Forum
Posao na Brodu => Brodska odjeljenja ~ Departments => Galley Department => Topic started by: okibgd on 16/April/2009
-
Pozdrav svima , ja sam upravo dosao sa Crown Princess i ako treba nekom pomoc sto se tice kuvara i pica majstora neka samo pita .
-
Cao OKI planiram ici na brod pa me zanima kako je raditi kao pizza majstor, koliko moze da se zaradi?
Napisi molim te na sta najvise treba da se obrati paznja.
Kakvi su tvoji utisci?
Pozdrav :yahoo:
-
Pozdrav, nov sam ovde
Zanima me kako ti se cini rad u kuhinji..posto razmisljam da se prijavim kao 'assistant cook trainee' ili slicno?
-
Pozdrav, nov sam ovde
Zanima me kako ti se cini rad u kuhinji..posto razmisljam da se prijavim kao 'assistant cook trainee' ili slicno?
Beogradski SafeCruise nekad trazi ljude na te pozicije +U+
-
Pozdrav, nov sam ovde
Zanima me kako ti se cini rad u kuhinji..posto razmisljam da se prijavim kao 'assistant cook trainee' ili slicno?
Evo ja kao skolovani kuvar da pomenem iskustvo iz kuhinje. Bilo gde na svetu da radis kao kuvar, imaces posla, a posao u kuhinji retko gde varira mnogo tj. svugde se radi i najveci problem ume da bude to sto se dosta stoji na nogama, tako da razmisli varijantu za neku drugu poziciju, kao npr. ass. waiter, po logici vise para za slicno radno vreme i napor. Jedino ako ti sam zelis izricito za kuvara i to ti je zelja da radis, onda je to drugo !
Posao u kuhinji ti je kao pomocniku prvo najverovatnije priprema povrca , voca i potrepstina za kuvare, naravno nekada i pranje sudova i slicni poslovi kad zatreba, a onda kad se malo uvezbas bace te na dekoraciju za jela, radis po sablonu , stavljas persune listove rotkvice i ostalo kako ti kazu, onda kasnije zavisi sta ti daju da radis, ali mahom zavrsis na sopstvenoj poziciji i pravis jela koja ti konobar poruci. Ono sto je poenta da se u kuhinji brzo naucis poslu, ali je i istina da se dosta radi, mada s obzirom na tempo u kuhinjama kao sto je ta na brodu, vreme na brodu ce ti proci jako brzo.
-
Na Disney-u su ljudi koji su dolazili preko EP na poziciji galley steward, poslije prvog ili drugog ugovora mogli dobiti poziciju assistant cook. Uglavnom su se za taj posao otimali filipinci.
Na pozicije kuhara su dolazili dosta srbi, ali rijetko je tko ostao, ako se nije odmah probio na poziciju 1st cook.
Dosta se radi, i nije jako dobro placeno, ali engleski je u drugome planu, pa tu mogu sansu pronaci oni koji zele nauciti engleski i vidjeti kako stvari funkcioniraju na brodu.
Moguce je poslije i iz kuhara preci u konobara, gdje je vec veliki novac.
-
znaci vise para je u konobarisanju..
engleski mi je solidan ali stvar je u tome sto mislim da nemam zivaca da igram oko razmazenih amerikanaca, zato sam hteo da potrazim neku poziciju gde se radi, razgovara sa drugim zaposlenima a manje sa gostima (ljubaznost mi nije jaca strana)
kako bi uporedili te nize pozicije u kuhinji, konobarisanju i housekeeping, sto se tice visine zarade, kontakta sa gostima i napornog rada?
sad kad sam bolje procitao forum, mozda bi mi najvise odgovarala pozicija 'cabin steward' ili 'assistant cabin steward'
-
cabin steward il asst isto tu imas kontakta sa gostima i moras uvjek biti nasmjesen i otpozdravljati sve sto prodje hodnikom
-
Hajde drugari, ako je još neko radio na poziciji 2nd pizza cook, neka se javi na pp ili ovde, valja mi se spremati za intervju, najviše mi je zbog engleskog, koji je fluent tu i tamo - ponekad poteče i uzvodno jbm ga (uglavnom u vremenima - past prezent, nataknem ga na oklagiju).
Ne bi bilo loše da ljudi koji su eventualno zainteresovani za ovu poziciju znaju šta ih čeka na razgovoru za posao, na šta bi možda mogli da obrate pažnju, u krajnjem slučaju kakav je sistem organizacije na samoj poziciji u brodskoj kuhinji, koji broj ljudi sa kojima usko sarađuješ...
Pretpostavljam da je masa nas koji smo radili solo varijantu pizza majstora sa maksimala stotinjak pizza po smeni, dok kako sam pročitao u jednom Okijevom postu, oni na brodu prže po 500-600 komada ""]] , što jelda ne čudi, znajući koliko su ameri alavi na pizzu :rofl:
Pozz, i svakako respekt Šefu i svima vama za celokupan forum =""
-
Hajde drugari, ako je još neko radio na poziciji 2nd pizza cook, neka se javi na pp ili ovde, valja mi se spremati za intervju, najviše mi je zbog engleskog, koji je fluent tu i tamo - ponekad poteče i uzvodno jbm ga (uglavnom u vremenima - past prezent, nataknem ga na oklagiju).
Ne bi bilo loše da ljudi koji su eventualno zainteresovani za ovu poziciju znaju šta ih čeka na razgovoru za posao, na šta bi možda mogli da obrate pažnju, u krajnjem slučaju kakav je sistem organizacije na samoj poziciji u brodskoj kuhinji, koji broj ljudi sa kojima usko sarađuješ...
Pretpostavljam da je masa nas koji smo radili solo varijantu pizza majstora sa maksimala stotinjak pizza po smeni, dok kako sam pročitao u jednom Okijevom postu, oni na brodu prže po 500-600 komada ""]] , što jelda ne čudi, znajući koliko su ameri alavi na pizzu :rofl:
Pozz, i svakako respekt Šefu i svima vama za celokupan forum =""
eto da ti dam i ja neke informacije sto sam ja dobio sto se tice 2nd pizza cook.....i ja sam hteo tu poziciju jer mi nekako vise odgovara od klasicni kuvar...ali u agenciju su mi rekli da vrlo se tesko ide kako pizza jer nema na svaki brod pizza i te ostali stvari...(to ne znam moze da kaze neko ko je vec bio)pa su mi predlozili od agencije da idem kako ass.cook....i eto za to sam se prijavio proso intervju i vec u aprilu idem...a bio e samnom decko koj se prijavio za pizza cook....nazalost jos ga nisu pozvali na intervju a kamoli da planira da krece na brod...tako da ipak na kraju je izbor tvoj...ako u slucaj resis da apliciras kako cook mogu da ti dam neke materijale da bi lakse prosao intervju...materijali su mi dali od agencije...tako da srecno....i pisi sta si odlucio...
Pozdrav
-
@ Djokoverona
Druze, meni sad nema nazad, dobio sam tu poziciju i cekanje mi ne gine. Tacno je da pizza cooks na ukrcaj cekaju duze nego vecina ostalih, na to nam je i Sorbi skrenuo paznju na glavnom intervjuu. Ja sam na toj poziciji radio dugo, pa sam se zbog toga opredelio za pizza cook, kontam da ce mi trebati par dana da se "preshaltam" na americki recept za pizzu i sistem rada i organizacije na brodu i samo nastavljam da radim ono sto sam radio godinama. Opet, dok ne budem bio tamo licno i personalno, mogu samo da nagadjam i razmisljam o tome kako sve to funkcionise. E, kad ja sam budem video gde-kako-kome-u sta, za neki eventualni naredni ugovor znacu hocu li opet na istu poziciju ili da mozda grebem za neku drugu.
Nadam se da ces, kad se ukrcas, kolegama sa foruma pozajmiti neki koristan savet! :moli: POZZ
-
Ja dosta dobro govorim engleski ali nemam iskustva u ugostiteljstvu. Da li da se guram na interview - u za poziciju Asst Buffet Steward ili Buffet Steward i kolike su mi sanse bez iskustva ali sa radnim navikama i zeljom za ucenjem i dobrim engleskim ili da se zadovoljim sa assistant cook trainee?
Hvala unapred
-
Ja dosta dobro govorim engleski ali nemam iskustva u ugostiteljstvu. Da li da se guram na interview - u za poziciju Asst Buffet Steward ili Buffet Steward i kolike su mi sanse bez iskustva ali sa radnim navikama i zeljom za ucenjem i dobrim engleskim ili da se zadovoljim sa assistant cook trainee?
Hvala unapred
Ja mislim da mozes da prodjes samo ne trazi neku bas visoku poziciji....bilo je samnom par momaka sa dobar engleski ali bez iskustva kao konobari
...eto jedan je vec brodu a drugi ceka ovih dana ide...tako da moze da prodjes.....opet mozda neko drugi ti da savjet sta da radis...pozz
Na Disney-u su ljudi koji su dolazili preko EP na poziciji galley steward, poslije prvog ili drugog ugovora mogli dobiti poziciju assistant cook.
Uglavnom su se za taj posao otimali filipinci.
Na pozicije kuhara su dolazili dosta srbi, ali rijetko je tko ostao, ako se nije odmah probio na poziciju 1st cook.
Dosta se radi, i nije jako dobro placeno, ali engleski je u drugome planu, pa tu mogu sansu pronaci oni koji zele nauciti engleski i vidjeti kako stvari funkcioniraju na brodu.
Moguce je poslije i iz kuhara preci u konobara, gdje je vec veliki novac.
Sefe jel mi mozes reci dal treba da uzimam moju uniformu ili dobijam od tamo...
za par dana idem kao cook na celebrity summit....pls help me ....pakujem se sad a ne znam sta pre da uzmem...
-
Sefe jel mi mozes reci dal treba da uzimam moju uniformu ili dobijam od tamo...
za par dana idem kao cook na celebrity summit....pls help me ....pakujem se sad a ne znam sta pre da uzmem...
nikada nisam radio za Celebrity -()- +U+
-
@ Djokoverona
Druze, meni sad nema nazad, dobio sam tu poziciju i cekanje mi ne gine. Tacno je da pizza cooks na ukrcaj cekaju duze nego vecina ostalih, na to nam je i Sorbi skrenuo paznju na glavnom intervjuu. Ja sam na toj poziciji radio dugo, pa sam se zbog toga opredelio za pizza cook, kontam da ce mi trebati par dana da se "preshaltam" na americki recept za pizzu i sistem rada i organizacije na brodu i samo nastavljam da radim ono sto sam radio godinama. Opet, dok ne budem bio tamo licno i personalno, mogu samo da nagadjam i razmisljam o tome kako sve to funkcionise. E, kad ja sam budem video gde-kako-kome-u sta, za neki eventualni naredni ugovor znacu hocu li opet na istu poziciju ili da mozda grebem za neku drugu.
Nadam se da ces, kad se ukrcas, kolegama sa foruma pozajmiti neki koristan savet! :moli: POZZ
Eto ne znam kad se ti ukrcavas....ali postovao sam na forumu sve detaljnije sto se tice kuhinje...procitaj ...i predlazem ti da otkazes taj odlazah ili hitno menjaj department...moj savjet....ja retko odustajem od to sto zelim...ali sam se sad moram posle 3 nedele vratit sa brodo ...od ogroman pritisak i komplicirani uslovi rada na brodu u kuhinje...pozz..ako te interesuje sto detaljnije recicu ti..
-
Eto ne znam kad se ti ukrcavas....ali postovao sam na forumu sve detaljnije sto se tice kuhinje...procitaj ...i predlazem ti da otkazes taj odlazah ili hitno menjaj department...moj savjet....ja retko odustajem od to sto zelim...ali sam se sad moram posle 3 nedele vratit sa brodo ...od ogroman pritisak i komplicirani uslovi rada na brodu u kuhinje...pozz..ako te interesuje sto detaljnije recicu ti..
Ti si Djole brate moj bas dobro naje*ao. Procitao sam tvoje postove i ne cudi me sto si se skinuo sa broda, iskreno se nadam da ces u sledecem ukrcaju imati vise srece :moli:
U kontaktu sam sa Okijem koji trenutno na Coralu radi na poziciji 2nd pizza cook treci ugovor, covek kaze da se sljaka muski - sto je za ocekivati :rtfm: no da nije u pitanju tempo koji ne mozes da uhvatis. Trojica momaka iz moje ture su vec u kuhinjama na tri razlicita Princesova broda i niko od njih ne kaze da su rad i zivot na kruzeru lagodni. Ipak, nijedan od njih nije pomenuo da ne moze da izdrzi pritisak i da zeli da odustane i vrati se, sto ne mora da znaci da cu ja proci isto tako na Rubiju. Mozda ne izdrzim ni toliko koliko si ti izgurao. A ko ce to drugi znati sem mene, za nesto malo jace od mesec dana.
Sve je to druze individualno, kao gro stvari u zivotu. I kao sto je to toliko puta napisano na ovom forumu. Razmisljati ovog momenta da li sam se od punog dzaka pi.aka uhvatio bas za ku.ac, nije nesto sto mi je bas neophodno.
Niko nam brate nije stavljao pistolj na slepoocnicu da uletimo u sve ovo :deda: prema tome - KEEP ROLLIN'.
-
dobro receno sve je to individualno....ali eto to se mene palo....sto se tice naporni rad i umora ja se ne bojim to ....ja 2 godine zaredom svaku sezonu tu radim po 16 17 sati ...pa izdrzim...ali to sto sam tamo doziveo ....to je bilo vrh svega brate....iskreno zelim ti najvise srecu...na koi si ti brod....jel znas....ajde posalji poruku kad stignes...kako si i kako je tamo
-
Eto ne znam kad se ti ukrcavas....ali postovao sam na forumu sve detaljnije sto se tice kuhinje...procitaj ...i predlazem ti da otkazes taj odlazah ili hitno menjaj department...moj savjet....ja retko odustajem od to sto zelim...ali sam se sad moram posle 3 nedele vratit sa brodo ...od ogroman pritisak i komplicirani uslovi rada na brodu u kuhinje...pozz..ako te interesuje sto detaljnije recicu ti..
moze li malo vise detalja ?
-
Djole brate napaceni, kako rece Gazda - u principu nema dobrih i losih brodova, sve manje-vise zavisi da li ti je menadzer govno od coveka ili ne. Bas si me istripovao, s obzirom na to da se zna da filipinci i indijci "vladaju" brodskim kuhinjama, a da su bele face u opasnoj manjini u tom departmentu. Stoga me tvoj slucaj uopste nije zacudio, sta da ti kazem, zesce s**** bato. Jos mi se danas javila i Antistresna, kaze da bas nije odusevljena svojim prvim danima na brodu -()- damned...
Ja palim na Ruby 22.06. oT Jbg, nadam se da mi se nece zalomiti neka pedercina od menadzera, a kako ti vec rekoh, voleo bih da i ti imas vise srece na novom brodu - svi smo ipak u istim govnima ::yes::
-
Oggee, ja se sa pizza majstorima na Princessu znam jako dobro, bio sam im svakodnevna mušterija, i slobodno se skuliraj, to je ipak puno lakši posao od pomoćnika u kuhinji.
Iznenadit će te jedino količina čišćenja pizerije prije ulaska u američku luku, jer 2-3x godišnje brod ima Health inspection, (USPH), i ne smiju naći niti mrvicu hrane u pizeriji (brod dolazi u luku ujutro, obično kada se mijenjaju putnici).
Ovdje možeš provjeriti rezultate inspekcije: http://wwwn.cdc.gov/InspectionQueryTool/InspectionSearch.aspx (http://wwwn.cdc.gov/InspectionQueryTool/InspectionSearch.aspx)
Ako je rezultat ispod 85 bodova, inspektori će zadržati brod u karanteni i nanijeti ogromne gubitke kompaniji.
-
Iznenadit će te jedino količina čišćenja pizerije prije ulaska u američku luku, jer 2-3x godišnje brod ima Health inspection, (USPH), i ne smiju naći niti mrvicu hrane u pizeriji (brod dolazi u luku ujutro, obično kada se mijenjaju putnici).
Gazda, USPHom su nas vec zesce zaplasili momci iz madjarskog Gastro Guard-a koji su nam drzali trening pred intervju, u stilu "AKO NE BUDETE DOBRI, PUSTICEMO USPH NA VAS!!!" :haha: Gledali smo cak i par videa o USPH, te kad sam video gde sve cackaju prilikom inspekcije, resih da se na brodu brijem ispod pazuha svaki dan - ne bi me cudilo da mi i tamo zaviruju i mere duzinu rastinja jbt :rofl: Jos je moj brod od oktobra 5 meseci na redovnoj 7odnevnoj relaciji Florida-Karibi-Florida, bice bato ribanja picerije cetkicom za zube, pogotovo znajuci koliko je brasno po tom pitanju "zahvalno" :rtfm:
Pazi ti to - Violation: The two bulk milk container dispensing tubes were longer than one inch. DZIZAS MF KRAJST oT
Cackao sam malo po netu i nasao neki kilometarski .jpg fajl o paritetima na kojima se zasnivaju pravila USPH sluzbe, al kad sam video da ima nekih 800 strana, samo sam na brzinu preleteo deo o odrzavanju higijene u kuhinji i okolnim pomocnim prostorijama, pa potom resio da najveci deo u mojoj putnoj torbi definitivno zauzmu gorepomenute cetkice za zube ""]] Posle dve "stotke" Rubi je u poslednje dve inspekcije pao na rezultate 98 i 99, pa ce verovatno biti mustranja da se vrati na maksimalan broj poena, a ako je sudeci po dosadasnjim inspekcijama, naredna bi trebala da zakuca na vrata, tj.gangway, negde u oktobru :pop1:
-
Jedno pitanjce samo.... Da li su kuvari i pizza majstori u istoj kuhinji? Ili su svi odvojeni?
Zanima me da li cu moci malo da gledam fore od kuvara u kuhinji.....
-
A brte ljudi vecina vas ovde radi prvi ugovor....Sta se bunite ocekuje nas dosta posla...Normalno da ce se raditi i raditi ali kada bolje bogledate isto vam dodje evo Ja sam Radio u IN hotelu od 05:00-16:00h i nisam se bunio...Jeste da nisam pizza cook vec ovaj asistent cook i ja mislim da cu vec sledeci ugovor napredovati...Ljudi samo grizes i dobices parce kolaca,
Ej ovde dosta ljudi ima is Safe Cruisa...Videcemo se valjda na Golden Princessu :)
Kao sto rece Cubaka(chobe)prva 2 meseca cu raditi u Staff kuhinji tako da laganica ka uspehu!!
I kada ce bre vise ovi da me pozovu bre cekam ovu avio kartu vec 10dana :) oT
-
pozzzzz!upravo trebam da krenem kao 2nd pizzacook pa mi molim te reci sta je konkretno moj posao i koliko i da li cu imati slobodnog vremena??da li je zarada zaista 1820$?hvalaaa ako ti jelakse odgovori mi na br 0645501863 NENAD
-
Pozdrav svima...evo malo da vas uputim u tajne kuhinje na brodu za pocetnike!
Prvo...kuhinja ili main galley je podeljena na sektore ili sekcije...(pricam o Princess-u)
sekcija paste i spageta,sekcija supe i corbe,sekcija riba i morski plodovi...i tako nedogled.
kada stignete na brod oni vas bace tamo gde treba ljudi..a to moze biti...
1.main galley u jednu od sekcija :tuctuc:
2.crew mess...tj kuhinja za posadu. :pop1:
3.deck 16...welcome to horizon court...to je tipa bife gde putnici imaju sve na izvolite i vi ste tu da pazite da sve bude puno. :pop:
4.priprema voca i povrca!e to treba videti! oT
5.grill...u zavisnoti od broda...uglavnom je to open deck gde pravite pljeskavice i hot dogs za putnike.
Dobicete uniformu koja je meni uzasno isla na zivce pogotovo marama koja ide oko vrata i kapa,
pa onda safety shoes koje imaju pola kilograma,jacket,majica...na sve plus 300 u kuhinji...znaci show program!
U kuhinji su svi filipinci i indijci...od zle majke i jos goreg oca...radi se po ceo dan...veoma malo slobodnog vremena!
Neko je gore spomenuo da li ce moci da hvata fore od kuvara...brate,nema tamo fora,sve je vec pola smrznuto,kuvano i sve ide express...zamisli da za 3000 gostiju sprema se kao sto spremas kuci ili u nekom restoranu...pica majstor ima svoj deo i on je uglavnom gde je i horizon court...moze biti unutra a moze i na open deck.
Sve u svemu,najgori department...provereno!
a da,a USPH je posebna prica!SAMO RIBAJ RIBAJ RIBAJ SVAKI DAN! oT
-
Nema sad USPH australija i azija kuci u maju pred Aljasku .Valim te boze nema ribanja ,pranja cetkanja .Esay life xexexe.
-
nemoj da ides kao asistant cook trainee ubicete 600 dolara platu
-
hej mpreplovci :party:...cekam ukrcaj(od oktobra)za 2nd pizza cooka..!!to je sad ne bitno,vec cu postati :deda: dok odem :haha:
...elem..jel istina da je pozicija pizzacooka puno puno laksa od drugih departmenta?? misim da je laca posao itd....?? ajd hvala na answerima :rofl:
-
placa se 1800 dolara zavisi od to koti je 1 pizza cook ako je on dobar imaces laksi zivot ako ne izdrzi spremise dobro ako idete u americi ribanje do smrti sretno