To je fizički, ali i psihički, jedna od najtežih pozicija na brodu. Ako si jak, čeka te potwash sa hrpom masnih zdjela koja je veća od tebe, a ako si sretnije ruke, dobićeš dishwash mašinu dugu 10-ak metara, koja dnevno opere 10-ak tisuća tanjira.
Istina je da sa te pozicije možeš napredovati i u bar, i u restoran, i u kuhinju, pa i drugdje, ali se moraš dokazati pred svima, a ugovor ti neće biti kraći od 8 mjeseci. Što god kuhari zaprljaju, bilo pod, bilo zidovi ili pećnica, tvoje je. Odnosiš smeće i otpatke nekoliko puta na dan iz kuhinja, u vrećama i sa kolicima.
Noćna smjena je nešto lakša, ali u nju uzimaju samo iskusnije ljude, koji imaju više slobode, ali svejedno su pod nadzorom.
Imaćeš zelenu uniformu od poliestera, a evo jedne tipične slike galley cleanera, snimljene mojom rukom:
Jesi li još uvijek zadovoljan?