Šta radi Waiter, a šta Assistant Waiter?

[Burnrouter]

Hvala na ovim pitanjima stvarno su pomogla da se malo pripremim. Nego imam pitanje jedno ne koje ne mogu naci konkretan odgovor. Šta radi Waiter, a šta Assistant Waiter. Jel to kao kod nas u kafićima ili drukčije...jel naplata ide keš i radi li to Waiter ili ide preko nekih kartica ili je bespla pa se samo poslužuje. Znaci opcenito naplata svega kako ide...jel to konobar radi ili to ide na račun sobe? I drugo pitanje je šta radi Assistan Waiter osim što uskače kad Waiter ne može nešta ili je bolestan ili whatever.

[legionnaire007]

Hvala na ovim pitanjima stvarno su pomogla da se malo pripremim. Nego imam pitanje jedno ne koje ne mogu naci konkretan odgovor. Šta radi Waiter, a šta Assistant Waiter. Jel to kao kod nas u kafićima ili drukčije...jel naplata ide keš i radi li to Waiter ili ide preko nekih kartica ili je bespla pa se samo poslužuje. Znaci opcenito naplata svega kako ide...jel to konobar radi ili to ide na račun sobe? I drugo pitanje je šta radi Assistan Waiter osim što uskače kad Waiter ne može nešta ili je bolestan ili whatever.

waiter je fronman, prvo lice - on uzima narudzbe, servira hranu, komunicira s gostima. Assistant waiter donosi hranu iz galley-ja, servira kruh, piće, sauceve, prazni stolove itd... Uglavnom pomoćne stvari kao što sam naziv kaže "assistant" ili pomoćnik, on je osoba iz sjene.
Hrana se ne naplaćuje u dining roomu ni u buffetu/Lidu, samo u specialty restoranima, doduše, sve narudžbe se bilježe, putem Micros sistema. Tako da, treba znati muljati ako želiš uzeti hranu sebi Vino i ostala pića (izuzev kave, vode, eventualno oni sokovi iz aparata) se NAPLAĆUJU, i to uglavnom radi sommelier, no ima kompanija gdje i waiter to radi - naplata ide putem kartice, nema gotovine.

[VilimZgb]

evo da i ja postavim jedno konkretno pitanje...radio sam do sad u kafiću i po 16h, kad bi bili neki festivali ili slično, također sam radio i po svadbama gdje se stoji i trči po 12h i znam kako je, isto tako i znam kako noge/koljena bole nakon toliko sati rada jer nemaš vremena sjest na 5-10min...dali je i tako po brodovima? npr. nakon 2-3 sata odrađenog posla imaš 5min pauze, ili je čisti driling kao i ovdje?

svi su pisali koliko sam vidio da je naporno i teško, opis posla i svega a ovo nisam mogao nać
pošto bi se uskoro prijavio za prvi put očito bi dobio ass. waiter pa pitam i za tu poziciju
hvala unaprijed

[GusKa]

Ima i tog negdi, ne znam u kojoj temi, zbrckalo mi se u glavi :-) Ukratko, 24 sata dnevno si na raspolaganju, odradis obroke pa imas malo slobodnog za prilec ili sta vec i opet radis .. Pogledaj malo temu ; kradja salica, tanjura... To ti moze uzet dragocjeno vrijeme i zivce, prema pisanju drugih.