Drago mi je što ne srljaš i što još uvijek razmišljaš za koji posao da apliciraš. Najbrže i najlakše ćeš upasti u konobare ,  to je činjenica. Posao konobara nije lak, ali nije niti jedan drugi posao na kruzeru , svaki je težak na svoj način. Čim si udaljen od porodice, prijatelja i rodnog kraja, dijeliš kabinu sa nekom osobom sa kojom kući nebi ni kavu popio, pa npr još dijeliš wc sa susjednom kabinom ( kao ja do prije 10 dana ) , pa hrana koja je loša na svim kompanijama ( a najgore je to što je stalno ista, tj ponavlja se stalno ista, isti okusi, ... ). Po meni je to 80% težine posla, ostalik 20% je težina samog posla. Znači koji god posao da odabereš ovih 80% ti je fixno, tako da ti je moj savjet ( a i svima ostalima ) da ideš na brod za što veću platu moguću, a to je u tvom slučaju isključivo konobarenje. Na koju kompaniju to odluči sam, ali moraš shvatiti da je za bolje kompanije ( one što plaćaju više od prosjeka ) potražnja veća a ponuda poslova manja jer manje ljudi dava otkaze, oslobađa se manje radnih mjesta. Npr. Na Disneyu , na mom brodu ( a Disney sveukupno ima samp 4 broda ) dolazi jedan new hire u dining room svako mjesec - mjesec ipo otprilike, znači samo 10 ak ljudi godišnje, a Disney zapošljava iz preko 50 zemalja, kada će biti sljedeći intervjui za naše područje pitaj Boga. Znam ( bio sam ) na interviewu za Disney 2009 g. I opet 2014. g. , a mislim da nije bilo interview-a između. Opet to ne mora ništa značiti, možda budeš imao sreće i prvi interview ti bude za Seaborn npr, držim ti fige.
Kada dođeš na brod i shvatiš sve, onda ( pod uslovom sa si dobar radnik ) se prebaciš u koji god hoćeš department za koji si donekle kvalificiran. Ako ti novci nisu prioritet onda guraj shop, ili taj neki sport staff ( koji na Disneyu ne postoji ), ali upamti, kada se odlučiš sastavi pametni CV , samo relevantno iskustvo, pisma preporuke, reference, tečajevi, itd .




Sent from my iPad using Tapatalk

bas smaraju takvi ljudi. kontas u sebi: kako cu ti ja pomoc covjece, sta da ti kazem da ti bude bolje...

Na mom brodu muškarci su mila majk za žene. Žene samo kukaju, kukaju, kukaju, pogotovo ove iz dining rooma. To je plač nevideni ! Muškrci su barem duplo pozitivniji ! To je što se tiče naših. A što se tiče stranaca tu je drugačija priča. Najviše se bune Indijci, kao hrana je loša, smještaj je loš, plaća i nije neka... Što je poanta priče ? Većina njih dok nije došla na brod ( u dishwash ) nije u životu vidjela normalni restoran, nije vidjela bocu šampanjca, a pitanje je jesu li imali kući wc, toplu vodu, nož i vilicu. Oni su došli sa plate od $50 mjesečno na 800 ( u dishwashu ) pa sa vremenom (nakon 5,10 ili 15 godina ) došli na platu od 3,4,5 k dolara. Oni su ti koju najviše kukaju, sve im smeta, sve šporko, malo,usko,naporno, bla bla. Ja kod naših muškaraca nisam primijetio nikakvo kukanje, kod žena doduše jesam, ali to je razumljivo jer je naš posao dosta fizički naporan i normalni je da je ženama dosta teže to izdržat pa samim time i dosta više kukaju. Ima još jedna stvar , a to je da su plaće na mojoj kompaniji medu najvišima u cijeloj industriji, pa onda ljudi ne kukaju previse jer i nema neke alternative. Nema onih spik : dat cu otkz, ne migu vise, idem na Royal, Carnival.... Nama je alternativa jedini dat otkaz, nema ( barem ja ne znam niti itko koga ja poznam ) nam nigdje boljih uvjeta što se tiče cijele cruise industrije. A ja često tim Indijcima što kukaju i sličnima poručim; kuci ti je bolje ? Ajde onda racit kući za $50 mjesečno 15 sati dnevno !


Sent from my iPhone using Tapatalk

U pravu je hastalavista ali samo povrsno, posao konobara je i tezak i veoma odgovoran, usudio bih se reci cak i odgovorniji od mnogih drugih managerskih pozicija na brodu! Konobar na brodu je ili dining room konobar, bar konobar ili quick service konobar. Posao bar waitera je ajmo rec najlaksi i najmanje odgovorni jer po meni, barem je tako na Disneyu, on u ime kompanije prodava alkoholna pica , mora paziti da ne iskrene kome tacnu na glavu, da se pridrzava USPH standarda koje se ticu cistoce, higijene i nedaj boze sirenja zaraze na brodu. To kompaniju moze jako puno kostati ( milijune i milijune dolara, da ne ulazim sad u detalje ). Bar konobar je odgovoran po americkim zakonima ( ako brod plovi po us ) da bude responsible vendor, tj da prodava alkoholna pica ali da ne smije sluziti alkohol osobama u vidno alkoholiziranom stanju, a to je najteze. I nedaj boze da posluzi nekome alkohol mladem od 21 godine. Dogodi se npr da gost popije jednu previse, padne negdje, slomije nesto, i onda tuzi kompaniju za xxxxx $, svi znamo da su u americi te cidre ohoho.

Idemo sad u dining room gdje sam i sam. Evo drugi ugovor i dobio sam promociju u dining room servera. Pitanje za hastalavistu: dali ti mislis da me kompanija ( gosti ) placaju $4000- $5000 ( prije 5 nego 4 ) mjesecno da prenosim tacnu od tocke A do tocke B ? Ja radim 11 sati dnevno, placa mi 4-5k, a momci u dishwashu 13 sati dnevno za 800 dolara mjesecno. Ja uzmem vise od 800 za kruz od 5 dana. Uglavnom idemo sad malo o mojim odgovornostima. Odgovoran sam za 30-40 ljudi po kruzu, da koga ne otrujem, odgovoran sam za sve alergije ( od obicnih netilerancija tipa gluten alergija pa sve do onih smrtonosnih alergija ) , odgovoran sam da budem resp vendor ( isto kao i bar waiter ) , odgovoran sam da  jako tesku tacnu ( 14 tanjura sa poklopcima ) ne izvrnem nekoj bebi na glavu, odgovoran sam za USPH standarde koje se odnise na higijenu i nesirenje zaraze. Svaka moja greska u ovim poljima moze rezultirati milijunskim stetama za moju kompaniju, a moze rezultirati i gubitkom ljudskih zivota. O quick service konobarima necu jer i oni imaju slicne odgovornosti kao i dining room serveri i kao bar waiteri.Imam ja jos dosta odgovornosti, ali ovo sam ispisao samo da hastalavista shvati da posao konobara nije prenosenje tacne od tocke a do tocke b, i da ima eaznih vrsta konobara. Ona zamislja da je konobar na kruzeru osoba sa malom plasticnom tacnom i da prenosi kafu i casu vide od sanka do stola. Ja sam kao magarac, uzmem 14 tanjura sa teakim limenim poklopcima pa amo tamo, i tako cijelu noc. A najteze je od svega sto sam odgovoran da pruzin gostima nezaboravni dining experience, to mi najteze pada, uz sav svoj posao i odgovornosti, moram da radim trikove, miram svakog od 35-40 gostiju znati po imenu ( drugi dan kruza , a kruz traje 5 dana ) , i sada mozda hastalavista shvati zasto sam placen toliko koliko jesam! Al kako kaze jedan moj dobar frend: nekome je lakse metar u guz... nego 1 milimetar u glavu !


Sent from my iPhone using Tapatalk

Dok sam bio sommelier na kruzeru i radio cca 7 sati dnevno mislio sam da je moj posao najtezi na brodu. Dok sam radio kao voditelj restorana mislio sam da je moj posao najtezi ( nastresniji, najnaporniji... ) u mom gradu. Sada dok radim kao konobar na kruzeru mislim da je moj posao najtezi na brodu. Sta je poanta ? Uvijek ima gore !!! Gledam momke u dishwashu koji rade kao robovi po 13-14 sati dnevno, 7 dana u tjednu, za mizernih 800 dolara. Gledam momke koji vise na konopima svaki Castawayu i satima čekićem tuckaju boju sa ove krntije na +40 , u debelim kombinezonima , zastitnoj kacigi i zastitnim rukavicama. Neznam kolika im je placa ali preko 1000 sumnjam da jest. Uglavnom ja nisam jedan od onih sto kuka, ja sam sretan jer sam placen adekvatno za ono sto radim. Posao u dining roomu je tezak ali i zato dobro placen. Da mi kompanija ponudi duplo laksi posao za duplo manje para ja bih ih glatko odbio !

I sta ste se uhvatili Ivana, neka lupeta sto hoce, kome zanimljivo i tko zna cirilicu neka cita, ja niti znam cirilicu niti su mi zanimljivi njegovi postovi !



Sent from my iPhone using Tapatalk

Ima li što novije od 2011 ?

Zanima me posao sommeliera, wine waitera na Cunardu ? Koliko se radi? Kolika je prosjecna plata ? Ima li tko iskustva iz prve ruke ?


Sent from my iPad using Tapatalk

Rijecni brodovi su zestoka katastrofa u usppredbi sa kruzerina, govori ti covjek koji je radio na oba ! A otici na rijecni je puno lakse nego na kruzer, cak i ako neznas beknut njemacki ! Ja sam otisao i bez ineeview-a , bez vize i bez medicala. Dobio sam email da mi nude posao. A i jos jedna kompanij mi poslala email da mi nudi posao, tako da ......


Sent from my iPhone using Tapatalk

dok sam ja radio na DCL, bilo je konobara u 50im, dvojica Bugara, moguće da su to ovi koji se spominju.

Da Šefe, od cetvorice "deda" dva su Bugara, haha. Valentin je prije mjesec dva posao u penziju, sa 60 god. Drugi Bugar jos radi i opako je blizu 60. Treci je Erwin koji ima min 60 , a i Leeroy je blize 60 nego 55, haha. Uglavnom, ima ih jos dosta 50+. Evo dorucak sam prezivio, jos samo rucak u veceru. Uglavnom evo da vam priblizim embarkation day. Dorucak od 6.30 do 9:30 , pa rucak od 11:45 do 16:00, pa guest drill od 16:00 do 16:25, pa večera od 17:00 do 23:00. Tko preživi pričat će , haha. Uglavnom posao konobara na brodu nije lak, ali nije ni nešto što se ne može izdržat

Pozz

Iz mog licnog iskustva ja nikom ne bih savjetovala restoran, zbog zarade, radnog vremena, velikog osoblja, mnogo nadredjenih, tezine posla.

Tvoje islustvo je ( neobrazlozeno ) skroz nebitno i ne dava ti za pravo da ljudima na ovom forumu savjetujes da izbjegavaju odredene poslove. Koliko si godina ( ugovora ) radila u restoranu i na koliko razlocitih cruise kompanija ?

Ajmo malo na Disney Magic, lezim u kabini ( sa dva cimera ) ujutro mi embarkation dat, pocinje. U 6:30 ali eto, da napisem koju, nisam odavno .

Ajmo prvo, zbog zarade kazes : na Disneyu ass waiter ima izmedu 3-4 k dolara placu ( ako si dobar ass waiter i imas dobru stanicu nije nista neobicno ni da zaradis 4500 mjezecno ) waiter izmedu 4- 5 k ( dobri sa dobrom stanicom i 6 bez problema ) head waiter $7 + . Ja sam prosli kruz od 5 dana zaradio 850 dolara, samo za tvoju informaciju

Ajmo drugo , radno vrijeme mi je 10 do 11 sati dnevno, tj tjedno od 70 - 77 sati.

Ajmo trece, sto znaci veliko osoblje ??? Ne razumijem , ali evo nesto o broju osoblja. Disney Magic u dining roomu ima tri tima sa po 50 kobobara ( 25 ass + 25 waitera ) tocno.

Ajmo cetvrto, mnogo nadredenih: imas dva head waitera i jednog restaurant managera po timu, jednog dining room managera ( za sve restorane ) i jednog F&B. "Naredbe" primas samo od tvoga head waitera, ostali te se ne ticu iako su tebi direktno nadredeni.

I peto, pa naravno da je posao tezak kada je placen 3,4,5 k dolara mjesecno, ali nista sto se ne moze izdrzat. Ima ass servera i servera sa 60 godina koji rade ovdje ovaj posao, to ti sve govori.

Ajmo malo o baru na Disney Magicu. Od bar waitera niti jedan bijel, svi redom indijci, tu i tamo koji padobranac iz hondurasa, sri lanke, i sl. Ubijaju se ne bi li prodali bocu eviana ili pelegrina. Stave dvije boce na tacnu i onda lutaju po zvizdanu nebi li im se netko smilovao i narucio bocu vode ili cak neki cocktail of the day ( $ 4,75 ) . A to tko radi u kojem odjelu ti govori kakve su plate tamo. U dining roomu ima Francuza, Svedana, Nizozemaca, Amerikanaca , nasih, a te nacije u baru neces naci sigurno !

Prijo citaj forum i sam odluci gdje ces i koji posao radit, ne trebaju ti savjeti drugih ( tebi nepoznatih ) ljudi !



Sent from my iPhone using Tapatalk