Pozdrav svima, ovdje cu pokusati da kroz manju pricu o svome prvom ugovoru prosirim sliku kako je to raditi na kruzeru usputno dati neke odgovore na koje se svi pitaju kao sto sam i ja
u pitanju je NCL I pozicija bar waiter, ugovor sam zavrsio jos prije 5 mjeseci ali sam sad ufatio da pisem
Bio sam na NCL Gem-u homeport je bio New York, kad sam stigao nisam se uopste plasio niti zaptikivao kako ce mi biti, dosao sam u hotel I bio sam odusevljen sa tim da sam u NY osjecao sam se kao turista, bacio sam stvari i izasao da se setam koliko god mogu iako sam bio u krugu JFK-a znaci Manhattan je podalje, sutra jutro u lobby-u hotela vidim dosta ljudi vecinom Filipinaca
i dolazi oko 8 sati covjek I dere se Ncl Gem! I krecu ostali i krecem i ja u bus, vozili smo se jedno sat I po do porta a port je u Manhattnu, bio sam odusevljen tim zgradama jer sam samo vidjao u filmovima, kad smo stigli izasli smo iz busa, I krenuli prema ulazu u pier, odvojili su nas sa strane sa nasim stvarima i tu smo im dali pasose poredali smo kofere i onda su policijski psi sve to "pregledali"
Poceli smo ulaziti kroz gangway i tu su nas je docekao Trainer Specialist i odveo u jedan od restorana, gdje smo sjeli svi i cekali da dodje Personel officer i glavni doktor, tako da smo njima predali sve potrebne papire i medical i potpisali glavne ugovore i tu je bila NY policija za imigraciono gdje su nas popisali i dali nam I-95 i rekli nam da mi sa prvim ugovorom ne mozemo izlaziti na Americke portove, podjelili su nam name tagove i dali nam zeleni papir na kojem je raspored za treninge u naredne dvije sedmice
onda smo sa Training Specialistom isli u brzi obilazak broda, ja sam samo upamtio gdje je crew bar i smoking room
posle toga smo dobili pauzu za rucak ja sam otisao odma u smoking room da ispusim i tu sam upoznao odma nase ljude i vidio sam da mi nece biti toliko lose, cak je bio i jedan momak kojeg znam od ranije sa intervijua u Skoplju, gdje smo inace postali drugari i reko top.
na crew bar cu se vratiti posle, kad sam vec spomenuo dorucak, naravno ima Staff mess i crew mess, e ovdje je i crew mogao da ide u staff mess
tu je bila europska kuhinja a u crew messu vecinom za filipe i azijate
hrana u staff messu je bila bogata, bila je jedna duza linija i svega za svakoga, ali su mi ovi vec rekli, to je tako napocetku posle ce ti dojaditi, tako je i bilo
sve je to lijepo na oci ali bez ukusa citav ugovor od 8 mjeseci sam jeo bjelo meso, makarone, picu i gulas, sto je iole bilo normalno
dok je crew mess katastrofa, na samom ulazu osjeti se neprijatan miris hrane kao za svinje, tu sam jeo samo kasno uvece kad staff mess ne radi, i to cisto da ne umrem
jedino u 3 ujutru sam isao u crew mess kada donesu ostatke hrane iz restorana, to nam je bio delikates
to je sto se tice hrane.
dalje da nastavim, otisao sam u department office, za f&b ne znajuci da cu tu provesti dosta vremena haha
upoznao se sa bar menadzerom koji je inace jamajcanin i sa head bartenderom filipincem
i imam inace full sleeve tetovazu na desnoj ruci nosio sam covere i sam menadzer mi je rekao da skinem, nije nikakav problem sto imam tetovazu, samo je pogledao da li je uvredljivo sto
i pokazao mi gdje mi je raspored za taj kruz, radim u Spinnaker baru sa jednim momkom Srbije i djevojkom iz Makedonije, tako da mi bude lakse da naucim
i tako je i bilo, stvarno su i menadzer i head izasli u susret pustili su nas da pricamo nas, tako da mi lakse pojasne oko Micros kase, bara i gostiju
znaci nema prilazenja kao kod nas "Dobar dan izvolite" npr. vec ko te zovne zovne, nema reona vec setas gdje hoces po baru, kupis prazne case i tada mozes pitati da li zelite jos nesto
jer vecinom su imali UBP (Ultimate beverage package) gdje im je sve besplatno u baru do 15$
imao sam problem prvih mjesec dana, da ukapiram sta gost hoce, prvo sto nisam navikao na Americki akcent i jos plus nikad cuo za to pice nisi, npr. dewars on the rocks
samo cujem on the rocks haha, pitam par puta da ponovi dzaba, kad nisam znao da je Dewars irski viski, ili seven and seven... dodjem do bartendera trazim seven and seven jer ponavljam u sebi kontam znace sta je iako ja pojma nisam imao, a ono seagram 7 viski i 7up, tako da sam znao gresiti narudzbe i vracat se po 10x da mi ponove
mada ameri su ok sto se tice toga, samo im kazes da si novi izvines se pa ce fino ponoviti ili cak napisati
imao sam upalu misica nogu, ali ne zbog stojanja vec zbog ljuljanja broda, nisam imao morsku bolest ali kako se brod ljulja ti pokusavas odrzavati ravnotezu posle se naviknes cak kad je i ruff sea tebi je normala
takodje mi se jako jako spavalo, znao sam da hodam sa tacnom u polu snu, i da se naglo budim iako radim, dusa spava
cipele koje su mi dali su jako neudobne tako da ponesite uloske, imao sam zuljeva i zuljeva dok se nisam navikao na njih
dalje... srecom ti treninzi su me spasavali pocetkom jer su me morali pustati ranije, posto moras imati min. 6 sati odmora pa tako da special cleaning nisam morao odma ni raditi
to su pocetci uglavnom evo primjer kako se vrsila rotacija u baru i primjer jednog radnog dana
znaci svaka 2 kruza u vecini slucajeva, te menadzer postavlja u drugi bar, mada nije uvjek, ja sam 3 mjeseca zaglavio u jednom baru, zvani Bliss
nocini klub, htio sam se ubiti vise haha
raspored mi je bio ovakav, na sea day pocinjem u 12 do 2 pool deck
onda pauza od 2 do pola 8 i od pola 8 do 11 u Blissu, od 11 do 12 pauza pa od 12 to close, znaci kad nije USPH cleaning zavrsim oko pola 4-4 ujutru
ako jeste onda pola 6-6
ako je port day od 2 do 4 ili guras kolica mrtva za djedove i babe haha ili washy washy retardirani na gangwayu i onda u 8 navece krecem u Blissu
sad zavisi sve od bara do bara, spinnkaer npr sam radio od 12 do 4 pa pauza do 7 pa od 7 do 11 i pazua do 12, pa u 12 se bar zatvara znaci ciscenje samo posle
vecinom sam bio closer, opener sam bio mozda mjesec dana ukupno
oboje ima svoje prednosti i mane, mada sam ja vise volio opener ali eto nije mi se dalo
Kao opener naravno ranom zorom ustajes, vecinom oko 7 8 kreces, sjeces voce za bar svoj onda ides na pool deck vecinom pa pauza i onda otvaras svoj bar, znaci
postavljas speed deckove, redas svo ono pice, ako ti je lijen bar utility ti redas case i stavljas led, ali zato nema ciscenja ako u 12 zavrsavas tad zavrsavas
dok closer ne brines se oko voca ni casa niti sta fali u baru od mixeva i ostalih stvari za koktele, ali zato kad je special cleaning ili ti USPH cleaning pjevas borbene
uglavnom u prosjeku sam radio 9 do 10 sati, znalo se nekad desiti da radim 7 8 sati, pa nekad kao npr u Blissu ili Casino baru koji se jako kasno zatvaraju
znao sam raditi i po 13 14 sati, najmanje sto sam radio bilo je 4 sata hahah, ali sam slagao par sati u timesheet
e sad taj timesheet kad god zavrsis svoje za taj dan ides u department office i upisujes iksovima (x) koliko si sati radio
tipsa je bilo zavisno od bara do bara i koliko se ti trudis
u closed lounge barovima sam imao po kruzu od 7 dana oko 200$ dok bartenderi uzimaju od 300 do 700$ na sedmicnom nivou, jer ameri su takvi oni ce prvo za sank
cak ikao sjede, ustat ce i otici za sank i cekati 10 min.nece od bar waitera, takvi ljudi
dok na pool decku se moglo kao bar waiter uzeti oko 500$
a u casionu i do 1000$ sedmicno tipsa
plata za koju se svi ovdje pitaju je 1450$ zagarantovana, znaci da nema nikoga ti imas toliko
na to se dodaje gratuity koji nije veliki zbog onog UBP ali imamo zato bonus od ukupnog prodanog UBP po kruzu
sto vise ljudi kupi UBP nama veca plata
imao sam uglavnom oko 2000- 2100$ mjesecno dok je bila top sezona, znaci maj-augusta
a jesen 1600$ drasticna razlika
prvi mjesec dana, mi je sve to bilo zanimljivo, nisam razmisljao o otkazu niti kuci, e posle vec prokida haha
oko 4 5 mjeseca nije ti do zivota, kad skontas da imas jos toliko, zaboravis kako je zivjeti normalan zivot
kako je to ne biti pod pritiskom, hodati po cvrstom tlu, spavati do kad hoces, izaci sa prijateljima van na pivo, kao da je nestvarno
valjda je tako i u zatvoru sta znam
ali nadjete utjehu u svemu, koliko god i kad god mozete idite u crew bar, tu je ekipa, tu se opustis, cugate pricate, zezate se, smijete se
zaboravis da si na brodu, ja nikad nisam spavao tokom pauza, kao sto su mnogi, sat vremena pauze trk u kabinu i spavaju
ja sam odma u crew bar, kafa, smoking room i uvjek bude neko od nasih, naidje, malo na fejs jer je net bio dobar, sto se tice mesengera npr.
i 5$ je kostalo 75mb. iskljucis sve updateove na tel.i more ti trajati za poruke na fb i po 10 dana tih 5$
slusas ove iz restorana kako kukaju, sto ovim zelim da kazem, restoran department izbjegavajte, bar je opusteniji, dobre pare, manje radis i jos ako imas dobar menagment kao sto je mene
potrefilo, izdrzat ces ugovor lagano
ja sam kao i ostali, bjezao sa posla na cigaru, odem ranije ili slicno.nosim telefon kuckam poruke u pentriju, znaci ono sve do granica i naravno kad vidis da mozes
ne mozes sad ako je busy naravno
sto se tice cuganja na poslu, cugalo se, to je i menadzer znao, u baru si i davao nam je da pijemo ali da se ne napijemo vec cisto da se opustimo i da gledamo da nas
ne uhvati Hotel Director ili F&B director itd. ustalom ne isplati se piti i raditi, manje vise to mozda otkaz ako te neko prijavi ili slicno vec
sto kad te popusti a ti moras da cistis, ko po...an si
i sta jos, nemoj da stedite na sebi, kupujte sve sto zelite, preko amazona npr.ja sam svake skoro sedmice nesto narucivao
telefon, laptop, satove odjecu, poklone svojima ma sta god sam zelio, nisam gledao koliko kosta i opet kad sam dosao imao sam novca
ulozio sam u kucu, digao sprat, nov namjestaj i ostalo jos da se gotivim, necu vam kriti za 8 mjeseci sam na poslednjem payslipu zaradio ukupno 16500$
bez tipsa znaci. proputuje se fino
svake subote sam bio na Manhattnu, time square, da ti vise dojadi, karibi, bahame, kanada ostane fino u sjecanju
upoznas divne ljude cak i ne samo nase. ali se nisam vratio iz razloga jer sam dobio isti brod gdje mi se sve zgadilo haha, znajuci sta me sve ceka i jos NCL kao kompanija nije neko zlato
ali je dobra za pocetnike kao ja, jer nisu toliko zahtjevni
ako imate kakvih jos pitanja pitaj te ali cu nastaviti jos ako se sta sjetim
