Pa evo ovako, reci cu ti kako je na Princessu... Tacnije na Crown-u...
Brod prima 3500 putnika i negde oko 1300 clanova posade. Ima cini mi se 15 barova na brodu.
Postoji rotacija bar waitera, tako da bi svi radili svuda. Ostajes u svakom baru po 2 - 3 ili negde
cak i 4 nedelje.
Posto se radi na procenat (15% + tips) nije bas svejedno gde ces raditi. Meni je iskreno najjace bilo
u kazinu, to je jedino mesto na brodu gde SVAKI dan imas solidan, a ponekad i extra kes tip...
Dan izgleda ovako...
Ja sam radio u sklopu kazina u Cigar Bar-u... Imao sam samim tim jako dobar raspored.
Kazino se otvarao tek kada brod krene iz luke. sto znaci da sam veci deo dana, kada je brod u luci,
bio slobodan.
Ovde bar waiteri rade water station. U prevodu, prodajes vodu negde na gangway-u (ulaz/izlaz sa broda)
putnicima koji idu na ekskurzije, odgovaras na njihova glupava pitanja i lazes ih da ne mogu naci vodu
napolju ili da je voda napolju skupa ili sta ti se vec ucini prigodno u datoj situaciji... Water station obicno
traje 2-3 sata... Radi se ranije ujutru, obicno vec oko 6-7 treba da si na radnom mestu...
Ja sam to voleo da radim jer sam onda imao slobodno vreme do se kazino ne otvori. A to je znacilo dok brod
ne isplovi iz luke... To slobodno vreme sam uglavnom trosio napolju... Uzivao u blagodetima Kariba, a kasnije Mediterana, pizza u Napoliju (najbolja koju sam ikada probao). voznja ATV-jem po Santoriniju, Notr Dam u Marseju, Koloseum i Trevi fontana u Rimu, krivi toranj u Pizzi, Venecija, Barsa, Mikonos, Rodos, Krf, Atina... I da ne nabrajam dalje - svaki port je bio moj...
Dallje... Radni dan... Ja sam uvek bio zaduzen za otvaranje kazina. Posto je bar bio otvoren uvece su se sve flase i sva oprema unosili u Pantry (mesto gde se nalazi Walk-In fridge, masina za pranje casa, smece, sve u svemu nesto kao magacin). Znaci kad otvaras bar moras pripremiti sve... Flase postaviti na mesto, bar opremu takodje, napuniti led, dopuniti sokove, proveriti fali li jos nesto i to je u sustini to... Obicno pola sata kasnije je dolazio jos jedan bar waiter i bartender.... Postavimo pepeljare po kazinu i onda mogu da sredim svoj Cigar Lounge, sto se uglavnom svodilo na ciscenje stolaova i postavljanje pepeljara...
Ovo sve izgleda lagano iz price, ali veruj mi da mi je trebalo vremena dok se usemim i provalim kako stoje pica tj. flase u baru.
Taman kada se to sve zavrsi ljudi vec pocinju lagano da dolaze u kazino, pale se aparati i pocinje ludnica... Tamo nema reona, svi rade sve... Sto znaci da ako hoces da napravis lovu moras da budes stalno u pokretu. Nema stajanja - samo picis u krug i sto je najbitnije prilazis ljudima i pitas ih sta ce da piju... Svakoga kome je pice vec pri kraju pitas zeli li novo... Ako imas vremena malo stanes i popricas sa gostima, posto su Ameri jako komunikativni i radoznali... To je dobar nacin da dobijes bolji baksis od ljudi sa kojima si se sprijateljio... Obavezno pamti njihova imena... Ako ih ne upitas kako se zovu mozes procitati uvek na njihovoj kartici kojom placaju pice...
Sve u svemu recimo da pocinjes oko 5 popodne i zavrsavas negde oko 1 uvece. Naravno imas jedno dve pauze u toku tog vremena - obicno po sat vremena... Dok smo bili na Karibima i dok je bilo posla, ako si naravno dobar sa bartenderom mozes se dogovoriti da pauze koristis drugacije, a ne onako kako su ti upisane u rasporedu... Jer ako recimo imas pauzu od 9-10 ili od 10-11 nije pametno da je tada i koristis kada je to u to vreme kazino pun i tada se i pravi najveci kes... Ako odes na pauzu, izgubices ritam i musterije koje si do tada sluzio... Mada ces to i sam videti kada odes na brod...
Oko jedan zavrsavas, tusiranje i odmor.... Neko u Gym, neko Crew Bar, Cabin Party, za svaciji ukus ponesto... Sve u svemu dan je dug, pun obaveza, zanimljiv u svakom slucaju... Bitno je da znas kako da uzivas u onome sto radis... U tome i jeste cela poenta. Puno srece i pozdrav
Show Posts
