Jbga, imaju odredjeni budget pa se sve svodi na - snadji se druze !!!
Inace, nisam nikada radio u dining roomu ali me frapiralo kad sam vidio kako se ljudi natezu oko naizgled banalnih stvari a vrata restauranta se otvaraju za 5 min...
Vjerujem da F/B ima neki dodatni bonus ukoliko se ustedi na materijalu i alatima za rad pa eto...
da,da,budzet! kad se setim....cekali smo 2 meseca da kompanija proda jedan stariji brod da bi smo dobili soup bowls! jer nisu hteli da kupe nove nego su planirali da inventar sa tog broda rasporede po ostalima. a dotle smo svi bili na krv i noz zbog soup bowls
kad su stigle onda je zavladala harmonija na citavih mesec dana dok nismo polupali vecinu casa i onda jovo nanovo
u housekeepingu je bio problem peskira! uvek fale jer se oni peru 2 puta na dan na visokim temperaturama a oni sa flekama od sminke se tretiraju Bleach-om i vlakna vremenom popuste,postanu trula i bez ikakvog napora rasparas rukama naizgled nov peskir. Jednom prilikom je neko gostima ostavio naizgled cist peskir ali je imao fleku od sminke koja nije sisla jednim pranjem.Gost je sa tim peskirom otisao direkt kod Hotel Menadzera - cirkus!! nesretni radnik je dobio Warning i taj se za svoje karijere na toj kompaniji nece otarasiti inspekcije a nas ceo department je dobio za kaznu Training ! Naravno sta drugo!
E sad...poenta cele ove price u offtopic housekeepinga je da su posle tog incidenta u roku od par dana stigli peskiri
u nekoj nedodjijskoj luci ,bas im se zurilo,nisu mogli docekati hong Kong embarkation
jer je gost uvek u pravu !
bio je potreban jedan slucajni incident da bi smo dobili materijal za rad !
Gost je uvek 'u pravu' ,cak i kad vam kaze da je iskljucivi vegetarijanac i zato hoce pastu sa Mocarellom !