Show Posts

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Messages - Prematome

Pages: [1] 2 3
1
Do sada sam bio na Epic-u i Dawn-u.Epic je veci brod a Dawn manji,pa je samim tim bilo zahtevnije raditi na vecem brodu sto se tice obima posla.
Radni dan je od 10 do 13 sati,zavisi od rasporeda,ali posle nekog vremena prestao sam da gledam koliko radim,vec gledam da ono sto radim radim kako treba da ne moze posle niko da me smara.
Radni dan zavisi od broda,rasporeda,destinacija...neki brodovi idu na ostrvo u vlasnistvu Ncl-a,neki ne,na nekim brodovima se rotacije rade posle svakog kruza,na drugima ne menjaju mesecima...Zavisi od menadzmenta.
Uglavnom gde god da radim preko dana imam svoju sekciju o kojoj brinem i osoblje koje je pod mojom nadleznoscu.Uvece imam svoj restoran koji vodim ili radim u Main dinning room-u sa Maitre D-jem.Zaduzen sam da obucavam osoblje,edukujem ih,nadgledam,ispravljam,potpisujem time sheet,radim evaluacije,pravim rasporede,proveravam da li se radi u skladu sa public health-om,nosis se sa zalbama gostiju,odrzavam pre shift brifinge...svasta nesto...Ovako kad se pise mozda zvuci kao da je previse i da je pretesko ali onog momenta kad shvatis da je to tvoja kuca a ne Ncl-ova onda ce ti sve biti lakse i nece te boleti uvo za posao i ljude sto kasnije vodi do mnogih pozitivnih stvari za tebe i tvoju karijeru.
Na svo osoblje gledam prvenstveno kao na ljude,ne kao na brojeve...vecina njih je dosla tu da radi i zaradi,jos im samo ja trebam da im otezavam zivot...
Prednosti ima dosta...zarada,single kabina,doduse na Dawn-u je bila za dvoje,nemas fizickog rada,peru nam i peglaju stvari,sredjuju kabinu...
Mane su sto ponekad nemas vremena da se naspavas,duzi ugovori,ako nisi dobro organizovan moze ti biti stresno...
Kad sam odradio prva dva ugovora na Epic-u i kao treci dobijem Dawn ja se smorim,zeleo sam opet na Epic,znam ljude,dobri uslovi zivota...i kazem sebi pusti...ko zna zasto je to dobro...I odem na Dawn i to mi bude do sada najbolji ugovor.Tako da okolnosti oko nas se menjaju,radite na sebi i napredujte pa vam nece biti bitno koji je brod ili kompanija u pitanju.
Podrazumeva se da si sredjen i uredan jel ipak si ti supervizor,trebas biti primer drugima.Menadzere delim na dve vrste.
Prvi je gazda a drugi je lider.
Za gazdu rade uglavnom iz strahopostovanja,a lidera prate i postuju ga jer ih on vodi svojim primerom.
Kad se setim jos stvari dodacuuuu ih  :wave:







2
Pozdrav svima,evo mene posle par godina opet sa vama.Spremam se za 4-i ugovor pa rekoh da vam se javim i bar na neki nacin oduzim sa svezim informacijama.Bilo je ovde dosta dobrih saveta kad sam zapocinjao svoju karijeru na brodu pa eto stojim svakome na raspolaganju kome treba pomoc...
Ako me se neko seca zapoceo sam prvi ugovor kao Wine steward i bukvalno posle dva meseca mi je ponudjeno unapredjenje i to u drugi department.Prosao sam obuku kao waiter i kao host i na drugi ugovor se vratio kao Assistant Maitre D'.U medjuvremenu sam polozio i Court of master sommelier level 1,posto kompanija salje o svom trosku ljude,a nije zanemarljivo posto kurs na kopnu nije uopste jeftin.Sledeci korak je Court of master sommelier level 2.Nije mi to potrebno za moju poziciju ali svakako je jako cenjena stavka u Cv-ju.A jos je i besplatno.Mnogo sam naucio i sazreo za prethodna 3 ugovora,svaki tezak momenat vezano za posao gde sam dobijao takozvane "banane" sam gledao kao "Never a failure always a leason" tako da me je to sve ojacalo.
I da,ugovor za moju poziciju je 6 meseci i ja ga uvek produzujem koliko god moze...
Necu davati nikakve savete sada u ovom postu posto se drzim one "Nemojte davati savete ako vam ih niko nije trazio" zato sto moze da ispadne da pametujem,nekome je to iritantno...a i nekako sam to naucio na brodu da gledam svoja posla.
Dobro sam upucen u desavanja u baru,restoranu,kako olaksati zivot sebi na brodu...pa ako neko ima pitanja tu sam.
Veliki pozdrav svim clanovima i ljudima koji su napravili ovaj sajt.
Stojim vam svima na raspolaganju.

3
Ajmo ljudi...pun gas...poz iz Cozumela...jel dolazi neko???? Hahah

4
Hteo bih samo da istaknem vaznost cinjenice koju je par forumasa iznelo...a to je da ne prihvatajte bilo koju poziciju za rad na brodu...osim ako niste u nekom velikom problemu...mislim da vam od toga zavisi da li ce vam iskustvo rada na brodu presesti ili nece...evo prvi mislim da bih imao skroz drugacije misljenje da sam otisao na poziciju pomocnika konobara ili konobara...imajte to u vidu...tek sada shvatam tezinu tih reci i koliko je to u stvari dobar savet...ne bih sad da pametujem posle nedelju dana rada na brodu ali eto iskreno mislim da svi koji planiraju da idu trebaju ozbiljno da shvate taj dobronameran savet...

5
E jbg sutra mi je Port Canaveral...ali imam neke glupe smene pa ce cevapi da sacekaju :) dobar je i biftek kad nema cevapa hahahh

6
Verujem da je tako...meni je ovo prvi ugovor i prvi brod pa sam ocekivao mnogo tezi posao i mnogo gore uslove...tako da eto za mene za sada nije strasno stvarno...pa videcemo za dalje...jos nisam izasao sa broda pa cu sad za par dana u Orlandu...eto koga sta zanima neka pita...tu sam...topla preporuka svim ljudima iz ugostiteljstva da biraju moju poziciju...mnogo se manje radi nego konobari na primer...a vise se zaradjuje koliko cujem...a nema da se nosi nista tesko...videcemo za dalje...to su prvi utisci...konobari i asistenti rade po 13 sati nekad i vise...i to bas rade...bez foliranja...

7
Ima posade koja radi sa tetovazama...a ima i onih koji nose fiksne proteze...

8
Ima fora i da vam dodje neko na brod i da bude gost...i to sa nekim popustima...samo da vidim koliki su popusti pa javljam...mislim da je to super stvar...kabina je mala da se ne lazemo...nije to hotel...ali tu se uglavnom samo spava...i navikne se covek...mene smara samo ovaj mali lavabo...posto se brijem svakodnevno a i visok sam...ali dobro...navikne se covek brzo...

9
Poz svima...

Znaci ovako,pozicija je wine steward...brod je bas veliki...7 i po velicini na svetu...tako su rekli ovde na treningu...ako oni lazu mene ja sad lazem vas...
Na osnovu prica koje sam cuo i stvari koje sam procitao na forumu vezano za zivot na brodu ja sam vise nego prijatno iznenadjen...aj da krenem od hrane prvo....
Ocekivao sam uzasnu plasticnu hranu gde se sve oseca na kari...a nisam video kari nijednom do sada...menza je otvorena skoro celu dan i noc...sa manjim pauzama...hrana je stvarno dobra...i sarenolika...ima mesa...ima testenina...ima rize...ima voca...ima soseva...ima kolaca...i uopste nije neukusno i plasticno...
Teretana za osoblje je brutalna stvarno...nas Balkanaca ima dosta...pogotovo nas Srba i svi se drzimo zajedno...mislim na Balkance...i respektovani smo...da ne kazem kao najveci klan na brodu hahah...uopste nije stresno i niko nas ne maltretira...
Mislim da je moja pozicija jako dobra kad se uporedi tezina posla,stres,radno vreme i zarada...za lovu nisam siguran jos...ali par njih sam pitao kako prolaze i zadovoljan sam...uglavnom preko 2k je...a nije preko 3k...konobari bas puno rade i asistenti isto...oni stvarno krvavo zarade svoju lovu...dok mi ne radimo ujutru koliko sam video...
Ja sam sam u kabini,i delim toalet sa nekim ko ima kabinu sa suprotne strane toaleta...ima lep crew bar i jako je jeftino...ja sam hard worker pa mi sad ovako lagan i opusten posao izgleda kao odmor...
Ugovor je malo duzi...8 meseci...
Ncl mi je platio sve bukvalno...znaci troskovi su mi nula...jedini trisak sam imao prema agenciji Kouzon i to je bilo 150 eura,ali toliko su bili ljubazni i profesionalni i pripremili me za put do najsitnijih detalja da bi im dao i 500 eura iskreno...
Gosti su srednja klasa uglavnom Ameri...i svi kupuju neke pakete vezano za pice pa tesko ide prodaja bilo cega sto nije obuhvaceno tim paketom...
Ja sam somelijer i ovo nije klasican posao somelijera da se ne lazemo...ali je lagan posao da nema dalje...nista teze od boce vina nisam podigao...ti uglavnom sluzis pice po restoranu...vise si bar waiter...eto sad je 2 sata ujutru...

poz sa Britanskih devicanskih ostrva...sigurno sam nesto zaboravio...ako se setim dopunicu...znaci da se ne oseti neko uvredjenim ili bilo sta...
Ovo je moje vidjenje mojih prvih dana mog prvog ugovora na brodu...sto ne mora da znaci da se nece poboljsati ili pogorsati...znaci ovo su moje trenutne impresije...ima tu i nekih stvari koje su lepe ali nisu za javno bas :) ako nekoga nesto interesuje neka pita...nadam se da cu nekome pomoci sa informacijama...

poz svima...

10
Poz iz Orlanda drustvo...ovde je sad 6 sati ujutru...za par sati je ukrcavanje na brod...sve ide po protokolu i lepo je organizovano...javljam za dalje kad se smestim i dodjem do neta...

11
Hvala puno...javlham vam se cim budem u prilici...bomboclat hvala puno na savetima...od rebe sam ih dobio u najsitnije detalje :)

12
Za manje od 24 h polecem pa zelim svima da se zahvalim na dosadasnjem druzenju i informacijama...cim ugrabim priliku napisacu utiske i nadam se nekom pomoci sa lica mesta...pozz svima...

13
Vazi...krecem u petak ujutru,i ja idem isto preko Frankfurta za Orlando...tamo imam jedno nocenje u Hiltonu pa sutra ujutru ujrcaj na Epic u luci Port Canaveral...Lufthansa mi je od Beograda do Frankfurta i isto od Frankfurta do Orlanda...

14
Pozdrav...ja za dva dana idem na Epic sa aerodroma Nikola Tesla...pa se vidimo na Epicu...pozz

15
Poslala mi kompanija kartu...Bg-Frankfurt-Orlando.
Imam jedno novenje u Hiltonu u Orlandu...

Pages: [1] 2 3