Gde su rođeni čuveni kokteli?
Izvor: B92

Da li je Menhetn zaista potekao sa Menhetna? Odakle je Mohito? Ko je uopšte bio Tom Kolins? Da li je Mai Tai stvarno sa Havaja?
Kokteli su vremenom postali deo istorije i literarne kulture, često zaštitni znak onoga koji ih je rado pio.


http://www.b92.net/putovanja/zanimljivosti.php?&nav_id=565992

Sad će pljuštati tužbe....

Cruise Ship Stabilized After Fire Kills 2 Crewmembers

[yt=425,350]http://www.youtube.com/watch?v=EQYUFqSvi2g&feature=player_embedded[/yt]

The full story:
http://www.cruisecritic.co.uk/news/news.cfm?ID=4606

Martin Professional is the company which manufactures about 75% of the lightning equipment Royal Caribbean uses in their ships' entertainment spaces:

http://www.martinpro.com/productgroup/productgroup.asp?pg=martinlight

Martin Visual Solutions Enhance Cruise Experience on World’s Largest Luxury Liner
With more than 15 years of experience in partnering with the world’s largest cruise lines, Martin Professional has become the preferred visual solutions supplier to the cruise ship industry. That fact is clearly evident on the world’s largest cruise liner, Royal Caribbean’s Oasis of the Seas, which recently set sail with a multitude of Martin Professional dynamic lighting and smoke solutions.


http://www.martinpro.com/casestory/casestory.asp?id=2155&Words=royal+caribbean

Ovu kratku skriptu od nekih 130 stranica sa ranijih intervjua sam dobio od kolege iz Budimpeste, koji je nabavio ovaj PDF fajl od svog prijatelja somelijera.
U sustini ovde imate osnovne, uvodne stvari, ali verujem da je potrebna dosta sira literatura za temeljno savladavanje gradiva.



http://www.kruzeri.com/attachments/USa_Sommelier_Association_Wine_School.pdf

Pre 2 dana razgovarao sam nakratko sa prijateljem koji je te veceri krenuo na svoj drugi ugovor za Princess, i dotakli smo se zanimljivih tema, ali nismo dovoljno informisani niti iskusni da bismo do kraja rasvetlili problem. Radi se o sledecem:

Taj prijatelj mi je pokazao svoj appraisal sa svog prvog ugovora, na kome je precizno ocenjen ocenama na skali 1 do 5 po pitanju efikasnosti na poslu, engleskog jezika, discipline, ophođenja prema gostima, higijene, oblačenja, itd. Taj appraisal sadrži i preporuku za promociju na početku sledećeg ugovora, pečat i potpise hotel manager-a, neposrednog supervizora i još jednog brodskog službenika.

1. Ukoliko bi on rešio da promeni kompaniju, da li je taj appraisal dovoljan za dokazivanje radnog iskustva ili mu je potrebno još nešto od dokumentacije što bi priliožio uz svoj CV? Da ne bi kretao iz početka sa iste ili niže pozicije u novoj kompaniji....

2. Majst0r je vrlo temeljno izložio u posebnoj temi šta građani Hrvatske trebaju uraditi da bi regulisali svoj pomorski radni staž, doprinose, osiguranje, itd....Čak je i uredno sastavio tabelu u Excel-u za obračun ! E sada, moj drug je pomenuo da ga interesuje emigracija po skidanju sa kruzera, ali za neke zemlje je jedan od uslova i dokazivanje dvogodišnjeg radnog staža. Hrvati to mogu vrlo lako dokazati na osnovu svoje matrikule, radne knjižice (ili čega god već, nije ni bitno), ali taj moj drug nema nikakvo radno iskustvo u Srbiji, niti nas neko obavezuje da vadimo matrikulu i plaćamo poreze i doprinose kada krećemo na kruzer. Dakle, da li on može imigracionim vlastima dokazati svoje radno iskustvo na osnovu tih appraisal-a, ugovora koje je potpisao sa kompanijom, itd., ili mora imati dokaze o radnom stažu uplaćivanom u domovini? 

Ovo pitanje možda zvuči glupo, ali ako su staž i dokumentacija sa kruzera "upotrebljivi" u dotične svrhe, to može čoveku uštedeti gomilu papirologije, rata s administracijom i ponešto novca! 

Ajmo malo o kolima!

Ja i matori trenutno ganjamo ovog malog Japanca:

Mitsubishi Colt 1997
Motor: 1.6l (benzinac)
kW: 84

Pre dva dana razgovarao sam sa Milanom Stankovicem, glavnim covekom Kouzona u niškom predstavništvu, u vezi pozicije pursera, odnosno Guest Services Officer-a, kako se sada ta pozicija zove.

Pitao sam ga šta se traži za tu poziciju, i on mi je rekao 2 stvari: odličan engleski + još jedan strani jezik (to sam znao, i to se podrazumeva), ali mi je naveo i nešto što nisam očekivao. Rekao je da moram imati iskustvo u softveru koji se koristi na front desk-u na kruzerima, tih softvera ima više (Belville, Amadeus), ali uglavnom se koristi Micros Fidelio:
http://www.micros.com/

Pitao sam da li se moze bez toga aplicirati za recepcoiju, on kaze - ne. 

U cemu je stvar? Istog dana otisao sam do najboljeg i najnovijeg hotela u gradu i uspeo da dođem do generalnog menadžera, i pitao ga šta oni koriste na front desk-u, i da li uopšte ima toga negde u našem gradu, i gde mogu da steknem praksu, a on mi je rekao:
"Slušaj, mi koristimo neki lokalni softver koga nam je isprogramirala jedna lokalna programerska firma i nemaju veze sa tim što traže u Kouzonu, a ti softveri koje ti navodi šef Kouzona ne postoje u našem gradu ni okolini, to možda imaju samo vrhunski hotelski lanci u Beogradu, poput Hajata ili Interkontinentala, itd...Osim toga, ti softveri za rezervaciju poput Micros-a imaju 10-ak grafički uređenih operacija koje treba savladati, i nije nikakav bauk, te stoga ne vidim šta oko toga prave problem."

Dakle, mislim da je stvarno glupost ucenjivati kandidate i cepidlačiti oko tamo nekih softvera, kojih, uzgred, u celoj državi ima možda u svega 2-3 hotelska objekta, a i to je pitanje.
Ja nisam još aplicirao, ali ako budu insistirali na tom softveru u Kouzonu i na predintervjuu sa Makedoncima, odlučiću se za neku drugu agenciju.
 

 

Pitanje za sefa (a i ostale iskusne veterane):

Recimo da je ovakav scenario: pocnes sa karijerom na brodu oko 26-27 godine, radis neprekidno do ranih 30-ih (recimo 32-33), kada si vec napredovao na poslu, dobio visu poziciju (head waiter, ili neko supervizorsko mesto, ili asst. manager, manager, itd...nije bitno sta).

Kakve su sanse vratiti se na kruzere posle pauze od nekoliko godina, znaci negde oko 35, 36 ili 37.? Da li ce novi poslodavac uvaziti vase iskustvo ili mora da se krece ispocetka? Ili su godine vec problem??

Ovo pitam jer je tvoj slucaj, sefe, zanimljiv: tvoja pozicija je bila "security officer", i ti si napisao da bi mogao bez problema da se vratis na tu poziciju kad pozelis (a imas vec preko 40) jer je ustaljena praksa da na toj poziciji budu cak i neki ljudi pred penzijom...

Ali sumnjam da je situacija tako povoljna za ostale pozicije kad je u pitanju ponovno zaposljavanje u starijoj dobi...