Forum

Posao na Brodu => Cruise Lines => Princess Cruises => Topic started by: negociant on 05/July/2012

Title: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 05/July/2012
Svaka informacija dobrodosla. Plata? Obaveze? Tzv. Side job-ovi? Ima l' Srba ili Ex-Yu drzavljana?
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: legionnaire007 on 05/July/2012
nažalost nemam informacije, ali zato imam pregršt pitanja  :giggle: kakva je situacija tamo?? ocito nisi zadovoljan na Celebrityju? 
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 05/July/2012
Prezadovoljan sam na Celebrity-ju! Ali cujem da je na Princessu malo bolje. Postoji samo jedan sommelier koji je skoro kao Cellar Master na Celebrity-ju. Treba mi vise informacija, nadam se da cu ih dobiti, ima puno nasih na Princessu.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: legionnaire007 on 05/July/2012
Ima nasih i na Cunardu, znamo mi koji posao valja :) Hvala ti na odgovoru!
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 18/July/2012
Niko nista? Really? ""]]
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: konan2510 on 26/April/2013
Iz prve ruke informacija je da imaju 3800USD. Pozicija se ukida na najmanjim brodovima. Na jednom brodu postoji samo jedan sommelier.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 26/April/2013
A sta rade konkretno. Mislim, dobio sam posao pa vagam da li da odem tamo ili nazad na Summit.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: konan2510 on 26/April/2013
Prijatelju,
somelijer je bio neki lik iz ex YU i nisam sa njim konkretno razgovarao o duznostima, jer jos nisam prebolio to sto kao somelijer nisam primljen na Royal zbog nesmotrenosti na intervjuu (o cemu sam pisao). Koliko sam primjetio, nije se otkidao od posla - naprotiv. Vidjao sam ga da porucuje vina. Takodje je obucavao konobare. Ja ga nisam licno vidjao da prodaje vina. Da li da predjes u Princess ne mogu ti dati savjet. Ovisi kako ti je tamo. Ovde je dobro sto na brodu nemas konkurenciju i odgovaras jedino F&B Directoru. Pitanje je kakve bi rotacije dobijao tj. koliko bi cekao izmedju 2 ugovora. Ja u svakom slucaju ne bih straznjicom zatvarao vrata o dosadasnjoj kompaniji.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: Beks89 on 27/April/2013
Na mom proslom brodu je jedan Makedonac bio Sommalier. Nemam mnogo konkretnih informacija, ali provereno znam da je i on prodavao vina, uglavnom ona skuplja, kad se sluzi neko skupo vino on  dolazi na stanicu i prezentuje ga. Drzi Wine tastinge ( Sommalier wine club i Grapewine). Drzi sve moguce treninge o vinima pogotovo kad je low sales. Ima dosta da radi, ali ima i dosta slobodnog vremena...
Uglasvom kako je Sasko govorio, spojio je lepo i korisno sto se posla tice. Pozicija mu je omogucavala da stalno pije  :uzdravlje:
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: blazzoni on 27/April/2013
Na mom proslom brodu je jedan Makedonac bio Sommalier. Nemam mnogo konkretnih informacija, ali provereno znam da je i on prodavao vina, uglavnom ona skuplja, kad se sluzi neko skupo vino on  dolazi na stanicu i prezentuje ga. Drzi Wine tastinge ( Sommalier wine club i Grapewine). Drzi sve moguce treninge o vinima pogotovo kad je low sales. Ima dosta da radi, ali ima i dosta slobodnog vremena...
Uglasvom kako je Sasko govorio, spojio je lepo i korisno sto se posla tice. Pozicija mu je omogucavala da stalno pije  :uzdravlje:

takodje je sasko imao i nekih obaveza vezana za racunar...nisam ga puno pitao o tome...znam da ga je jedino F&B director forsirao da i taj programski paket savlada...naravno, odgovara direktno f&b director-u. nikada se nije zalio nesto vezano za posao. i kao sto olja rece, spojio je lepo i korisno :D
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 27/April/2013
Dobro, vase price se podudaraju sa onima koje ja znam tako da me nisu lagali. Taj program je ili Crunch Time ili Crunch Time sa nekim drugim imenom ali meni je to kul jer sam radio u njemu. Radio sam i tastinge tako da je i to kul. Plata... Za nijansu bolja na Princezi. A i karte placaju. Hm, naravno da necu zalupiti vrata celeba, tamo samo treba da javim kad budem spreman za povratak. Vama hvala! :)
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: gotom on 28/April/2013
crunch time je program koji koristi cijeli brod (svi departmenti) a sluzi za ono sto i glasi "rapidly process data" cijelog asortimana artikala koji se nalaze na brodu ... fig. od propelera pa do zastave, sommelier se s njime sluzi (tako da unosi kodove artikala) da bi mogao naruciti vino iz storerooma, a ujedno se vrsi i sveobuhvatna kontrola kretanja odredjenog artikla, f&b manager za nas department odlucuje koliko ce se cega staviti u opticaj s obzirom na mjesecnu/kvartalnu zaradu a i u odnosu na trenutnu potrosnju (npr. sto manje mesa izadje iz hladnjace a gosti siti-zadovoljni to je njemu veci bonus), tako da bez njegovog odobrenja nista (ali opet, ak nesto uzmanjka head departmenta salje email foody tako da on to odmah odobrava) ... a ponekad se trci i u storeroom bez da je to approved by foodo or hotel director ... ima smisla
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: Beks89 on 28/April/2013
Dobro, vase price se podudaraju sa onima koje ja znam tako da me nisu lagali. Taj program je ili Crunch Time ili Crunch Time sa nekim drugim imenom ali meni je to kul jer sam radio u njemu. Radio sam i tastinge tako da je i to kul. Plata... Za nijansu bolja na Princezi. A i karte placaju. Hm, naravno da necu zalupiti vrata celeba, tamo samo treba da javim kad budem spreman za povratak. Vama hvala! :)

Dobro dosao u "Princess family" ... I nema na cemu.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: irena.m on 13/May/2013
Ja cula da se na Princessu ukida pozicija Sommelier
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 13/May/2013
Pitao sam intervjuera (uradio sam domaci i odavno znam za tu pricu o ukidanju) o tome i covek mi kaze da je to dug proces i da se pozicija ne ukida (mora neko da se stara o vinima, pobogu) vec samo menja naziv. To je ono sto mi je on rekao. Ne bi me primili bez veze valjda.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: CEO on 13/May/2013
Kakvo ukidanje, to su prazne priče.

Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: Beks89 on 23/May/2013
Da osvezim temu. I ja sam cula da ukidaju poziciju, cak stavise na Island Princessu i Golden Princessu ih vise nema  :???: ... Jedan kolega sa Goldena mi rece da je sommalier koji je bio tu postao asistent F&B.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: negociant on 24/May/2013
Pa, da, ass. FnB, verovatno zaduzen za vina itd. Ali, glavno pitanje je: kolika mu je sada plata?  :hmm:
I koliko strajpova ima? :yeah:
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: Sommelijer 31 on 07/July/2013
Drugari, može li mi neko reći malo više o konkretnim obavezama Somelijera na Princesu i kakav je intervju za njih. Imam tri ugovora iza sebe na dve druge kompanije (ista pozicija), ali opet, svaki novi intervju je doživljaj za sebe. Mislim da mi znanja neće faliti  oTi, ali opet, svaki savet je dobro dosao. PS. Da li je istina da somelijer na princesu ima single kabinu?
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: cincinnati on 08/July/2013
Na princessu vise ne postoji ova pozicija, somelijer sa crowna je dobio poziciju junior fb managera.
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: Sommelijer 31 on 09/July/2013
Na princessu vise ne postoji ova pozicija, somelijer sa crowna je dobio poziciju junior fb managera.
[/quo

Prekosutra imam intervju za somelijera za Princes!? :)   -()-
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: cincinnati on 27/July/2013
Samo napred, zivi bili pa videli  :rolleyes:
Title: Re: Princess Cruises Sommeliers
Post by: vukasince on 27/July/2013
Cincinati molim te ne lupaj ako ne znas.
Sad ce agencije da organizuju a od posla nista.pa znaju oni malo vise od tebe.