Ne košta te probati aplicirati direktno za waitera.
Stvar je u tome da ljude dođu na brod na niže pozicije, vide da je posao waitera ustvari unutar njihovih sposobnosti, ali ih menadžment želi iskoristiti na poziciji koju su dobili. I tako silni Asst. Bft Stwds, Bft Stwds, Asst Waiters čekaju priliku ugovor za ugovorom, i zbog toga će kompanija dati posao konobara/waitera direktno bez brodskog iskustva samo ako kandidat briljira na intervjuu i ima odlične preporuke.
Kada im na brodu iznenada zatreba konobar/waiter, vrlo je lako nekoga promovirati na tu poziciju u roku odmah, ali kada im zatreba netko na nižoj poziciji, tek ga treba dovesti na brod. Zbog toga kompanije rijetko zapošljavaju waitere.
I sreća igra ulogu.
Znam ljude koji su posao Dining Room Waitera dobili ekspresno jer se netko u kompaniji znao preračunati i nije smio promovirati unutar broda jer im je iznenada pofalilo "entry level" radnika.