Danas sam dobio informaciju iz agencije Kouzon iz Nisa, da sam prosao skype intervju za CCL za poziciju Assistant Waiter.
Posle dobro odradjenog preliminarnog intervjua odmah sutradan mi je bio zakazan glavni sa agenticom iz Pullmantura iz Spanije, inace veoma prijatne osobe.
Na pocetku intervjua smo procesljali moj CV (gde sam radio, sta sam radio i koja su mi zaduzenja), a onda su usledila "tehinicka" pitanja u vezi restorana tipa:
- opisati dalju "proceduru" od trenutka kad se gosti pojave na vratima restorana (docek, predstavljanje, pratnja do stola...... sve do prezentacije menija).
- kad smo dosli do menija onda je bilo pitanje koja internacionalna pica sam sluzio, sa naglaskom na vinima (nabrojati koja su crvena, a koja bela vina),
- servis vina (dalja "procedura" od trenutka kad gost restorana pokaze prstom na neko vino u meniju) npr prezentacija, otvaranje, ko se prvo sluzi, sa nekoliko podpitanja.
- onda su na redu dosla pitanja u vezi hrane odnosno kako bih i sta bi preporucio gostu restorana. (3 apetajzera, 3 salate, 6 glavna jela i 5 deserta). Vecinu nabrojanih stvari sam morao da opisem i nabrojim sastojke.
I sve ja to dobro odradim i objasnim da bi mi ona na kraju rekla da mi zamera sto sam dosta ozbiljan i sto se ne smejem
Znaci hteo sam da mrtav padnem sa stolice
i pored predjasnjeg brodskog iskustva i jednog od osnovnih pravila u ugostiteljstvu da budes nasmejan, od silne zelje da se pokazem u dobrom svetlu, ja napravim peh ( inace misljenja sam da je skyp intervju dobar samo zbog smanjenja troskova i ne cimanja putovanja u neki drugi grad, jer ne moze nista biti bolje od starog dobrog intervjua gde se licno upoznate sa agentom, a i mrzim kamere i imam neku averziju prema njima.
Malo sam se iscimao ali se na kraju sve dobro zavrsilo. Intervju je trajao tacno 14 minuta. U medjuvremenu sam cuo da su neki ljudi koji su isto isli za poziciju Asist. waitera dobili manje pozicije, razloge ne znam.
