Author Topic: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu  (Read 16011 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline chova

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 188
  • If you have target everything is easy...
    • View Profile
Kroz ovaj tekst cu pokusati da opisem zivot i rad na brodu. Moja zelja za odlazak na brod je bila jako velika jer sam hteo da probam nesto novo i da izbegnem monotoniju koja mi se stvarala u mom zivotu.
Bio san svestan svega pocev od dugotrajnog rada bez i jednog slobodnog dana odmora i da cu se lako izboriti sa tim ali sasvim je drugacije ispalo i da krenem redom sa pricom.

Pozicija za koju sam primljen je assistant buffet steward i to je najniza pozicija za restoran nakon nje ide buffet steward, junior waiter, waiter, supervizor, head waiter.Ukrcavanje u brod je bilo u Atini u jutarnjim satima i moj prvi utisak o brodu kada sam ga ugledao stvarno me je impresionirao svojom velicinom a evo i ukratko karakteristika o brodu: ime broda Ruby Princess, godina proizvodnje 2008 (inace je najnoviji brod u floti, a cuo sam da je i najbolji po pitanju zarade, to se naravno odnosi na restoranski department jer se najvise baksisa ostavlja na ovom brodu, kapacitet putnika 3.074 a radnika je 1.213, duzina broda 289 m, broj spratova 19.

Zajedno samnom je isao i jedan drugar koji je bio na intervju tako da mi je putovanje bilo mnogo lakse a i sam pocetak rada na brodu jer sam vec imao nekoga koga poznajem, a da naravno umalo da zaboravim i jenog drugara koji je vec bio na brodu pa mi je i on u pocetku pomogao oko snalazenja na brodu. Kroz brod su nas proveli i pokazali nam neke najbitnije sektore broda koji ce nam u buduce biti od koristi (kantina, mesto za pranje vesa, bazen, teretana, bar itd.).

Imao sam srecu da za cimera imam naseg coveka jer se uglavnom dobija filipinac ,indijac ili indonezanin jer ih ima jako mnogo na brodu ali opet i to nije problem, kasnije se moze promeniti soba pa da budes sa istim zemljakom. Kabine su cetvorokrevetne ili dvokrevetne i kod dvokrevetnih se deli kupatilo sa drugom dvokrevetnom sobom.U sobi se nalazi ventilacija koja stalno radi i moze se regulisati jacina duvanja, tu je i mali plazma tv  sa dvd playerom. Prvi radni dan sam zapoceo isti dan u 17h i to u crew mess (kantina za posadu broda). Supervizor sa malim meksikancem koji mi je pokazao posao koji cu da radim a on je bio sledeci da snabdevam crew mess sa potrebnim namirnicama kao sto su sokovi, voce, razni sosevi, itd.

Ovo sam radio otprilike 2 nedelje i nakon toga sam presao da radim na liniju gde je postavljena hrana za radnike i odakle oni sami uzimaju sta ce da jedu . Inace hrana na brodu je bas ocajna, bezukusna, zacinjena i prilagodjena indijskom i filipinskom narodu, jer njih ima najvise na brodu. Najpopularniji je pirinac koji je bez ikakvog zacina kuvan. Drugo po redu jelo takodje vezano za filipince i njihovo omiljeno je neka vrsta supe sa kostima i nekim biljcicama i naziva se “Sabao”, jako ruzno izgleda a miris jos gori ali sam rekao sebi da cu morati to cudo da probam, za sada bezim od toga. Kolega sa kojim sa radio tu na liniji je bio ukrajinac koji je perfektno znao da prica srpski jezik a isto tako ga je i razumeo, tako da se komunikacija izmedju njega i mene odvijala na srpskom jeziku.

Sledece radno mesto gde sam radio je bilo staff mess (ovde se hrani posada broda koji rade na visim pozicijama primera radi, gift shop. fotogrfi, pevaci, plesaci, obezbedjenje itd.) ovde sam radio setup stolova, sluzenje kapucina, vina, i specijaliteta sa menija (svaki dan postoji na meniju neki specijalitet od jela i po to se ide direktno u veliku kuhinju gde se to priprema). dopunjavanje linije sa jelom. Posao koji trenutno radim sada je u crew mess na kafe liniji i duznost mi je da dopunjujem liniju sa sokovima, kafom, mlekom (za sve ovo postoje aparati koji se dopunjuju), deserti, masina za sladoled i case koje se nalaze u gajbama.

Posao pocinjem u 7 sati ujutro i zavrsavam uvece u 23 sata, u toku radnog vremena imam tri kratke pauze po 30 min. koje mi sluze za obroke i imam jednu vecu pauzu od 2 sata i 30 min. nju iskoristavam za izlazak sa broda, spavanje u kabini ili relaksiranje u djakuziju i suncanje na brodu.

Dobijao sam i jednu veliku pauzu od 6 sati i to se naziva day off (znaci taj dan se radi samo 9 sati) i ova pauza se dobijala po svakom kruzu koji je trajao 12 dana (ovaj kruz se odnosio kada smo bili u Evropi) a sada kada smo dosli na Karibe i kruz je u trajanju od 7 dana dobijamo u proseku svaki drugi kruz. Platu primam na karticu i ona mi priliva nakon svakog zavrsenog kruza i  koja moze da se koristi samo na brodu i u jos nekim gradovima koji podrzavaju tu karticu na bankomatu.

Iznos koji dobijam za 7 dana kruza je 260 dolara + 50 dolara na mesecnom nivou koji su zagarantovani a ovaj iznos od 260 dolara varira¸neki put bude i manje, sve zavisi od gostiju. Inace sam cuo da na nekim brodovima se dosta manje para dobije i da ja sa ovom mojom pocetnom pozicijom dobijam kao na nekom brodu gde je pozicija buffet steward.

Sto se tice zabave i opustanja nakon napornog rada na brodu u slobodno vreme postoji bazen i djakuzi, teretana i bar. Svake veceri ima nekih desavanja u crew baru ali udarne zurke su kada se vraca vreme 1 sat unazad, verujte mi taj 1 sat puno znaci na brodu :-))). Hteo bih da napomenem da na brodu postoji mogucnost i iznamljivanja bicikle i neki put stvarno bude od koristi obzirom da ste sa slobodnim vremenomn jako stisnuti.

Nacin kupovine pica u baru i nekih stvarcica u gift shopu (satovi, majice, kozmetika itd.) vrsi se preko platne kartice koja moze samo na brodu da se koristi stavljanjem para preko automata koji su smesteni na par mesta na brodu.

Na brodu postoje nekoliko kompjutera sa pristupom za internet i nije ni malo jeftin i pokusavam da ga izbegavam sto manje da ga koristim (220 minuta 20 dolara) a brzina nije tako brza a ako imate vas laptop preko wifi konekcije mnogo brze radi. Takodje moguce je i zvati Srbiju preko telefona koji je u kabini i cena kartice je 10 dolara i dobijate sat vremena razgovora.

A da najbitnija stvar ponesite razgazene i udobne cipele jer je to jako bitno, ja sam recimo imao razgazene cipele ali recimo nisu bile toliko udobne pa sam imao bas velikih problema oko toga ali sada nakon 4 meseca sam skroz ok, tacnije navikao sam se na stajanje.

Sto se tice promene departmenta na brodu to je moguce ali se mora odraditi prvi ugovor i zapoceti drugi ugovor i tek tada je moguce premestanje u drugi department i naravno tu treba imati srece i naravno ako im ljudi treba za odredjenu poziciju. Ja sam recimo imao intervju za kamermana jer posedujem profesionalno radno iskustvo sa nekoliko tv stanica, prosao sam teorijski deo i nakon toga sam snimao sa kamerom i izmontirao snimak. Moj CV je poslat u glavnu kancelariju od kompanije i treba da cekam 2 meseca na odobrenje, tako da se nadam da cu naredni ugovor raditi kao kamerman. Ja sam imao tu srecu da upadnem u ovu pricu jer im je ljudi trebalo a inace se jako tesko upada u ovaj department jer ovde uglavnom rade ljudi iz amerike i kanade. Moj cilj je bio inace da upadnem u ovaj depratment i izgleda da ce se stvariti, ipak cekam zvanican odgovor od kompanije. Dogurao sam do 4 meseca ugovora i jos 2 meseca pa kuci, jupiiiii......

Za kraj bih rekao da su mi veliku pomoc pruzili na pocetku nasi ljudi iz Ex Jugoslavije, ako iko zeli da se oproba u ovome neka shvati da ovde dolazi da radi a ne da se odmara i uziva putujuci i krstareci brodom. Za mene je ovo jedno veliko zivotno iskustvo i ne kajem se sto sam dosao ovde, iako mi je stvarno jako tesko palo sve ovo ali sta da se radi zivot je to ne moze uvek da bude sve lepo i sjajno, nekada se treba bas debelo pomuciti da bi dosli do nekog cilja.


Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9941
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #1 on: 22/November/2010 »
Hvala za iscrpan izvještaj  :uzdravlje:

:gladan: Sabao! Sabao! Sabao!

Odavno ne plovim. Sve odgovore pronađite na forumu.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Offline Majst0r

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 578
  • O RLY?
    • View Profile
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #2 on: 22/November/2010 »
Vidi se da si se potrudio oko posta. Svaka čast, treba više dužih postova.

Ali... :D

Da citiram kolegu forumaša:
Quote from: peanutz
Sta ti iskucka, prstiju ti?...

Ocjene:
Dužina posta: 9/10
Kvaliteta sadržaja: 1/10

Novo što sam saznao iz tvog posta je da se može regulirati ventilacija u kabini, što je to 'Sabao' i da se može unajmiti bicikl.

Ajde nadopuni malo sa nekim problemima koje si imao vezano za posao, posadu, goste, kolege, ...

Nisam ni shvatio jesi li zadovoljan ili nisi.
Kako se realnost usporedila s očekivanjima?
Savjet neki za buduće asst. buffet stewarde.

Te stvari...

EDIT: Ako je taj Sabao to sa slike... mislim da bih i ja po repete. Izgleda kao nešto što se potpuno, mada ne sasvim, razlikuje od kupusa bez mesa.
I don't accept private messages! You have been warned. Send at your own risk.

Offline Figaro

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 35
    • View Profile
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #3 on: 22/November/2010 »
Respect za post, pedantno i kompletno  =""
Meni bi trebao da bude intervju za 2 dana (pozicija izmedju assistant buff. i buff stwd.),pa cemo videti sta ce biti  :pop1:
Svakako ove informacije ce biti od velike koristi.
 :uzdravlje:

Offline Majst0r

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 578
  • O RLY?
    • View Profile
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #4 on: 22/November/2010 »
Respect za post, pedantno i kompletno  =""
Meni bi trebao da bude intervju za 2 dana (pozicija izmedju assistant buff. i buff stwd.),pa cemo videti sta ce biti  :pop1:
Svakako ove informacije ce biti od velike koristi.
 :uzdravlje:

Izgleda da imamo različite definicije pedantnosti i kompletnosti.

Slažem se da mnoge 'informacije' mogu biti od koristi, ali samo u slučaju da nisi pročitao ni jedan drugi post na ovu temu na forumu. Zato u školi postoje ocjene. Ne ocjenjuje se samo 'koliko' si napisao nego i kvaliteta sadržaja.

Umjesto da pitaš čovjeka neka pametna pitanja na koja nisi našao odgovor na forumu za tu poziciju, ti se zadovoljiš s ovim.

BTW Za koju ti to poziciju ideš na interview? Mislio sam da nema pozicije između buffet stewarda i ass. buff. stewarda. Senior Assistant? Junior Steward?
I don't accept private messages! You have been warned. Send at your own risk.

Offline Figaro

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 35
    • View Profile
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #5 on: 22/November/2010 »
Cemu ovakav razgovor??
Ti si tacno pitao sta jos treba da dopuni (sto i mene zanima tako da necu duplirati pitanja),on ce dopuniti kad stigne i to je to.
Ako je meni za sada ovo sasvim dovoljno sto se tice informacija, onda mislim da to nije problem.
Izmedju je pozicija zato sto sam se prijavio za assistant buffet steward,ali su verovatno na preliminarnom procenili da mogu ici na poziciju buffet steward,a to ce se odluciti glavnim intervjuom da li idem za buffet steward ili assistant buffet steward ili ne idem uopste, sto opet u najvecoj meri zavisi od mene,mog znanja ali i od gosn. Sorbija i njegovog raspolozenja.
Ako dobijem posao,vrlo rado cu preneti moja iskustva,savete buducim kandidatima,i pomoci maksimalno kao sto su i mnogi sa ovog foruma pomogli meni. Izmedju ostalog veliki pozdrav Chovi !
Nadam se da se razumemo, i veliki pozdrav za Majstora   :uzdravlje:

Offline chova

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 188
  • If you have target everything is easy...
    • View Profile
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #6 on: 23/November/2010 »
Quote
Ajde nadopuni malo sa nekim problemima koje si imao vezano za posao, posadu, goste, kolege, ...

Nisam ni shvatio jesi li zadovoljan ili nisi.
Kako se realnost usporedila s ocekivanjima?
Savjet neki za buduce asst. buffet stewarde.

Te stvari...

Znam da nisam sve rekao i stvarno bi mi jos dosta vremena trebalo da napisem vezano za sve u vezi posla itd. inace sam ovaj text sastavljao danima kada god sam imao vremena dopunjavao sam text i kompletirao ga. Evo pokusacu jos detaljnije i malo uze da objasnim vezano za prethodna pitanja.

Assistant buffet je pocetna pozicija u restoranu kao sto sam vec rekao i za to nije potrebno veliko znanje engleskog, znaci dovoljan je nivo komunikacije (inace u agenciji i na intervju traze da bude onako bas solidan i malo jaci, naravno tu treba da se pokazete na glavnom intervju, ja sam recimo na prelimenarnom dobio poziciju buffet i gospodin Sorbi mi je spustio za poziciju nize zbog engleskog jer sam u toku intervjua malo zapeo sa pricom, a tek sada kada sam dosao na brod vidim da tu uopste nije rigorozno niti ti prave problem oko jezika, mislim naravno da treba da znate da pricate ali skroz je druga prica u pitanju).

Svi assistant buffet krecu sa radom u crew mess, staff mess ili officer mess, tu se zasniva rad sa posadom i skroz je opusten rad, tu savladavate neke stvari vezano za konobarisanje, stice se brzina i rutina, da bi vas kasnije nakon recimo mesec dana ili mozda manje prebacili u restoranski deo gde su gosti i tu pocinjete redovno da radite kao konobar (uglavnom se radi setup stolova, sluzenje pica, dok za hranu gosti sami uzimaju sa linije).

Nakon nekoliko meseci prebacuju vas u dinning room i vi dobijate poziciju u narednom ugovoru buffet ali se moze desiti i u toku ugovora da vas promovisu, nakon toga dolazi pozicija act junior waiter gde vas pripremaju za poziciju waitera tako da nakon nekoliko ugovora dobijate poziciju waiter (ovo je restoran gde se jelo naplacuje i tu obicno dolaze oni sa malo dubljim dzepom i koji zele malo kvalitetniju uslugu po pitanju hrane i pica i na kraju kruza gosti su duzni da ostave svom konobaru baksis). Cuo sam da ovde waiter dobija oko 3500 dolara zajedno sa baksisom.

Tempo rada je bas dosta brz i naporan je rad, pogotovo za one koji nikada nisu radili kao konobari mada i ovi koji su radili po nekoliko godina kao profesionalni konobari kukaju da je bas tesko.

Mislim da sam sada upotpunio moj post, ako nekoga jos nesto zanima neka slobodno pita odgovoricu vrlo rado cim stignem.

I jos bih ovo da kazem, ja sam bio zato samo da odem na brod po svaku cenu jer sam hteo da probam nesto novo i da se oprobam u ovoj vrsti posla i naravno da pokusam da konkurisem za video department, znaci ovo mi je bila kao neka vrsta ulaznice na brod. Moj iskren savet ako neko poseduje bas dobro poznavanje engleskog jezika neka konkurise za sto jacu poziciju tipa gift shop, photo i ako mu recimo u agenciji kazu da trenutno nema otvorene poziciji da treba da se ceka, verujte mi sacekajte jer drasticna je razlika ako ste staff i crew, mnoge pogodnosti i mnogo laganiji je zivot ako ste staff. Inace sam ja hteo da konkurisem kao pool boy i dobro sto nisam prihvatio to, dosta se radi a plata je manja od moje, tako da na vama je da odlucite a ja vam dajem savet sta da uradite jer sam se uverio u sve kada sam dosao na brod.

I za kraj nisam srecan sa poslom jer se stvarno dosta radi i nema se ni jedan dan slobodno, ali jedino me to drzi sto je plata dobra i na vreme se dobija i jos jedna vrlo bitna stvar u svemu ovome sto sam uspeo verovatno da ostvarim svoj cilj a to je promena departmenta ali opet kazem sacekacu odgovor.


Offline Majst0r

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 578
  • O RLY?
    • View Profile
Re: Assistant buffet / Ruby Princess-zivot i rad na brodu
« Reply #7 on: 23/November/2010 »
E sad je bolje.  :D

Sretno s promjenom departmenta. Ne sumnjam da ćeš uskoro imati kameru na ramenu. :D
I don't accept private messages! You have been warned. Send at your own risk.

Offline Joso1000

  • Registered
  • *
  • Posts: 130
    • View Profile
Izgleda da imamo različite definicije pedantnosti i kompletnosti.

Slažem se da mnoge 'informacije' mogu biti od koristi, ali samo u slučaju da nisi pročitao ni jedan drugi post na ovu temu na forumu. Zato u školi postoje ocjene. Ne ocjenjuje se samo 'koliko' si napisao nego i kvaliteta sadržaja.

Umjesto da pitaš čovjeka neka pametna pitanja na koja nisi našao odgovor na forumu za tu poziciju, ti se zadovoljiš s ovim.

BTW Za koju ti to poziciju ideš na interview? Mislio sam da nema pozicije između buffet stewarda i ass. buff. stewarda. Senior Assistant? Junior Steward?
Kako ti čovječe voliš komplicirati i najjednostavniju situaciju.............omg
xxxxxxxxxxxxxxxxx

Offline legionnaire007

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 1350
    • View Profile
Kako ti čovječe voliš komplicirati i najjednostavniju situaciju.............omg

Joso gdje ga nađeš, post star 2 godine...  oT pusti stričeka Majst0ra, majstori moraju komplicirati  :deda:
Once a sailor, always a sailor.

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9941
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Unable to speak
« Reply #10 on: 14/October/2012 »
Kako ti čovječe voliš komplicirati i najjednostavniju situaciju.............omg

a ti covjece moras komentirati sve, pa cak i postove od prije 2 godine ... omg ..... uspori sa komentarima, nabio si vec 89 postova a brod si samo na slici vidio ...
pazi, prst mi je na obaracu ...

what good is forum if you are ..... unable to speak

Odavno ne plovim. Sve odgovore pronađite na forumu.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Offline Joso1000

  • Registered
  • *
  • Posts: 130
    • View Profile
Re: Unable to speak
« Reply #11 on: 14/October/2012 »
a ti covjece moras komentirati sve, pa cak i postove od prije 2 godine ... omg ..... uspori sa komentarima, nabio si vec 89 postova a brod si samo na slici vidio ...
pazi, prst mi je na obaracu ...

what good is forum if you are ..... unable to speak

<iframe src="http://player.vimeo.com/video/51174628?title=1&byline=1&portrait=1" width="700" height="481" frameborder="0" webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen allowFullScreen></iframe>

Šta sam loše napravio? AH piknuo sam u moda a? Ajd izvini neće se ponovit.....:)  nisam znao da postoji limit u komentiranju :) 
xxxxxxxxxxxxxxxxx

Offline zorana zox

  • Registered
  • *
  • Posts: 15
    • View Profile
evo ovde da pitam jesu li nuzna pisma preporuke da pi se prosao glavni intervju za bfst??

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9941
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
evo ovde da pitam jesu li nuzna pisma preporuke da pi se prosao glavni intervju za bfst??

Really?  +U+ U temi otvorenoj 2010-e, zadnji puta komentiranoj 2012-e?

Nešto ne valja sa ovom temom?


Prestani postavljati pitanja u svakoj zadnjoj temi u kojoj se netko javi, pa onda za promjenu u temama gdje nitko ne piše godinama, to tako NE FUNKCIONIŠE OVDE!!!!!
Nađeš topic -> otvoriš temu!
Odavno ne plovim. Sve odgovore pronađite na forumu.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)