Forum
31/Ožujak/2015 *
Welcome, Guest. Please login or register.
Did you miss your activation email?

Login with username, password and session length

eXTReMe Tracker

News:
Follow Sef_Foruma on Twitter  Follow Šef Foruma on Facebook  Follow Šef Foruma on YouTube
 
   Home   Help Search Login Register  

Pages: [1] 2 3
  Print  
Author Topic: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward  (Read 11594 times)
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
CEO
Administrator
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Occupation: Forum Administrator
Posts: 8089


Chief Executive Officer


sef.foruma Sef_Foruma
View Profile
« on: 24/Listopad/2011 »

Moj povod za ovaj text je komentar jedne djevojke koja je o poslu iz naslova na FB napisala:

"Assistenti bezite glavom bez obzira!!! Raspitajte se tacno sta cete raditi neka vam malo objasne koliko smo konji ustvari..."

Očito je otišla na brod raditi posao za koji nije u dovoljnoj mjeri znala šta predstavlja.
Ne bih tražio krivca za to, nego bih radije ovdje pokušao objasniti kakav je to posao.

Onaj tko zna šta hoće, dobro će se informirati o tome koliko može zaraditi na brodu radeći taj posao.
On zna da će poslije 6-8 mjeseci imati u rukama 6-8ooo$ i to će mu biti dovoljno da potpiše ugovor.

Onaj tko ne zna šta hoće, otići će na brod sa mislima da će se jako brzo probiti na 2x bolje plaćeni posao, i da će to postići zahvaljujući svojem šarmu, izgledu, boji očiju ili stilu odijevanja.


Surova je istina da nikoga na brodu ne zanima odakle ste, koliko vam je godina, koju muziku slušate ili čak i kako se zovete.
Sve što supervizore na brodu zanima je možete li korektno obavljati svoj posao ili ne.
Odmah po dolasku na brod, Assistant Buffet Steward-e i Buffet Steward-e stavljaju u Crew Mess, gdje služe posadu, a ne goste. Namjera je vidjeti koliko su novi radnici profesionalni.
Ako nisu u stanju posluživati posadu, neće dobiti priliku niti posluživati goste.
U Crew Mess-u dobar dio novozaposlenih ABS i BS pada na ispitu, jer nisu u stanju nositi se sa svojim egom, iako nisu prošli na intervjuu za Restaurant Server, pa vjerovatno čak niti dobili priliku pojaviti se na intervjuu za taj posao.
Novozaposleni ABS i BS iz "naših krajeva" se u Crew Mess-u neminovno, svaki dan, sreću sa svojim zemljacima koji rade na tim poslovima, i zarađuju 3-4 puta više od njih.
Usporedbe sa njima će boljeti.
Sasvim je moguće da će se u tom istom Crew Mess-u sresti dvije osobe gotovo istih kvalifikacija i iz istog kraja, koji su u intervju uložili različite napore, te su preko iste agencije dobili dva različita posla.
Jedan služi goste i zahvaljujući tipping sistemu zarađuje 3-4.000$, a drugi služi njega u Crew Mess-u i kupi iza njega tacnu sa jelom te ju zajedno sa ostatcima jela nosi u Dishwash. Zatim mora poslije njega pobrisati stol i složiti sol i papar.
Sve to u gužvi 1.000 ljudi koji u isto vrijeme dolaze na ručak ili večeru.
U slučaju da se zadržite sa nekim na par minuta u razgovoru, nešto bi moglo nestati na liniji sa hranom (koju vi opslužujete), i oni koji tamo čekaju će zvati vašeg supervizora i pitati ga u čemu je problem.
Zbog toga, dobro se informirajte o poslu i intervjuu. Uz dobru pripremu, na svakom intervjuu se može briljirati.

Idemo dalje.
Assistant Buffet Steward-i i Buffet Steward-i su u Crew Mess-u kao u izlogu.
Svi ih promatraju i ocjenjuju. Zašto? Pa nemaju drugog posla. Jedu i promatraju oko sebe.
Tko god provede na brodu više od par mjeseci ima utjecaja u tome koliko brzo će netko dobiti priliku otići iz Crew Mess-a i otići posluživati goste. Posluživanje gostiju nije nikakva privilegija, kako netko reče da su mu rekli u agenciji, nego je jednostavno prilika za bolju zaradu.
Znači, odnos prema svakom crewmember-u je važan.
Čak i najprljaviji Filipinac koji na brodu odštopava začepljene wc-e ima pravo biti oduševljen vašim odnosom prema njemu, i ima pravo to oduševljenje podijeliti sa svojim zemljakom, koji može nekim slučajem biti vaš supervizor.

Događa se da Assistant Buffet Steward-i i Buffet Steward-i koji su na probnom roku u Crew Mess-u izgube entuzijazam, i svojim namrgođenim licem ili čak verbalno počnu iskazivati nezadovoljstvo svojim radnim mjestom.
Po onome što sam sam vidio, to u najboljem slučaju odlaže promociju za najmanje nekoliko mjeseci, a nekada i za nekoliko ugovora. Nitko ne voli bundžije i nezadovoljnike koji misle da zaslužuju bolje, a nisu željeni posao dobili na intervjuu.
Za takve savjet - spakirajte se i tražite da vas puste kući.
Jednom sam bio na sastanku sa Hotel Directorom, i pitali su ga zašto je dao otkaz djevojci koja je nakon dva ugovora provedena u Crew Mess-u konačno dobila šansu raditi sa gostima. Rekao je - "She never smiles".
To je bio dovoljan razlog.

Čišćenje, čišćenje, čišćenje.
Nikakvo poznavanje internacionalnih jela i slične fore, o kojima vam pričaju na intervjuu.
Time eventualno pokušavaju utvrditi jeste li potpuni gubitak njihovog vremena ili ne.
Vjerovali ili ne, kompanija vam želi promociju, ona želi da odlično zarađujete, i na intervjuu pokušavaju utvrditi imate li potencijal za dobrog zarađivača. Ako nemate, nećete dobiti niti ABS, osim u slučaju da im je veeelika potreba.
Vaš najbolji prijatelj na poslu ABS i BS će biti plastična spray-bottle sa sanitajzerom. I krpa.

Od nečega se mora početi.
Logged

Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)
Forum
« on: 24/Listopad/2011 »

 Logged
legionnaire007
Forum Supporter
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Company: Cunard, CCL
Hire Agency: EP, A Priori
Occupation: Buffet Steward, Pool & Deck Supervisor
Posts: 1170



View Profile
« Reply #1 on: 24/Listopad/2011 »

jako motivirajuće, Šefe... Tko je autor članka???  :uzdravlje:
Logged

Vladati sobom najveca je vlast.
Forum
« Reply #1 on: 24/Listopad/2011 »

 Logged
CEO
Administrator
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Occupation: Forum Administrator
Posts: 8089


Chief Executive Officer


sef.foruma Sef_Foruma
View Profile
« Reply #2 on: 24/Listopad/2011 »

jako motivirajuće, Šefe... Tko je autor članka???  :uzdravlje:

 sljac Ja. Autobiografsko iskustvo.
Logged

Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)
Komikaya
Cruise Ship Veteran
Registered
*
Offline Offline

Country: Bosnia and Herzegovina
Company: Princess Cruises
Hire Agency: Safe Cruise
Occupation: Ass.Waiter
Ship: Crown Princess
Posts: 215



View Profile
« Reply #3 on: 24/Listopad/2011 »

Pa dobro, kako kome.
Nekome se takva vrsta posla i svidi...
Zadnje postove od BFST i ASBFT sto sam citao i nisu se nesto pretjerano zalili, al' da se radi stvarno se radi.
Logged

What goes around comes around
GoranKac
Registered
*
Offline Offline

Country: Srbija
Company: Princes Cruses
Hire Agency: Safe Cruses
Occupation: 3rd Butcher
Ship: Golden Princess
Posts: 62


View Profile
« Reply #4 on: 24/Listopad/2011 »


 Sefe od mene za ovaj post samo   hail  hail!!

 Stvarno si rekao glavno sta mora svako da utuvi sebi u glavu kada ode na brod a to je: radi sve sto ti se kaze kolko god to bilo ispod onoga sto si ti dobio na intervju , i radi sa postovanjem i sigurno ce i tebi sinuti sunce i napredovaces i vise nego sto si mislio!!

zzz
Logged
legionnaire007
Forum Supporter
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Company: Cunard, CCL
Hire Agency: EP, A Priori
Occupation: Buffet Steward, Pool & Deck Supervisor
Posts: 1170



View Profile
« Reply #5 on: 24/Listopad/2011 »

sljac Ja. Autobiografsko iskustvo.

Zbilja dobro zvuci, da li je jos uvijek to moguce kao "u tvoje vrijeme"???  deda
Logged

Vladati sobom najveca je vlast.
Forum
« Reply #5 on: 24/Listopad/2011 »

 Logged
CEO
Administrator
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Occupation: Forum Administrator
Posts: 8089


Chief Executive Officer


sef.foruma Sef_Foruma
View Profile
« Reply #6 on: 24/Listopad/2011 »

No risk no profit.  pilot
Logged

Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)
denis_cv
Cruise Ship Veteran
Registered
*
Offline Offline

Country: Srbija
Company: Princess cruises, CCL, HAL
Hire Agency: N/A
Occupation: Casino dealer
Ship: N/A
Posts: 274



denis.cvetkovic.37
View Profile
« Reply #7 on: 24/Listopad/2011 »

 Respect za ovaj post! Otprilike sam znao koji je posao za ovu poziciju ali ovoliko detalja bas nisam. Recimo ne bih imao pojma da se abs dok su u crew messu nadgledaju i da se na osnovu toga dalje rangiraju i dobijaju poslove ili promocije. Kontam da za ovaj post treba da zahvalim anchy jer da ona nije iznela one negativne komentare ne bi bilo ni ovog posta  smile
 Inace upoznao sam curu na treningu i delovala je bas poletno i pozitivno, bilo mi je cudno kada sam procitao one komentare...
Hvala jos jednom na ovim savetima, definitvno cu ovo procitati jos koji put.
Logged
zokibgd
Cruise Ship Veteran
Registered
*
Offline Offline

Country: Srbija
Company: Carnival - RCCL
Hire Agency: Invermore Shipping - Kouzon
Occupation: Shop Assistant - Assistant Waiter
Ship: Elation - Liberty of the Seas
Posts: 64



http://www.facebook.com/z
View Profile
« Reply #8 on: 24/Listopad/2011 »

Hvala ti sefe na ovom postu! Upravo sam ga linkovao nekoliko prijatelja da procitaju od slova do slova i razmisle dobro!  banana
Logged

SHIP HAPPENS!
CEO
Administrator
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Occupation: Forum Administrator
Posts: 8089


Chief Executive Officer


sef.foruma Sef_Foruma
View Profile
« Reply #9 on: 24/Listopad/2011 »

Nagledao sam se ja svega.
Mnogi ABS i BS se stide posla u Crew Mess-u i smatraju da zaslužuju bolje samo zato jer misle da su lijepi i imaju bijelu boju kože.

Za onoga tko se ne boji i ne stidi posla, Crew Mess je samo prolazna stanica. Ako si prijatna osoba koja radi i ne žali se, promocija je neminovna.

Moraš biti "driven" i zadržati fokus na cilju, ne gledati na rad u Crew Mess-u kao na smak svijeta.

Crew Mess je sredstvo za dolazak na cilj.


Logged

Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)
Komikaya
Cruise Ship Veteran
Registered
*
Offline Offline

Country: Bosnia and Herzegovina
Company: Princess Cruises
Hire Agency: Safe Cruise
Occupation: Ass.Waiter
Ship: Crown Princess
Posts: 215



View Profile
« Reply #10 on: 24/Listopad/2011 »

Nagledao sam se ja svega.
Mnogi ABS i BS se stide posla u Crew Mess-u i smatraju da zaslužuju bolje samo zato jer misle da su lijepi i imaju bijelu boju kože.

Za onoga tko se ne boji i ne stidi posla, Crew Mess je samo prolazna stanica. Ako si prijatna osoba koja radi i ne žali se, promocija je neminovna.

Moraš biti "driven" i zadržati fokus na cilju, ne gledati na rad u Crew Mess-u kao na smak svijeta.

Crew Mess je sredstvo za dolazak na cilj.





Potpis!  hail
Logged

What goes around comes around
MarkoMighty
Registered
*
Offline Offline

Country: Serbia
Company: princess cruises
Hire Agency: Safe Cruise
Occupation: AssWaiter
Ship: Diamond 2x, Grand
Posts: 30



View Profile
« Reply #11 on: 24/Listopad/2011 »

Bravo i hvala za post, dosta znaci jednom pocetniku !

Ne bi bilo lose da ga prilepis u FB grupu odakle je potekao razlog za pisanje istog, da malo otvori oci, jer sam ubedjen da ih ima jos kao Anchy...

Logged
ayrtonsenna
Registered
*
Offline Offline

Country: Serbia
Company: Princess Cruises
Hire Agency: Kouzon
Occupation: Assistant Buffet Steward
Ship: N/A
Posts: 167



View Profile
« Reply #12 on: 24/Listopad/2011 »

Ovo je izvandredan clanak koji je napisan bez uvijanja i ulepsavanja, i zato svaka cast :uzdravlje:
Logged

“Go ahead, make my day”
CEO
Administrator
Registered
*
Online Online

Country: Croatia
Occupation: Forum Administrator
Posts: 8089


Chief Executive Officer


sef.foruma Sef_Foruma
View Profile
« Reply #13 on: 24/Listopad/2011 »


Ne bi bilo lose da ga prilepis u FB grupu odakle je potekao razlog za pisanje istog, da malo otvori oci, jer sam ubedjen da ih ima jos kao Anchy...


Pa da me anchi popljuje? Ne hvala  nece ici

Ovo je izvandredan clanak koji je napisan bez uvijanja i ulepsavanja, i zato svaka cast :uzdravlje:

Hvala sena, samo jednom se živi, pa nema smisla da živimo u iluizijama.
Logged

Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)
mixy
Registered
*
Offline Offline

Country: Croatia
Company: Carnival
Hire Agency: EP
Occupation: Bar waiter
Ship: Carnival Valor
Posts: 62



View Profile
« Reply #14 on: 24/Listopad/2011 »

Što se tiče ovoga članka, pametnome dosta! Svaka čast šefe na postu. Jako je motivirajući.  ::yes::
Logged

Ne sanjaj svoj život, živi svoj san..
Forum
   

 Logged
Pages: [1] 2 3
  Print  
 
Jump to:  





Flag Counter


Posao na kruzerima, veterani
Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.10 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!