Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Messages - snev

Pages: [1]
1
Bar Department / Re: Somelijer
« on: 13/August/2010 »

2
Bar Department / Re: Somelijer
« on: 13/August/2010 »
Da li neko moze da mi kaze 5 poznata svetska vina koja bi mogao da odgovorim na
intervju ako me budu pitali???
Googl-ovao sam ali ima preko milion brendova  oT
nitko te neće pitati za brendove, bar ja tako mislim, premda sam bez iskustva u poslu na kruzerima  -()-, i davno, davno sam konobarisala, ali volim vina i poznajem ih solidno.
 brand je najmanje bitna stvar kada se govori o vinima, druge oznake na boci govore mnogo više  o kvaliteti (recimo talijani imaju vina u tri kategorije, francuzi opet neke druge podjele), o vrsti grožđa, podneblju, godini proizvodnje, procentu alkohola, optimalnu temperaturu serviranja etc.... takođe je veoma važno ne pokvariti vinom hranu ili obratno....

osnovne  informacije (i više) imaš ovdje http://www.frenchscout.com/types-of-wines naravno na engleskom, i još bih ti preporučila da iščitaš glossary of wine terms na wikipedi, i napraviš bilješke 15-20 osnovnih stvari.

ako te baš zanima http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/page/2008/sep/04/1 na dnu stranice imaš pregled vina 2008 za španiju i italiju, te francusku po boji + preporuku obroka.

važno je da znaš razlike unutar bijelih, crnih(crvenih), roze vina, temperaturu služenja (npr. nikad ne hladiti crno vino, tanin mu daje gorak ukus) , te razlikuješ stona (8,5-14% alkohola, premda ih ima i sa većim procentom koji se ubrajaju ovdje), desertna (više od 14% dodaje im se alkohol tokom ili poslije fermentacije, zovu ih još i slatka vina ili likeri, premda nisu sva slatka)  pjenušava tj. sva vina u kojima ima ugljen-monoksida, (šampanjac je samo jedan iako se naziv ustalio za sve pjenušavce, kao nekad kaledont kod nas, ali mislim da je to EU skoro regulisala)   isl.

 

3
ONLINE Prijave / možda interesano + par pitanja
« on: 11/August/2010 »

prelistah podosta, ipak bez željene informacije.   

no prvo par linkova svaki interesantan na svoj način,

engleski i umjetnost prodaje, je sve što treba, o umjetnina ili robi se već nauči

http://www.britishamericanauctions.com/EMPLOYMENT_OPPORTUNITIES.htm

http://www.ppigroup.com/Home/ShipboardEmploymentOpportunities/tabid/1260/Default.aspx


holland american line - entertainment - 32 pozicije

http://tbe.taleo.net/NA9/ats/careers/searchResults.jsp?org=HOLLAND&cws=1
 
provjerite i njihov site za ostala zanimanja http://www.hollandamerica.com/about-best-cruise-lines/Main.action?tabName=Careers&contentMenu=Shipboard+Employment

ncl norwegian cruise lines - 14 pozicija
http://www2.ncl.com/about/careers/shipboard-employment/positions-available

ne znam da li sam postavila temu na pravo mjesto, ne zamjerite prvi put je najteže  b00/

pitanje: da li je straosna granica pravilo ili su to samo uslovi određenih kompanija???

pozdrav svima, 
 

Pages: [1]