Carnival Triumph zaradio je svih 100 bodova na USPH-u

Carnival Triumph USPH 100

28. Travnja 2015.

– Carnival Triumph zaradio je svih 100 bodova tijekom nedavne posjete Američke zdravstvene inspekcije u luci Galveston.

Da bi zaradio 100 bodova, putnički brod mora dobiti savršene ocjene u svih 44 stavki sveobuhvatnog programa provjere čistoće svih brodskih prostora a najviše kuhinja i restorana.
Nenajavljeni pregledi, koji se provode dva puta godišnje, propisani su za sve brodove s međunarodnim planom puta koji pristaju u američke luke.
Inspekcija procjenjuje plovila u raznim područjima, uključujući poštivanje pravilnog rukovanja hranom, znanje posade, postupke pripreme, serviranja i skladištenja hrane, te ukupnu čistoću u kuhinji.
Ocjenjuje se i kvaliteta brodske pitke vode kao i one korištene u lječilištima i bazenima.

Neizostavnoj kontroli USPH-a (United States Public Health) podliježe i evidencija o zdravlju posade.
Pošto se datum posjete inspekcije zna tek približno, posada se često iscrpljuje prekovremenim radnim satima, te ostaje po kuhinjama i restoranima i po nekoliko sati više, čisteći i ribajući podove i odvodne kanale prljave vode. Nerijetki su i izvještaji posade o tome da se ti prekovremeni sati ne plate, usprkos jasnom sistemu prijavljivanja i odjavljivanja na posao.
Tijekom ponekad i višemjesečnog iščekivanja posjeta inspektora, posada je u svakoj američkoj luci hranjena lošom, najjednostavnojom hranom, koja se u vrlo kratkom roku može pokupiti sa linije i baciti, kako bi inspektori imali za pregledati jedino sjajni nehrđajući čelik linije za posluživanje hrane. Svi kuhinjski alati koji su komplicirani za čišćenje i time rizični za ostavljanje u kuhinjama, svaku večer se sakrivaju po najskrovitijim kutcima broda, a i sami kuhari ih nose (vuku) u svoje kabine, da bi ih ujutro, kad se ispostavi da je prekasno za posjetu inspektora, ponovo vraćali u kuhinje.

Sasvim je moguće da inspektori ponešto o tome znaju, ali šute, jer po završetku karijere u CDC-u, često dolaze na sjajno plaćen posao konzultanata na te iste brodove koje ocjenjuju.
Neke kompanije ih drže na brodovima tjednima i mjesecima uoči inspekcije, sjajno ih plaćaju da ih savjetuju po pitanju dobrog prolaska na sljedećoj inspekciji, a konzultanti osim u dobrim isplatama uživaju besplatno krstarenje, vrhunsku hranu i strahopoštovanje stotina radnika.

Brod kapaciteta 2.758 putnika trenutno plovi na četvero i petodnevnim krstarenjima u Meksiko iz Galvestona. Brod će otići djelovati na područje New Orleans-a u proljeće 2016., na cjelogodišnja ćetvero i petodnevna krstarenja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.