Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Topics - Chef_Nikola

Pages: [1]
1
trebalo bi da da,mada valja pitati u Crew Office-u,ljudi znaju i barataju time tako ti i oni mogu pomoći!

2
Meni se u toku 3. meseca rada na brodu vodeći sekciju Fish,desilo da mi se prilikom ubacivanja šipke koja razdvaja Pan-ove u benmariu,ruka skliznula i uronila u vodu koja je ključala.Prošao sam sa tom rukom kao blanširani paradajz,izgubivši 34% kože na ruci,sa manjim gubitkom kože na dlanu ,desna ruka je u pitanju.
Kukao sam kao ranjenik,uvek kad idem kod doktora.Međutim,Disney nije đubre za crew tako da su mi dali 4 dana mirovanja u kabini + Oxycodone(mlađi brat od morfijuma).
Kad mi se ruka zacelila,iako sam i dalje imao plikove i koža ruke je bila u 3 boje,pod oksikodinom sam radio u Fishu,nastavljajući da vodim sekciju.
Isti dan me je iscimao Executive Sous chef,ispitivanjem u njegovom ofisu,kao da sam ja to namerno uradio?!Posle svega toga,kao da mi je zapretio,da mi se to više nikad ne desi.Nonšalantno sam se žalio u HR,gde su mi oni rekli da kao,kompanija svakim danom gubi pare radi mene,jer ja sedim a pare mi idu na račun.
Neverovatno šta mi oni pričaju,ostajem u neverici.Nastavljam da radim dalje i završavam ugovor.Posle 2 nedelje terapija i svega što je moglo da se uradi,ostao sam na samo par ožiljaka na ruci.
Uglavnom-zaključak moje priče: Prilikom svake povrede Medical staff će gledati da te zašiju,da te nadrogiraju i vrate nazad na posao.

3
pitanje za kuvare (nadam se da ima ):
Noževi,da li ste nosili-nosite sa sobom i koliko komada?

4
Pozdrav Svima!

Zovem se Nikola i od ove sezone počinjem sa radom na River Ambassadoru, kompanija Uniworld, pozicija Chef de Partie.
Moje iskustvo na moru je bilo 2 ugovora za Disney, gde sam počeo kao Demi-Chef de Partie, u toku prvog ugovora dobio promociju za Chef de partie.
Otvorio sam Disney Fantasy radeći u Pantry-u, a kasnije vodeći sekcije Veg, Fish i Roast&Sauce.
Iskustvo na kopnu bilo je 1.5 godina u Hyatt-u, godinu dana u "Hotel IN",godinu dana restoran Bolero,Vila jelena...sezona 2008. sam radio jednom motelu blizu kopra u Sloveniji.
Putem priča na brodu, došao sam do ideje da se prijavim za rečni brod preko Riverside-a. Prošao sam intervju i sad čekam ukrcaj koji bi trebao biti 27.3. u Amsterdamu.

Pozdrav svim pomorcima,a i ovim "rečnjacima" :D



(ja i moj prijatelj Gopinath iz Indije, zajedno smo vodili Buffet liniju za doručak-večeru i Casual dining, svakodnevno za 2500 ljudi ,uz nas još 8 Commis-a :) )

Pages: [1]