Da li je teze dobiti posao Barmena nego konobara?
Koliko dobro trebas poznavati strani jezik?
Da li je nezahvalan posao?
Da li je bolje biti konobar ili barmen?
Kakav je baksis?
1. Da
2. Sto bolje znas jezik, bolje je za tebe jer ces non-stop pricati, a sto vise pricas, vise ces imati para. Mislim da ti treba 80% na Marlins Testu, a mozda sam i lupila glupost, ali ako me secanje dobro sluzi, toliko je.
3. Ne znam sta ti podrazumevas pod " nezahvalnim ", ali posao je lepo placen, tako da je u finansijskom smislu zahvalan. Takodje su rasporedi korektni, neki manje, neki vise naravno, ali imas vremena izaci napolje ili raditi sta vec zelis da radis u slobodno vreme.
4. Bolje je u smislu sto si na vecoj poziciji, te samim tim blize i da dodjes do menadzerske pozicije, ukoliko to zelis i to juris. Sa druge strane, masa konobara ne prati raspored, vec se pojavljuje na duznost samo ako ima kome sta prodati, dok je bartender obavezan da uvek bude prisutan. Konobar sav novac od prodatih pica stavlja sebi u dzep i ne deli ni sa kim, dok bartenderi dele medjusobno ( ovo se ne odnosi na baksis naravno, to je iskljucivo i samo tvoje ). Tako da, cak i kad ne radis, neki drugi tvoj kolega radi za tebe, grubo receno. I jos milion razlika, to je posebna tema.
5. Baksis zavisi od tebe naravno, ali takodje i od rasporeda. Ako ti je bar atraktivan i non- stop je busy, baksis ce ti biti veliki. Ako si u service bar-u, neces imati baksis uopste jer si tamo samo kako bi pravio pice konobarima. Niko nema istu cifru, cak ni ljudi koji rade u istom baru.
Lepo je to sto si upucen u materiju, ali vec sam negde napisala, ne mogu se setiti gde, da nista nije isto, sve je drugacije! Nasi barovi su smesni, a sankeri su ljudi koji prave Espresso na aparatima ili votku sa djusom. Cast izuzecima! Procedure, ciscenje, recepti, promocije, ama sve ce ti biti potpuno strano, osim ako nemas iskustva u Americi, nekim evropskim zemljama, ili mozda Australiji. Sve se to moze nauciti naravno, ne radi se o cepanju atoma!
Mislim da Celebrity i Royal primaju bartendere bez prethodnog brodskog iskustva, ali verovatno traze iskustva u hotelima i slicno. To ce ti reci regruter.
Na kraju krajeva, ukoliko je nemoguce otici kao bartender odmah, idi kao bar waiter, potrudi se i posle 2, 3 ugovora, dobices promociju. Nekog promovisu vec na prvom ugovoru, a nekog nikad! Nije nemoguce. Pare ces praviti i na jednoj i na drugoj poziciji.