Ne postoji univerzalni odgovor na to pitanje. Ono što je meni bolje ne mora značiti da je i tebi, i obrnuto.
Sommelierstvo sa forografijom nema veze.
Nije isto biti Sommelier na TUI-ju i Sommelier na Oceaniji, to veze nema jedno s drugim.
Razmišljaj o kompanijama i plaćama i gdje je više $ tu idi. Ugovori prođu, na kraju je jedino $ što ostaje.