Author Topic: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward  (Read 15354 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9361
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« on: 24/October/2011 »
Moj povod za ovaj text je komentar jedne djevojke koja je o poslu iz naslova na FB napisala:

"Assistenti bezite glavom bez obzira!!! Raspitajte se tacno sta cete raditi neka vam malo objasne koliko smo konji ustvari..."

Očito je otišla na brod raditi posao za koji nije u dovoljnoj mjeri znala šta predstavlja.
Ne bih tražio krivca za to, nego bih radije ovdje pokušao objasniti kakav je to posao.

Onaj tko zna šta hoće, dobro će se informirati o tome koliko može zaraditi na brodu radeći taj posao.
On zna da će poslije 6-8 mjeseci imati u rukama 6-8ooo$ i to će mu biti dovoljno da potpiše ugovor.

Onaj tko ne zna šta hoće, otići će na brod sa mislima da će se jako brzo probiti na 2x bolje plaćeni posao, i da će to postići zahvaljujući svojem šarmu, izgledu, boji očiju ili stilu odijevanja.


Surova je istina da nikoga na brodu ne zanima odakle ste, koliko vam je godina, koju muziku slušate ili čak i kako se zovete.
Sve što supervizore na brodu zanima je možete li korektno obavljati svoj posao ili ne.
Odmah po dolasku na brod, Assistant Buffet Steward-e i Buffet Steward-e stavljaju u Crew Mess, gdje služe posadu, a ne goste. Namjera je vidjeti koliko su novi radnici profesionalni.
Ako nisu u stanju posluživati posadu, neće dobiti priliku niti posluživati goste.
U Crew Mess-u dobar dio novozaposlenih ABS i BS pada na ispitu, jer nisu u stanju nositi se sa svojim egom, iako nisu prošli na intervjuu za Restaurant Server, pa vjerovatno čak niti dobili priliku pojaviti se na intervjuu za taj posao.
Novozaposleni ABS i BS iz "naših krajeva" se u Crew Mess-u neminovno, svaki dan, sreću sa svojim zemljacima koji rade na tim poslovima, i zarađuju 3-4 puta više od njih.
Usporedbe sa njima će boljeti.
Sasvim je moguće da će se u tom istom Crew Mess-u sresti dvije osobe gotovo istih kvalifikacija i iz istog kraja, koji su u intervju uložili različite napore, te su preko iste agencije dobili dva različita posla.
Jedan služi goste i zahvaljujući tipping sistemu zarađuje 3-4.000$, a drugi služi njega u Crew Mess-u i kupi iza njega tacnu sa jelom te ju zajedno sa ostatcima jela nosi u Dishwash. Zatim mora poslije njega pobrisati stol i složiti sol i papar.
Sve to u gužvi 1.000 ljudi koji u isto vrijeme dolaze na ručak ili večeru.
U slučaju da se zadržite sa nekim na par minuta u razgovoru, nešto bi moglo nestati na liniji sa hranom (koju vi opslužujete), i oni koji tamo čekaju će zvati vašeg supervizora i pitati ga u čemu je problem.
Zbog toga, dobro se informirajte o poslu i intervjuu. Uz dobru pripremu, na svakom intervjuu se može briljirati.

Idemo dalje.
Assistant Buffet Steward-i i Buffet Steward-i su u Crew Mess-u kao u izlogu.
Svi ih promatraju i ocjenjuju. Zašto? Pa nemaju drugog posla. Jedu i promatraju oko sebe.
Tko god provede na brodu više od par mjeseci ima utjecaja u tome koliko brzo će netko dobiti priliku otići iz Crew Mess-a i otići posluživati goste. Posluživanje gostiju nije nikakva privilegija, kako netko reče da su mu rekli u agenciji, nego je jednostavno prilika za bolju zaradu.
Znači, odnos prema svakom crewmember-u je važan.
Čak i najprljaviji Filipinac koji na brodu odštopava začepljene wc-e ima pravo biti oduševljen vašim odnosom prema njemu, i ima pravo to oduševljenje podijeliti sa svojim zemljakom, koji može nekim slučajem biti vaš supervizor.

Događa se da Assistant Buffet Steward-i i Buffet Steward-i koji su na probnom roku u Crew Mess-u izgube entuzijazam, i svojim namrgođenim licem ili čak verbalno počnu iskazivati nezadovoljstvo svojim radnim mjestom.
Po onome što sam sam vidio, to u najboljem slučaju odlaže promociju za najmanje nekoliko mjeseci, a nekada i za nekoliko ugovora. Nitko ne voli bundžije i nezadovoljnike koji misle da zaslužuju bolje, a nisu željeni posao dobili na intervjuu.
Za takve savjet - spakirajte se i tražite da vas puste kući.
Jednom sam bio na sastanku sa Hotel Directorom, i pitali su ga zašto je dao otkaz djevojci koja je nakon dva ugovora provedena u Crew Mess-u konačno dobila šansu raditi sa gostima. Rekao je - "She never smiles".
To je bio dovoljan razlog.

Čišćenje, čišćenje, čišćenje.
Nikakvo poznavanje internacionalnih jela i slične fore, o kojima vam pričaju na intervjuu.
Time eventualno pokušavaju utvrditi jeste li potpuni gubitak njihovog vremena ili ne.
Vjerovali ili ne, kompanija vam želi promociju, ona želi da odlično zarađujete, i na intervjuu pokušavaju utvrditi imate li potencijal za dobrog zarađivača. Ako nemate, nećete dobiti niti ABS, osim u slučaju da im je veeelika potreba.
Vaš najbolji prijatelj na poslu ABS i BS će biti plastična spray-bottle sa sanitajzerom. I krpa.

Od nečega se mora početi.
Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Forum

Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« on: 24/October/2011 »

Offline legionnaire007

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 1351
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #1 on: 24/October/2011 »
jako motivirajuće, Šefe... Tko je autor članka???  :uzdravlje:
Once a sailor, always a sailor.

Forum

Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #1 on: 24/October/2011 »

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9361
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #2 on: 24/October/2011 »
jako motivirajuće, Šefe... Tko je autor članka???  :uzdravlje:

 :sljac: Ja. Autobiografsko iskustvo.
Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Offline Komikaya

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 215
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #3 on: 24/October/2011 »
Pa dobro, kako kome.
Nekome se takva vrsta posla i svidi...
Zadnje postove od BFST i ASBFT sto sam citao i nisu se nesto pretjerano zalili, al' da se radi stvarno se radi.
What goes around comes around

Offline GoranKac

  • Registered
  • *
  • Posts: 62
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #4 on: 24/October/2011 »

 Sefe od mene za ovaj post samo   =""  =""!!

 Stvarno si rekao glavno sta mora svako da utuvi sebi u glavu kada ode na brod a to je: radi sve sto ti se kaze kolko god to bilo ispod onoga sto si ti dobio na intervju , i radi sa postovanjem i sigurno ce i tebi sinuti sunce i napredovaces i vise nego sto si mislio!!

zzz

Offline legionnaire007

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 1351
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #5 on: 24/October/2011 »
:sljac: Ja. Autobiografsko iskustvo.

Zbilja dobro zvuci, da li je jos uvijek to moguce kao "u tvoje vrijeme"???  :deda:
Once a sailor, always a sailor.

Forum

Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #5 on: 24/October/2011 »

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9361
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #6 on: 24/October/2011 »
No risk no profit.  :pilot:
Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Offline denis_cv

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 296
    • View Profile
  • Country: Serbia
  • Company: NCL
  • Recruitment Agency: N/A
  • Job Title: casino dealer
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #7 on: 24/October/2011 »
 Respect za ovaj post! Otprilike sam znao koji je posao za ovu poziciju ali ovoliko detalja bas nisam. Recimo ne bih imao pojma da se abs dok su u crew messu nadgledaju i da se na osnovu toga dalje rangiraju i dobijaju poslove ili promocije. Kontam da za ovaj post treba da zahvalim anchy jer da ona nije iznela one negativne komentare ne bi bilo ni ovog posta  :)
 Inace upoznao sam curu na treningu i delovala je bas poletno i pozitivno, bilo mi je cudno kada sam procitao one komentare...
Hvala jos jednom na ovim savetima, definitvno cu ovo procitati jos koji put.

Offline zokibgd

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 64
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #8 on: 24/October/2011 »
Hvala ti sefe na ovom postu! Upravo sam ga linkovao nekoliko prijatelja da procitaju od slova do slova i razmisle dobro!  :banana:
SHIP HAPPENS!

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9361
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #9 on: 24/October/2011 »
Nagledao sam se ja svega.
Mnogi ABS i BS se stide posla u Crew Mess-u i smatraju da zaslužuju bolje samo zato jer misle da su lijepi i imaju bijelu boju kože.

Za onoga tko se ne boji i ne stidi posla, Crew Mess je samo prolazna stanica. Ako si prijatna osoba koja radi i ne žali se, promocija je neminovna.

Moraš biti "driven" i zadržati fokus na cilju, ne gledati na rad u Crew Mess-u kao na smak svijeta.

Crew Mess je sredstvo za dolazak na cilj.


Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Offline Komikaya

  • Cruise Ship Veteran
  • Registered
  • *
  • Posts: 215
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #10 on: 24/October/2011 »
Nagledao sam se ja svega.
Mnogi ABS i BS se stide posla u Crew Mess-u i smatraju da zaslužuju bolje samo zato jer misle da su lijepi i imaju bijelu boju kože.

Za onoga tko se ne boji i ne stidi posla, Crew Mess je samo prolazna stanica. Ako si prijatna osoba koja radi i ne žali se, promocija je neminovna.

Moraš biti "driven" i zadržati fokus na cilju, ne gledati na rad u Crew Mess-u kao na smak svijeta.

Crew Mess je sredstvo za dolazak na cilj.





Potpis!  =""
What goes around comes around

Offline MarkoMighty

  • Registered
  • *
  • Posts: 30
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #11 on: 24/October/2011 »
Bravo i hvala za post, dosta znaci jednom pocetniku !

Ne bi bilo lose da ga prilepis u FB grupu odakle je potekao razlog za pisanje istog, da malo otvori oci, jer sam ubedjen da ih ima jos kao Anchy...


Offline ayrtonsenna

  • Registered
  • *
  • Posts: 167
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #12 on: 24/October/2011 »
Ovo je izvandredan clanak koji je napisan bez uvijanja i ulepsavanja, i zato svaka cast :uzdravlje:
“Go ahead, make my day”

Online CEO

  • Administrator
  • Registered
  • *
  • Posts: 9361
  • Chief Executive Officer
    • View Profile
  • Country: Croatia
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #13 on: 24/October/2011 »

Ne bi bilo lose da ga prilepis u FB grupu odakle je potekao razlog za pisanje istog, da malo otvori oci, jer sam ubedjen da ih ima jos kao Anchy...


Pa da me anchi popljuje? Ne hvala  :neceici:

Ovo je izvandredan clanak koji je napisan bez uvijanja i ulepsavanja, i zato svaka cast :uzdravlje:

Hvala sena, samo jednom se živi, pa nema smisla da živimo u iluizijama.
Odavno ne plovim. Na postove na forumu odgovaram rijetko, ali to će svakako biti češće nego da dajem privatne instrukcije preko inbox-a.
http://youtu.be/gABS8a4wm9o (door=forum, ja Morpheus ti Neo)

Offline mixy

  • Registered
  • *
  • Posts: 62
    • View Profile
Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #14 on: 24/October/2011 »
Što se tiče ovoga članka, pametnome dosta! Svaka čast šefe na postu. Jako je motivirajući.  ::yes::
Ne sanjaj svoj život, živi svoj san..

Forum

Re: Assistant Buffet Steward & Buffet Steward
« Reply #14 on: 24/October/2011 »

 



Posao na brodu, registracija