Sve zavisi od departmenta. Uglavnom je to nekih 10 do 12 sati radnog vremena dnevno.
Pauze su obicno po sat vremena, ali ponavljam sve zavisi od departmenta.
Za konobara u Dining Room-u npr. pauze su od obroka do obroka (dorucak rucak vecera),
s'tim da se uvek nesto ima obaviti "izmedju" ...
50% rad, 30% spavanje, 20% izlasci - ali se ponekad ovo moze "izvrnuti"