Room servis je mozda i najbolji posao u restoran departmentu, za ljude koji ne vole stalni kontakt sa gostima, koji ne zele svakodnevni stres i trku u dining room-u, a opet uz malo srece i znanja moze se zaraditi plata Asist. Waitera, ponavljam uz mnogo manje stresa. Na Princesu su se radile dve smene (dnevna i nocna). U nocnoj smeni radi pet, sest ljudi i svako ima svoje zadatke, a glavni zadatak je pokupiti i pripemiti porudzbine za dorucak koje su putnici ostavili ispred vrata kabine, pre nego sto su otisli na spavanje. Naime svaka putnicka kabina ima room servis meni i mali upitnik gde mogu da stikliraju koju vrstu hrane zele za dorucak. Nocna smena to pokupi u toku noci i krece sa spremanjem porudzbina koje servira na trejeve, koje ce kasnije ujutru nositi po putnickim kabinama. Svako iz nocne ima neko zaduzenje npr( spremanje sokova, dzemova, serviranje raznog voca u tanjirima, mleko, kafa, peciva....) Normalno room servis atendant ne pravi peciva ili neku drugu hranu vec je pokupi iz kuhinje. Za dorucak se obicno sluzi Continental breakfast. Pored toga jedna osoba (dispacher) je uvek pored telefona i prima narudzbine koje kuvar odmah spremi u kuhinji i koje ce neko od atendanata odmah dostaviti. Najveca frka u room servisu nastaje ujutru kada pored putnika koji su u toku noci narucili dorucak, krenu da zovu i neki koji zele da izbegnu guzve u restoranu ili da ranije izadju sa broda, ali tada vec dolazi dnevna smena. Obicno se na kraju smene ciste hodnici, frizideri, preparation area, kolica kojima se dostavlja, jer se u toku dostave ili pripreme, hrana i pica prosipaju. Dnevna smena je zaduzena za rucak i veceru, tu obicno radi vise ljudi (desetak). Ukoliko je sea day onda imaju vise posla, jer su svi putnici na brodu, a ako je u pitanju neka luka guzve nastaju tek kod vecere pri povratku putnika na brod. Najbolje kod room servisa je to sto primis narudzbinu za pice ili ako je u pitanju neko jelo odneses kuvaru koji to spremi i ti dostavis u kabinu. Pokucas na vrata, proderes se rooooom servis, oni ti otvore, ti kazes dobro jutro, dobar dan, dobro vece, vasa narudbina gospodine, gospodjo, oni to potpisu da su primili i ako imas srece daju ti dolar, dva, pet, deset za dostavu koje idu tebi u dzep a sa njima si proveo minut vremena. Naravno cesto se desava da putnici i ne daju tips. Uglavnom fin posao i zanimljive situacije i stvari koje vidis po kabinama
Ovo je ukratko room servis na Princesu, nadam se da sam bar malo pojasnio neke stvari.
