Mislim radno vrijeme,gosti,raspored,plate i slično.
Ovo je razlicito od broda do broda, a kamoli od kompanije do kompanije. Oceanija i Regent su luxury cruise lines, dok je Tomson "regularna" cruise kompanija, a shodno tome idu i place.
Znam nesto o dining roomu na Oceaniji jer sam radio kao sommelier. Gosti bogati i stari Amerikanci ( 70+ godina ) kruzevi jako jako dugacki i zanimljivi ( 15,30 dana ), npr. isli smo kruz od Miamija do San Francisca (30 dana ), to je genijalno! U tom ugovoru sam vidio svijeta i zanimljivih destinacija koliko necu ja mislim do kraja zivota. Sommelieri su tada imali oko $3000 ( prije $2800 nego $3200 ) isto otprilike kao i konobari,a pomocni su imali oko $1500. Ako se dobro sjecam bilo je nekih "frka" oko konobarskih placa, tj. posto je brod tek isplovio, drzali su ga na oko 80% popunjenosti dok se sve ne slegne. Ali su i plate konobarima bile na 80% , pa su bili jako nezadovoljni. Head waiteri su bili placeni neznatno vise od konobara,ajmo rec junior head waiter $3500, senior head waiter$3800, ubijte me ako lazem, ovo je samo rekla kazala. Crew bar je bio odlican, cuga jeftina ( black label 1$ ) , dobre zabave. Vecina oficira su bila Hrvati . Raditi za Oceaniju je mogu reci odlicno, luxury cruise line gdje se cijeni kvaliteta servisa.
Eto da i ja budem malo konstruktivan