Ono što cruise kompanije traže kod kuvara je prije svega organizatorska sposobnost.
Kuvari nižega ranga zavlače i otežu posao, Balkanci bježe na čik pauze, Filipinci i Indijci zavlače po defaultu. Usporeni film. Događa se da jelo tako zagori da možeš samo baciti zdjelu u smeće. Nemoguće oprati.
Jednom je preko EP-a došao na brod Chef is Zagreba, vrhunsko znanje i rad u nekoliko Zagrebačkih top ten restorana, ali ... sažvakali ga Filipinci i Jamajčani.
Kao kuvar bilo kojeg većeg ranga, prvenstveno se traži liderska sposobnost, umijeće vođenja ljudi.
A ako samo želiš na kruzer na entry level, ne bi trebalo biti problem, zanimanje je traženo, ali ne tako sjajno plaćeno kao konobari.
