Vrste koktela

[lazzar]

Nisam mogao nigde da nadjem odgovor na ovo pitanje. Pitanje je: Koje sve vrste koktela postoje?

[Collector604]

Postoji barem 5000 raznih 

Eto ti tamo bartender guide pa vidi koliko ima koktela 


 

[lazzar]

Nisam na to mislio. znam da ih ia mali milion, nego tip koktela? tu ih ima nekoliko al ne zanm podelu

[Collector604]

E ne znam,nisam ti ja bas bartender da znam sve o tome 

Valjda ce se neko ko zna javiti 

[bully]

u sustini mislim da je nemoguce otici direktno na poziciju bartendera tj jedino da imas toliko iskustva sa pravljenjem koktela i da imas bazu receptura poprilicno dugacku vec sada pa da mozes lako da se priviknes i naucis 200-250 standardnih koktela jer ako nenapravis dobro i musterija se zali brzo ce poceti bar menadzer i ostali da ispituju tvoje znanje koktela a da nepricam da moras da znas engleski kao da ti je prvi jezik. Ja sa UFBS tj bar utility i posle 6 meseci sam naucio svasta jeste da sam znao brdo koktela da napravim i ranije ali kada vidis da sve radis sa uncama i da ti pola koktela nisu isti kao na obali zbog brodskih propisa o kolicini alkohola u jednom picu sve znanje pada u vodu. Veruj mi bolje budi bar stuward u princess nego bartender, zaradjivaces skoru istu kintu a neces imati stalan pritisak na sebi jer ti nisu bitni ni stocktake ni usph ma samo da vidis prvo kako je, ali ni tu poziciju neces lako dobiti ... srecno

[maca]

Imas Frozen coctails- one koje se prave u blender(smrznute), imas milion tipova Martini coctails (najpoznatije- Martini (dzin ili votka) Cosmopolitan, Lemon drop, Chocolate martini, Apple martini, Pomegrante cosmopolitan...... i imas koktele koje se sluze On the rocks - u casa sa led, a ima i shutere koje se sluze bez led, kao na primer, imas B-52 koktel-on the rocks, a imas  i B-52 shot.

[lazzar]

ok, hvala na informacijama.
Bully ja pokusavam da odem za bar utilty

[The_Bartender]

Imas Frozen coctails- one koje se prave u blender(smrznute), imas milion tipova Martini coctails (najpoznatije- Martini (dzin ili votka) Cosmopolitan, Lemon drop, Chocolate martini, Apple martini, Pomegrante cosmopolitan...... i imas koktele koje se sluze On the rocks - u casa sa led, a ima i shutere koje se sluze bez led, kao na primer, imas B-52 koktel-on the rocks, a imas  i B-52 shot.

Ma u principu se kokteli dijele ili po spiritnim bazama:
- Vodka, Gin, Brandy, Whiskey, Rum & Tequila cocktails
Ili se dijele po okusu:
- Fruity, Creamy, Strong, Bitter, Refreshing...
Mogu naravno i po načinu pravljenja:
- Blended (Frozen), Shaken, Builded, Layered
Po čaši u kojoj se prave:
- Rocks, Long Drinks, Martini, Shooters, Specials
Ili po vremenu kad se piju:
- All day cocktails, Before dinner, After dinner...

U principu to ovisi od bara kako će oni podjeliti koktele u ponudi...

[natal]

u sustini mislim da je nemoguce otici direktno na poziciju bartendera tj jedino da imas toliko iskustva sa pravljenjem koktela i da imas bazu receptura poprilicno dugacku vec sada pa da mozes lako da se priviknes i naucis 200-250 standardnih koktela jer ako nenapravis dobro i musterija se zali brzo ce poceti bar menadzer i ostali da ispituju tvoje znanje koktela a da nepricam da moras da znas engleski kao da ti je prvi jezik. Ja sa UFBS tj bar utility i posle 6 meseci sam naucio svasta jeste da sam znao brdo koktela da napravim i ranije ali kada vidis da sve radis sa uncama i da ti pola koktela nisu isti kao na obali zbog brodskih propisa o kolicini alkohola u jednom picu sve znanje pada u vodu. Veruj mi bolje budi bar stuward u princess nego bartender, zaradjivaces skoru istu kintu a neces imati stalan pritisak na sebi jer ti nisu bitni ni stocktake ni usph ma samo da vidis prvo kako je, ali ni tu poziciju neces lako dobiti ... srecno

Shta si mi ti perspektivan za popi***t. Budesh daleko doguro u zivotu...

Svi koji idete na brod, pucajte na sto vecu poziciju sto mozete. Bolji zivot bolja lova. . Kojih 250 koktela morash znati. Imash nekih 40/50 koji se prodaju ko ludi a ovo ostalo ako bude tu i tamo se proda koji...nebitno a mislim da svi znaju koi najvise idu...

Svaka tebi cast ako nakon 6 miseci nisi znao pretvorit litre u unce...shta se tice bar stock to svaki bartender drzi pod kontrolom i nikad niko nije imo problem zbog toga...nekad su znali stavit al samo da ih obrukaju malo pred drugim barmenima pa ih ovi malo zezaju...za USPH su svi odgovrni i isto ko shta ce naj**** barmen, naje*a ce i bar waiter i bar boy...i asst bar manager koi cekira to i bar manager sa fnb/om koi cekira to jutro i svi oni od hotel direktora koi ocito ne radi dovoljno jak supervision i hotel direktor od staff kapetana i kapetana...sve ima svoju hijerarhiju i svi zbog tog po lampi dobiju i ja sad na proslom brodu nikad nismo imali problema zbog toga. Svi su svoj dio shta se tice usph odradili kak treba jer nikom se ne ostaje u baru nakon shta ga zatvorimo i tamo cisti josh 2/3 sata ak se nemora. Prvi put se napravi sve kak treba i kolko puta nas manadjer ne cekira jer zna da radimo to kako treba. Pritisak je tu na brodu ocesh necesh shta god radio...negdije vise negdije manje al ko barmen u svakom slucaju manje.

Shta se tice podjele relativno su dobro objasnili ovo na forumu.