Pozdrav Jkrznar
Daj nam malo opisi sam taj test za US certifikat???
I opisi nam sam interview (sta su te pitali,kakav je taj test i ostale stvari)
Mislim da bi puno pomoglo jer je malo ljudi na pozociji sommelier sa ovih prostora.
I sve najbolje za novogodisnju noc (na brodu)
Sto se tice testa, test je tipicno americki ( fill in, zaokruzivanje, nabrajanja, itd.).
3 dana na tecaju ucis najvaznije stvari, ja sam imao srecu da mi je tecaj vodio aleksandar iz EP-a, i vrhunski sam naucio i spremio me za interview nevjerovatno. Prvi interview sam pao, bilo je to za Celebrity ja mislim, dok sam se za ovaj za Oceaniu spremio maksimalno, tako da su Celler master i F&B sa broda, nakon sto je zavrsio interivew poslali u EP mail da su impresionirani bili sa nama cetvoricom koji su bili na brodu, i sva smo cetvorica dobili posao.
E sada, pitanja za certifikat. To gradivo ucis ta tri dana, ucis najbitnije, i to ti dode i u testu . Imas skriptu od US sommelier ass. od nekih cca 120 strana. Al ja sam isao kao pocetnih ( mislim pocetnik u znanju o stranim vinima) i u ta tri dana bez problema savladao gradivo da prodem na testu. Ako se ne varam imao sam 26 tocnih od 30 pitanja. To nije nesto strasno.
E sada intervjui, e to je malo teze
Moj prvi interview za celebrity nisam prosao, bio sam malo pripit, skype interview,krava neka sto me intervjuirala, stvarno lose iskustvo. Pitanja: kako organizirate wine tasting? koja je razlika izmedu francuskog chardonnaya i australskog, da pricam o burgundiji i vinima iz te regije, uglavnom interview nije bio bas tezak, ta glupaca je imala tanak i nerazgovijetan engleski skroz, mene bilo sram koliko sam tu jaci od nje. I naravno malo je zabeknula kad je cula da imam americku diplomu u hospitality-ju, i tako, uhvatila me na zub i oborila zbog gluposti, krava latvijska
I sljedeci interview, zbog kojeg mi je ova latvijska krava bila malo draza, nasao sam kompaniju koja me odusevila, Oceania cruises.
Dosli nas 4 na brod koji je dosao u Dubrovnik (moj hometown). Ugostili su nas lijepo, prije testa i ikakvog inteview-a su nas vodili u razgledavanje broda ( Craig- Celler master koji nas je sve odusevio) i to je trajalo nekih 2 sata. nakon toga interview i test. Interview je bio ugodan, vise je Craig pricao o poslu Sommeliera na brodu, nego je nas ispitivao. Moje jedino pitanje na interviewu je bilo: Po cemu je poznata 1855. Na sekund sam se usrao, al onda se sjetio. Aleksandar hvala ti! uglavnom to je prva klasifikacija vina u bordeauxu, znao sam 4 od 5 sela, i lik je bio extra zadovoljan. I samo sa koje se strane prezentira vino, i kako se sluzi. To je bilo to.
I sada test, tezak do boli, barem jest meni bio
Uglavnom tesko, ovako, nabrojeno jedeno 20-ak imena vina, nikad cuo za ta vina, i sada da mi recemo odakle je to vino, koje grozde,mislim da sam samo jedno znao
Tih teskih pitanja se i ne sjecam, bila je lista sa skoro svim najpoznatijim regijama u svijetu i da nabrojim koje je bijelo a koje crno grozde najtipicnije za tu regiju,
Bilo je standard lakih pitanja kao Champagne, 5 najpoznatijih regija u francuskoj da nabrojimo, kako se sluzi vino, koje vino bi preporucili uz neko jelo (nikad cuo za to jelo), sta je fortified wine, sto je organic wine (pojma nemam
), da nabrojis barem 3 vrhunska sampanjca, razlika izmedu Pouilly Fume i Pouilly Fuisse vina, sta je Chateau d"Yquem, i tako, bilo je masu pitanja, 4-5 stranica.
Nakon toga smo isli u crew gdje smo mogli rucat, popit kavu, itd.
Popodne smo dobili informaciju da su impresionirani sa nama, a u roku 2 dana miami nam je javio da smo sva 4 dobila posao, i to je to, jos 3 dana do broda, lud sam
Ako treba jos sto, slobodno me potegnite za jezik