga je da li je to bilo prijateljski,despotski itd...)
Na kraju je rekao da ne zna sto ce sad.
Da me zeli u baru,a da uopce nisu dosli po barmena niti da ima slobodno mjesto.

Pitao me je li mi bas frka da idem sad kao bar server (jer mi to moze dati odmah) ili mogu cekati do mjesec dana da mi "oslobodi" mjesto u baru.
Na odgovor da cu radije pricekati,kratko se je konzultirao s drugim ispitivacem i "otvorio" mi mjesto ass. Bartender.
Doduse napomenuo mi je da ce biti tamo ljutih koji cekaju par ugovora da udju u bar,ali to nije moj problem. ::)
Bio mi je malo i "presrdacan" pa sam se prepao da nije slucajno homoseksualac,ali sto ja tu mogu ,prihvatio sam posao(preko bulje do posla :-*)

Posao je dobiven,lijecnicki polozen-polazak je 11.12,a sad imam 50% sansi da budem kolega s Trampi.

Dakle kolegice-vidimo se u avionu. ;)



23
Disney Cruise Line / Re: Disney Cruise Line
« on: 17/November/2007 »
sto se Disneya tice,dobio sam mailom test koji ce nam dati da tamo ispunjavamo.
Nije samo abc.
Ima i cistih odgovora kao i ubacivanja gramaticki ispravne rijeci u konterkst neke kerenice.
Nakon toga ti je malo igre s brojevima: twelwe-o-six   1206 itd itd. ???
Najstrasniji dio su mi oduzimanje i dijeljenje i to cu nauciti napamet.
Ima i nekih trik pitanja kao inesto gramatike...snaci cemo se.
Nakon toga ide usmeni dio testa,uglavnom s pitanjima :zasto zelite raditi bas za nasu kompaniju.?
Koji su razalozi da zelite raditi na brodu? Ispricajte mi sve sto ste do sad radili i sto ocekujete od ovog posla.?
Itd,itd.

Medjutim,dobro sam razmislio (a opaska Sefa Foruma je pomogla)...zadovoljan sam s ugovorom s Carnivalom.
Vec nakon dva mjeseca mogu postati bartender sto je mjesto na koje pikiram,ima puno vise zaposlenih,a samim tim i drustvenog zivota.Vise nacija radi na njima nego na Disneyu,
Na Disneyu uglavnom okolo trce djecica a za to treba imati zivaca,
.
Moj problem je sto sam razveden i iako jako cesto dobivam sina i deset i duze dana kod mene-jako ce mi faliti.
Ako sam se vec odlucio ici,onda ne zelim visiti medju klincima istih godina kao sto ima moj...to mi je otezavajuca okolnost,

Ja zelim raditi,ali zelm se kroz posao i zabaviti-zivjeti...socijalizirati.
Po svemu ovome Carnival mi je prva opcija....na razgovor za Disney cu otici cisto da vidim sto se tamo nudi,
Osim ako se ne desi neki bijesni ponudjeni posao,svakako ostajem pri Carnivalu.
U Zagreb ionako moram doci da bih obavio lijecnicki pregled,

24
Život na Moru ~ Life@Sea / Odg:
« on: 17/November/2007 »
E sad...za EP znam da ce izici ususret.
U svakom slucaju su se pokazali u dobrom svjetlu.


hehe,uredjeno...

25
Disney Cruise Line / Re: Disney Cruise Line
« on: 16/November/2007 »
Evo ovako...prije nekoliko dana sam dobio ponudu da odem na razgovor za Disney cruise lines kompaniju.
Ne znam koliko je razlicita od drugih,ali cu ipak pokusati.
Inace sam prije ovog razgovora vec prosao (i polozio) na razgovoru za Carnival.

Ono sto su mi javili,to je da je moja aplikacija poslana u sjediste Disney company i da su odgovorili da bi me zeljeli u svojoj kompaniji,odnosno da sam pozvan na razgovor koji je zakazan u hotelu Esplanade u zagrebu 19.11.
To je sve sto do sad mogu reci.

Znam da je specificna i po tome sto puno ozbiljnije shvacaju same razgovore s kandidatima,odnosno dolaze po cetiri ispitivaca na svakog kandidata,a uz aplikaciju dobivamo i "ABC" ispit na engleskom jeziku.
Nadam se da cu proci taj test i razgovor,a i ako ga ne prodjem-nista strasno-vec sam prosao za Carnival.
Molio bih Miroslava da napise zbog cega je ta kompanija specificna i isplati li se posebno pripremati za razgovor s njihovim predstavnicima (i zbog cega).

U svakom slucaju-vise informacija cu moci dati u ponedjeljak,utorak...nakon sto mi prodje razgovor s predstavnicima te kompanije.
Drzite mi fige...


26
Život na Moru ~ Life@Sea / Odg:
« on: 14/November/2007 »
A,da...jos sam htio zamoliti i da se na slike brodskog zivota postave neke slike brodskih barova u vrijeme guzve i jos samo jedno malo pitanje.
Kako izgleda rush-hour na brodu?
Jesu li u barovima guzvetine ili je sve to neka laganica.
Naime,laganini ne podnosim organski.
Osim sto vrijeme sporo tece,nema niti posla,niti provizije.
Jedino cemu se nadam je posao u nekom baru u kojem je uvijek zivo...u kojem covijek ima gusta i boraviti i raditi.
Ako vec moramo raditi/a moramo,onda bih se radije gazio kao konj,nego laganini vukao s noge na nogu.
samo da me ne dopadne neki sank na kojem cijelo vrijeme samo poliras case,a svakih 10 minuta ti eventualno netko nesto naruci...

27
Život na Moru ~ Life@Sea / Odg:
« on: 14/November/2007 »
Pozdrav svima.
Napokon sam uspio procitati svih 27 stranica ove teme i za to mi je trebalo ponosnih sat i 58 minuta.
mogu reci da se isplatilo.
uistinu covijek ustedi adminu i moderu dosta vremena na ucestalo odgovaranje na ponavljajuca pitanja,a i sam sam saznao i neke stvari koje mi jos nisu bile niti na rasporedu kao pitanje.

Razlog mom javljanju je ipak slijedeci:
U petak sam trebao imati lijecnicki pregled nakon sto sam prosao na interviewu za Carnival(znaju oni koji su se udostojili sve procitati),ali mi je danas Tomislav iz E.P-a javio da to radije odgodimo za ponedjeljak.

Glavni razlog lezi u cinjenici da je u ponedjeljak organiziran razgovor s ljudima iz Disney cruises kompanije,pa me nagovara da se okusam i kod njih.

Po njegovim rijecima Disney je dosta ekskluzivnija kompanija koja ima samo dva broda i zadnje dvije godine nije radila castinge s Hrvatima.
Navodno je ista pozicija i do 30-40 posto bolje placena nego na Carnivalu (iako ne vjerujem u bajkovitost price),a takodjer traze bartendere,bar waitere i dining room waitere.
Buduci sam za Carnival vec prosao i dobio preporuku za bartendera,nista me ne stoji otici na razgovor i s predstavnicima Disney-a.
Interview je u Esplanadi,a za razliku od razgovora za Carnival kojeg je odradjivao samo stanoviti (simpaticni) Eric C. (po principu 5 minuta-3 kandidata),ovi s Disney-a dolaze kao spanjolska inkvizicija.
4 ispitivaca u apartmanu visoke kategorije koji ce nas resetati uzduz i poprijeko.
Trema je vec manja,jer ionako imam zagarantiran posao na Carnivalu,ali zasto ne pokusati i ne stvoriti sebi eventualno opciju vise.
I dalje stoji cinjenica da ce me na svu  silu ugurati na brod prije nove godine,ali zasto nebih ja birao kompaniju koja ce se izivljavati na meni (ovo je blagi sarkazam...znam da idem raditi za sebe i bit ce mi onako kako sebi stvorim uvijete).
Odmah nakon interviewa gibam na lijecnicki pa natrag u zadar.

E,sad...imam i pitanje.
Kroz maglu se sijecam da se negdje i spominjala Disney kompanija,ali nista konkretno.
Zna li itko ista o njoj...kakvi su im brodovi...postoji li mogucnost napredovanja kao i na Carnivalu (buduci da imaju samo dva broda).
jesu li im brodovi noviji,stariji...koje su im rute...bilo sto ce biti od pomoci.
Jedino sto pouzdano znam,to je da je Andrej iz EP-a vlastitu sestru zaposlio upravo u toj kompaniji,a to bi ipak trebala biti vec nekakva preporuka.

Bit cu zahvalan za svaki odgovor.
Poseban pozdrav Sefu Foruma koji je uistinu smiren tip i ima dovoljno zivaca odgovarati na svako pitanje koje sam vidio u poslijednjih 27 stranica.
Svaka cast...tebi i Miroslavu.
Pozdrav-Pospani.



28
Život na Moru ~ Life@Sea / Odg:
« on: 07/November/2007 »
Najprije,zahvaljujem se i Adminu (Sefu) i moderatoru foruma na odgovorima.
Vlastitu zivotnu pricu cu ipak ostaviti za slijedeci put (za pred sam odlazak na brod ili cu je pisati s broda)...ovako je to samo jedna od mnogih slicnih zivotnih prica kojoj cu,nadam se,ipak dati nekakvu pozitivnu "plovnost".
Bilo je tu svega : od duboke...stvarne klinicke depresije,do zanemarivanja vlastitih obaveza...kompletnog gubitka volje za zivotom,pa i puno crnjih stvari od onih koje prilici pisati na ovakvom forumu (jedino teskih droga nikad nije bilo).
Sad cu se ipak bazirati na prakticna pitanja koja,vjerujem,zanimaju i druge potencijalne moreplovce.
Iako mi je Interview zavrsio prije jedva 8-9 dana,lijecnicki pregled mi je zakazan vec za slijedeci petak.
Pod svaku cijenu me namjeravaju ukrcati na brod do kraja ovog ili pocetkom slijedeceg mjeseca (navodno je krajem dvanaestog-do sredine prvog mjeseca nekakav"moratorij"na ukrcaj-iskrcaj).
E,sad...kako uopce izgleda taj pregled...to je prva stvar.
Papire sam vec poslao (kopiju putovnice,potvrdu o nekaznjavanju i potvrdu o nekakvom MMR cijepljenju).
Nakon toga,ali ne manje bitno...zanima me kakvu odjecu ponijeti sa sobom.
Pretpostavka (odnosno moj skromni uvijet) je bila da cu se ukrcati u Miamiju i ploviti tim nekakvim (meni potpuno stranim) aquatorijem.
Topliju,hladniju?...koliko dugih hlaca,koliko kratkih?
Pretezno kratke rukave ili duge?
Znam da jedino radnu obucu moram kupiti sam,ali da li je pozeljno ponijeti i vlastite crne (radne-odijelo) hlace...kako se obuci?
Nebih volio potezati dva kufera nepotrebne odjece sa sobom.
Za sad bih vas ipak molio odgovore na ovakva pitanja (a bit ce ih i jos pregrst,kako se datum odlaska na brod bude blizio)...a prilike za zivotnu pricu (s,nadam se, sretnijim tijekom i poticajem za druge ce biti pregrst).
Eto,jos jednom hvala na razumijevanju,strpljenju i nadam se odgovorima koji su mi od goruce vaznosti.
Hvala unaprijed...

29
Život na Moru ~ Life@Sea / Odg:
« on: 03/November/2007 »
Hvala svoj trojici na cestitkama...inace i sam sam Zadranin s boravkom u Sukosanu.
Polako...tek trebamo doci na cruiser,a tek tada cemo moci davati medjusobne cestitke.
I dalje stojim iza onoga....nebrojeno pitanja...nula odgovora.
Nadam se da cu i sam uskoro moci pomoci nekom "novom" vlastitim iskustvom.
Drzimo se...idemo dalje-gurajmo naprijed...pa sto nam plima donese.
Ja se nadam najboljem...i nadam se da ncemo uskoro euforicno moci preporuciti jednaki put nekim novim "klincima".
Ili ih odgovoriti od istog.
U svakom slucaju,makar za sebe znam da cu biti prilicno objektivan...bez obzira na vlastiti dozivljaj...

Jos jednom-hvala vam na podrsci.

30
Život na Moru ~ Life@Sea / Odg:
« on: 02/November/2007 »
pozz...



Pages: 1 [2]